Paano mag-imbak ng mga karot hanggang sa tagsibol - maaasahang mga paraan upang hindi mawala ang isang mayamang ani
Tulad ng alam mo, ang lumalaking karot ay kalahati ng labanan, pantay na mahalaga na mapanatili ang ani. Hindi ka maaaring maglagay ng maraming sa ref, at tumatagal ng maraming puwang sa bodega ng alak, bukod dito, maaari itong magsimulang tumubo o mabulok. Ngunit kung alam mo kung paano panatilihin ang mga karot sa lupa hanggang sa tagsibol, maaari mong i-save ang mga prutas at makatipid ng puwang sa basement. Ito ay walang alinlangan na pangunahing pangunahing bentahe ng "pamamaraang lupa". Minsan, sa isang partikular na mabunga na taon, hindi mo alam kung ano ang gagawin sa mga produktong nakuha ng iyong pagsusumikap. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pag-iwan ng mga karot sa lupa para sa taglamig, nai-save mo hindi lamang ang puwang, kundi pati na rin ang iyong oras na kailangang gugulin sa paglilinis.
Siyempre, ang pag-iimbak sa lupa ay posible lamang kung nakatira ka sa isang pribadong bahay at may isang libreng lugar. Ngunit maraming mga mamamayan ang nagsisikap na gumawa ng mga suplay ng gulay para sa taglamig, ngunit ang pamamaraang ito ay hindi umaangkop sa kanila. Hindi mahalaga, dahil kahit sa katamtamang kondisyon ng apartment maaari kang makahanap ng isang lugar at makatipid kahit ng ilang mga timba ng makatas na mga pananim na ugat.
At isa pang mahalagang pananarinari: ang buhay ng istante at kalidad ng mga gulay ay nakasalalay sa pagiging maagap ng ani. Mahalagang hukayin ang mga karot sa oras, hindi mas maaga o huli kaysa sa takdang petsa. Pagkatapos ito ay magsisinungaling sa mahabang panahon at mananatiling makatas. Kailan magagawa ito at kung paano mapanatili ang ani sa taglamig, at tatalakayin ngayon.
Kailan maghukay ng mga karot
Sa kabilang banda, hindi mo dapat labis na labis ang mga karot na kama. Pagkatapos magkakaroon ng labis na asukal, na agad na "pecked" ng iba't ibang mga peste. Kaya may panganib na magpadala ng mga gulay para sa pag-iimbak kasama ang isang carrot fly. At sila rin ay magiging masarap na pain para sa mga daga at daga. Gustung-gusto din nilang tikman ang matamis na orange pulp.
Kahit na sa yugto ng pagbili ng mga binhi, bigyang-pansin ang tiyempo ng pagkahinog ng ani. Ang mga ito ay naiiba nang malaki sa maaga at huli na mga pagkakaiba-iba. Bagaman sasabihin sa iyo ng kultura mismo kung kailan magsisimulang maghuhukay. Matapos ang ilalim ng lupa na bahagi ng halaman ay lumago, ang nasa itaas na lupa ay nagsisimulang unti-unting namamatay. Ang pamumula ng mga ibabang dahon ay magiging isang senyas para sa pag-aani.
Paano maghanda ng mga gulay para sa pag-iimbak
Huwag magmadali upang agad na itago ang mga karot sa bodega ng alak - dapat itong dumaan sa proseso ng paghahanda, katulad ng:
- Putulin ang tuktok.
- Dumaan at hiwalay na tiklop ang mga prutas na may bahid ng mga peste o hindi sinasadyang nasira habang naghuhukay. Ang mga ito ay hindi angkop para sa pag-iimbak, ngunit sa kusina maaari pa rin silang magamit pagkatapos ng pruning.
- Ikalat ang mga karot sa isang layer at palabasin ang hangin.
- Pagkatapos panatilihing cool ang mga prutas hanggang sa 2 linggo (mga 10 ° C).Kung napalampas mo ang ilang mga nasirang gulay sa proseso ng pagpili, sa oras na ito sila ay "magpapakita".
