Hur mycket zucchini att gryta - hur man lagar lätta grönsaksrätter

Berätta hur mycket zucchini att gryta? Tidigare gillade jag inte riktigt grönsaker, men nu måste jag gå på diet. Vi måste vänja kroppen på hälsosam och hälsosam mat och mer "magert" på grönsaker. Jag älskar stekt zucchini, och även med vitlök och majonnäs ... Men jag kan inte göra det nu, så de lär sig nya recept för mig. Hur lång tid tar det för zucchinin att laga mat?

Det söta zucchiniköttet med en behagligt textur är bra i alla former, men speciellt när det stuvas. Sådan zucchini är inte bara välsmakande och mjuk utan också mycket användbar och bevarar nästan alla vitaminer. För att hålla dina grönsaker intakta och inte förvandlas till en formlös gröt bör du veta hur mycket zucchini du ska gryta. Om du stänger av kaminen för tidigt kommer frukten att ha tid att "ta tag" bara uppifrån, men inuti förblir de fasta och fuktiga. För lång matlagning ger inte smak: sådana frukter tappar form och faller sönder. Det är också värt att överväga i vilken form du ska laga grönsaker, skalade eller skalade.

Hur mycket zucchini att gryta

I allmänhet är zucchini ganska saftig och kräver inte mycket stygningstid. Detta är dock om du tar ung zucchini, liten i storlek och med en tunn hud. De är klara om sju minuter. "Gamla" stora frukter, även förskuren i bitar, kommer att kräva en tvåfaldig ökning av tillagningstiden. De måste stuvas i ungefär en kvart.

I unga frukter kan huden inte klippas av, och det finns ingen anledning att välja små frön. Om du inte har mycket val och du bara har övermogna grönsaker, skala av dem först och välj frön.

Hur man gör stuvad zucchini

Zucchini är bara perfekta grönsaker, de passar bra med nästan vilken mat som helst. Zucchini med gräddfil och ketchupsås är särskilt välsmakande. Denna kombination betonar huvudproduktens sötma och lägger den nödvändiga sura noten till den. Du kan servera zucchini i sås med gröt, men i sig kommer de att fungera som en underbar lätt middag.

Så för en lätt men rejäl måltid behöver du:

• 400 g zucchini;
• 3 st. l. gräddfil och ketchup;
• 1 lök och 1 morot;
• solrosolja (för stekning);
• kryddor och örter efter smak.

Tvätta grönsakerna, klipp av ändarna i båda ändarna. Skär på längden i 4 bitar och hugga i inte särskilt tunna kvarter. Skär lök och morötter i kuber och stek dem lite i en stekpanna. Tillsätt zucchini, gräddfil, ketchup och kryddor och låt sjuda i 15 minuter. För att göra mer yushki kan du lägga till ett kvarts glas vatten. Det är hela hemligheten, det återstår bara att lägga den stuvade zucchinin på en tallrik och strö över örter.

Kokt zucchini med ris - video