Detta är viktigt och måste vara känt för alla - kontrollera honung för naturlighet hemma

Hur testas honung för naturlighet hemma? Vi hade nyligen en mässa och köpte en burk med lime och bovetehonung där. Det senare är väldigt gott, men jag tvivlade på linden. Han är typ av konstig och vattnig, och färgen är väldigt ljus och luktar inte nästan, men trots allt bör den. Hur kan du kontrollera om den späddes ut med sockersirap eller något?

Många av oss köper honung inte bara som en utsökt godis, utan också för medicinska ändamål för förkylningar och liknande situationer. Men bara en naturlig biodlingsprodukt kommer att vara riktigt användbar, god och medicinsk. Direkt när du köper är det inte alltid möjligt att bestämma naturligheten, men att kontrollera honungen hemma kommer att säkerställa dess kvalitet, eller tvärtom. För detta behöver du ingen specialutrustning eller specifika verktyg. Du kan också kontrollera köpt honung med vanliga produkter som finns i varje kök eller med enkla hushållsartiklar.

Tecken på kvalitet honung

Låt oss börja med det faktum att naturlig honung borde vara:

1. Doftande. Lukten beror på pollen från vilken växt bin samlas, men den finns alltid där. En falsk produkt luktar nästan inte.
2. Tjock, särskilt på vintern. Endast färsk honung är flytande, på ett par månader tjocknar den och blir sockerbelagd.
3. Söt, med en lätt brännande känsla efter smak. Falsk honung smakar ofta för söt med en karamell eftersmak.
4. Homogen känslig konsistens, utan korn.

De vanligaste förfalskningarna är när honung späds ut med vatten eller söt sirap. Och för att göra det tjockt tillsätts stärkelse och andra förtjockningsmedel. Och ytterligare ett intressant faktum. Vikten av en liters burk med honung bör vara minst 1400 g. Om det visar sig mindre är det uppenbarligen utspädd honung av låg kvalitet.

Kontrollera älskling hemma - effektiva sätt

Endast biodlare kan inte tvivla på kvaliteten på deras honung. Det återstår för oss att antingen ta sitt ord för det, eller så att säga göra en kontroll efter det och ta med en burk honung hem.

Så att bestämma honungens naturlighet hjälper:

1. Bröd. I honung utspädd med vatten blir den sur och i naturlig honung sväller den helt enkelt och absorberar den.
2. Pappersservett. En droppe honung kommer inte att spridas på den, medan en utspädd falsk kommer att suddas ut och blöta hela servetten.
3. Tråd, men inte enkel, men varm. Doppad i falsk älskling, det kommer att få det att brinna. Massan från kontakt med het blir svart och en karaktäristisk brännande lukt dyker upp. Naturlig honung brinner inte utan smälter helt enkelt och blir flytande.
4. Jod. Om du löser upp honung i vatten och tappar jod, händer ingenting. Men förfalskningar med stärkelse blir blå.
5. Ammoniak... Ett liknande experiment med naturlig honung utspädd med vatten ger inte resultat. Men om lösningen blir mörkare är detta en produkt av dålig kvalitet med stärkelse som förtjockningsmedel.

Hur man kontrollerar kvaliteten på honung hemma