Pag-uri-uriin muli ang mga gulay bago magtipid.
Paano mag-imbak ng mga karot
Ang mga ugat ay nahukay, pinagsunod-sunod at pinatuyo - oras na upang simulang itago ang mga ito. Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng mga tindahan ng bitamina at magbigay sa iyong sarili ng mga gulay para sa buong taglamig. Ang lahat ay nakasalalay sa kung saan eksaktong sila magsisinungaling. At mayroon na, batay dito, may ilang mga rekomendasyon para sa mga kondisyon ng pag-iimbak.
Kaya, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na lugar upang mag-imbak ng mga karot:
- refrigerator;
- silong o bodega ng ilong;
- sa lupa.
Paano mag-imbak ng mga karot sa ref
Gaano man kahusay ang ref, ang mga sariwang gulay ay hindi mahihiga sa loob nito ng mahabang panahon at magsisimulang lumala pa rin. Ngunit ang freezer ay isang magandang lugar na may pinakamainam na mga kondisyon. Samakatuwid, para sa isang apartment, ang pinakamahusay na paraan ay ang pag-freeze ng mga karot. Hugasan ito, alisan ng balat at gilingan o gupitin. Hatiin sa mga bag at ilagay sa freezer. Mas mahusay na kumuha ng maliliit na mga pakete, pagkatapos ay magiging napaka maginhawa upang magamit ang blangko isa o dalawang beses.
Paano mag-imbak ng mga karot sa bodega ng basar (basement) sa taglamig
Ang isang mataas na antas ng kahalumigmigan at lamig sa isang cellar o basement ay kung ano ang kailangan ng mga gulay para sa mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Upang mapanatili ang mga ito hanggang sa susunod na pag-aani, ang mga karot ay iwiwisik ng mga likas na materyales, katulad:
- sup;
- buhangin;
- luwad;
- lumot;
- balat ng sibuyas.
Ang mga pamamaraang ito ay maaari ding gamitin sa bahay (nangangahulugang apartment). Sa halip na isang basement, sa kasong ito, magkakaroon ng balkonahe o loggia, sa kondisyon na mayroon kang mga insulated, ngunit sa taglamig hindi ito mainit doon. Siyempre, ang kahalumigmigan ay medyo may problema, ngunit ang isang mababang temperatura ay ibinibigay. Ang mga gulay ay malamang na hindi manatili sa buong taglamig, ngunit magagawa nila sa loob ng ilang buwan.
Bilang karagdagan, maaari ka ring mag-imbak ng mga karot sa mga cool na silid gamit ang mga espesyal na lalagyan o aparato:
- malaking enameled na kaldero;
- mga plastic bag o malalaking bag;
- kumapit na pelikula.
Isaalang-alang natin ang bawat pamamaraan nang mas detalyado.
Sup
Maghanda ng mga malinis na kahon, karton o plastik, lamang upang walang mga butas, lalo na ang malalaki. Ibuhos ang isang layer ng sup sa ilalim, ilatag ang mga prutas sa itaas, punan muli ang sup. Patuloy na punan ang lalagyan sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga karot. Ang tuktok na layer ay dapat na sup. Pinapanatili nila ang kahalumigmigan, ang mga gulay ay mananatiling matatag, ngunit hindi tumubo.
Alisin ang sup mula sa mga koniper kung posible. Ang nasabing materyal ay naglalaman ng mga phytoncide na hindi magbibigay ng isang pagkakataon sa fungus at iba pang mga sakit.
Buhangin
Katulad ng pamamaraan ng sup, ilagay ang mga karot sa mga kahon, iwisik ang mga ito ng mga layer ng buhangin na hindi bababa sa 3 cm ang kapal. Dapat itong ganap na masakop ang nakaraang hilera ng mga ugat na gulay. Mas mainam na gumamit ng buhangin na may mabangong at basa, kung gayon ang mga prutas ay hindi masisingaw ng kanilang sariling kahalumigmigan nang napakabilis. Bilang karagdagan, mapanatili ng buhangin ang temperatura sa loob ng kahon at maiwasang mabulok.
