Den mest utsökta kryddan från trädgården - stalkad selleri, fördelar och skador

Berätta om en sådan kultur som petiolat selleri, fördelarna och skadorna med denna växt, särskilt för äldre. Vår mormor är redan i åttioårsåldern, hon mår bra, men nyligen har hon börjat tappa minnet lite och börja prata. Jag hörde att selleri kan hjälpa till att stoppa Alzheimers sjukdom. Jag vill försöka börja ge den, jag har redan planterat den i år, bara skörden mognar. Kommer det att hjälpa?

Vissa människor gillar inte dess specifika smak, men de flesta av oss älskar att lägga selleri till olika rätter. Både soppa och stek och konservering får en unik fräsch lukt, original eftersmak och kompletteras med vitaminer. Men förutom matlagning används denna växt i stor utsträckning inom folkmedicin, till exempel petiolat selleri, vars fördelar och skador har varit kända under lång tid. De saftiga aromatiska petioles innehåller många eteriska oljor, tack vare vilka de fick en skarp kryddig lukt och en bitter bitter smak. Och de innehåller också ett helt lager av vitaminer och mineraler som har en positiv effekt på kroppens arbete.

Petiolate selleri - fördelar och skador

Petiole selleri innehåller endast 19 kcal per 100 g, men det kan snabbt mättas eftersom det innehåller mycket fiber. Stammarna är mer än 90% vatten, så selleri tillfredsställer inte bara hunger utan också törst. Dessutom hjälper det att rengöra kroppen från toxiner, toxiner och salter.

Askorbinsyra (38 mg) och betakaroten (4,5 mg) är de främsta vitaminerna i selleri. Och av mineralerna är kalium (430 mg) och natrium (200 mg) mest i petiolerna. Produkten är också rik på aminosyror, antioxidanter, flavonoider och bioaktiva element.

Petioles rekommenderas att konsumeras färskt för att bevara alla vitaminer eller koka i några minuter. Om du utsätts för värmebehandling förloras några av de helande egenskaperna. Vanligtvis tillagas smoothies från stjälkarna, lägg dem till salladergöra juice och medicinska infusioner.

Användbara egenskaper hos selleri

Regelbunden konsumtion av petioles är till stor fördel för kroppen, nämligen:

• eliminerar inflammatoriska processer;
• regenererar celler och vävnader;
• förbättrar minne, fettmetabolism, prostatafunktion;
• stimulerar produktionen av enzymer;
• förbättrar immunitet och libido;
• stärker blodkärlen och nervsystemet
• normaliserar hjärtfunktionen;
• förhindrar utvecklingen av högt blodtryck och ischemi.

Dessutom har selleri visat sig vara effektivt för att förebygga cancer och Alzheimers sjukdom. Det hämmar aktiviteten och utvecklingen av skadliga cancerframkallande ämnen.

Kontraindikationer att använda

Först och främst kan fördelarna med selleri endast uppnås genom att följa åtgärden. Det räcker att äta upp till 150 g av produkten per dag för att känna den helande effekten. När det gäller medicinska infusioner tas de i kurser, uppdelade i tre gånger om dagen, 1 msk. l. genast.

Med tanke på sellerins mångfacetterade effekt rekommenderas det i vissa fall inte att använda det. Så denna växt kan leda till obehagliga konsekvenser om:

• njur- eller urinstenar (saftig massa stimulerar urinering och rörelse av stenar);
• epilepsi (de ingående substanserna kan orsaka en attack);
• gikt (ett ämne som purin främjar uppbyggnaden av urinsyra);
• ökad surhet (på grund av stimulering av produktionen av magsaft).

Låt dig inte heller föras med ammande selleri, eftersom den innehåller mycket eteriska oljor.

Varför selleri är användbart