Gagana ang mga lumang timba sa halip na mga kahon.
Clay
Upang mag-book ng mga karot para sa pag-iimbak, ang luwad ay dapat ibabad nang maaga at dapat maghanda ng isang solusyon. Dapat itong sapat na likido, tulad ng kulay-gatas, ngunit upang hindi ito mabilis na maubos. Una, punan ang tuyong luad ng tubig at iwanan ito sa isang araw upang magbabad. Pukawin sa susunod na araw, magdagdag ng maraming tubig - dapat mayroong isang layer ng tubig na 2 cm makapal sa itaas. Patayo ito para sa isa pang 3 araw.
Maaari mong iproseso ang mga karot sa masa ng luad sa dalawang paraan upang pumili mula sa:
- Ilagay ang mga prutas sa isang drawer, takpan ng luwad at tuyo. Ilagay ang pangalawang hilera ng mga karot at takpan muli ng luad. Ulitin hanggang maabot mo ang tuktok ng kahon.
- Isawsaw ang bawat ugat na gulay sa likidong luad at hayaang matuyo upang makabuo ng isang tinapay. Pagkatapos ay ilagay lamang ito sa anumang lalagyan at ibababa ito sa bodega ng alak.
Sa pangalawang kaso, bago lumikha ng isang crust na luad, ipinapayong unang gamutin ang mga karot sa isang solusyon sa bawang. Haluin ang 1 kutsara sa 2 litro ng tubig. giniling bawang at isawsaw dito ang mga prutas bago mo isawsaw sa luwad. Magbibigay ito ng karagdagang proteksyon laban sa pagkabulok.
Lumot
Ang kakaibang uri ng lumot ay hindi lamang nito pinapanatili ang kahalumigmigan, ngunit nagbibigay din ng mga prutas na may carbon dioxide. At gayundin, na kung saan ay mahalaga, kung mayroon kang isang mayamang pag-aani at magdala ng malayo, ang mga kahon ay hindi magiging mabigat tulad ng luwad. Ang teknolohiya ay kapareho ng sup, at buhangin: tiklupin ang mga karot, kumakalat sa lumot sa pagitan ng mga layer.
Balat ng sibuyas
Tulad ng koniperus na sup, ang mga sibuyas ay mayaman sa mahahalagang langis at phytoncides. Ang mga katangiang ito ay napanatili rin sa husk nito, na nagsisilbing isang mahusay na materyal para sa pagbuhos ng mga layer ng mga karot sa mga kahon. Bilang isang resulta, ang kahalumigmigan ay pinananatili sa isang pinakamainam na antas, at ang mga pathogenic bacteria ay namamatay. Ang mga ugat na pananim ay magsisinungaling ng mahabang panahon, habang hindi sila nabubulok at hindi tumutubo.
Idagdag ang basura pagkatapos ng pagbabalat ng bawang sa sibuyas na sibuyas - mapapahusay lamang nito ang epekto ng bactericidal.
Mga kaldero ng enamel
Ang pamamaraan ay may ilang mga pagkakaiba mula sa mga nakaraang: ang mga karot ay kakailanganin hindi lamang upang mai-peeled mula sa mga tuktok, ngunit hugasan din. Sa parehong oras, huwag kalimutan na putulin ang buntot, at pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa araw upang higpitan ang mga hiwa. Ang mga pinatuyong karot ay mahigpit na nag-tamp "nakatayo" sa isang kasirola, nang walang pagwiwisik ng anuman. Takpan lamang ang tuktok ng isang tuwalya ng papel at pagkatapos ay isang takip ng palayok. Ano ang sikreto ay hindi ganap na malinaw, ngunit ang mga maybahay na ginusto na mapanatili ang mga karot sa ganitong paraan ay inaangkin na sila ay tumayo nang mahabang panahon, hanggang sa tagsibol.
Mga bag
Isa pang mahusay na paraan upang mag-imbak ng mga karot sa bahay kung alam mo kung paano gamitin ang mga ito nang tama. Una sa lahat, ang mga bag ay dapat na pelikula, gagawin ng malalaking plastic bag. Isa pang pananarinari - ang mga karot ay dapat na "huminga". Nangangahulugan ito na ang mga bag ay hindi maaaring itali. Sa loob, ang dami ng carbon dioxide ay tumataas, na, sa kabaligtaran, ay humahantong sa pagkabulok ng prutas. Ngunit ang kahalumigmigan kahit na sa mga hindi nakagapos na mga bag ay pinapanatili ng hindi bababa sa 95%. Kaya tiklupin lamang ang mga hindi nalabhang karot at iwanan silang bukas.
Kung sa ilang kadahilanan na nakatali ang mga gulay sa mga bag o bag, gumawa ng mga butas sa bentilasyon. Ang hitsura ng paghalay sa loob ng mga bag ay nagpapahiwatig ng mataas na kahalumigmigan sa cellar mismo. Upang maiwasan ang pagsipsip nito ng gulay at pag-usbong, ilagay ang tuyong apog sa tabi nito.
Cling film
Ang pagpipilian sa pelikula ay isa sa mga pinakabagong kalakaran, dahil walang naturang materyal dati. Gayunpaman, sa halip na ito, gumamit sila ng pahayagan kung saan nakabalot ang bawat karot. Gawin ang pareho sa pelikula: balutin ang mga ugat upang maiwasan ang kanilang paghawak sa bawat isa. "Nagbihis" sa isang proteksiyon na suit ng pelikula, ilagay ang mga karot sa mga kahon at ipadala ang mga ito sa silong para sa taglamig.
Paano mag-imbak ng mga karot sa lupa hanggang sa tagsibol
Dapat pansinin na ang pag-iimbak sa lupa ay may mga sagabal. Ang mga prutas ay maaaring mapinsala ng mga peste, mahihirapan din ito (at imposible sa maniyebe na taglamig) upang makuha ito nang mabilis. Pangunahing ginagamit ang pamamaraang ito para sa pangmatagalang imbakan, hanggang sa tagsibol.
Kaya, mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga karot sa lupa:
- sa hardin nang hindi naghuhukay;
- sa hukay.
Hindi alintana kung aling pamamaraan ang gagamitin mo, ang lugar kung saan matatagpuan ang mga kama o hukay ay hindi dapat bahaan. Kung hindi man, maaari mong mawala ang buong ani, dahil ang mga ugat ay simpleng mabubulok.
Iniwan namin ang mga karot sa hardin hanggang sa tagsibol
Ang pamamaraang ito ay may isang natatanging kalamangan: hindi mo rin kailangang maghukay ng prutas. Ngunit siguraduhing i-clear ang mga kama mismo ng mga damo upang hindi din sila mag-overinter. Kapag nagsimulang mamatay ang mga nangungunang, putulin ang labi sa antas ng lupa.
Ngayon ayusin ang isang kanlungan para sa carrot bed - "pie", kahalili na tinatakpan o tinatakpan ito ng mga sumusunod na layer:
- magaspang na buhangin ng ilog (kapal ng layer hanggang sa 5 cm makapal);
- pelikula;
- sup;
- pelikula
Pagtakip sa kama, makuha ang katabing lugar kahit 1 m upang ang lupa ay hindi mag-freeze. Huwag kalimutan na ilagay ang isang bagay na mabigat sa itaas, kung hindi man ay hihipin ng hangin ang pelikula.
Huwad na lupa ng karot
Para sa pamamaraang ito, ang mga ugat ay kailangang maghukay, matuyo at pinagsunod-sunod, naiwan lamang ang buo. Susunod, maghukay ng butas na 50 - 100 cm ang lapad.Ang lalim ay nakasalalay sa panrehiyong klima. Sa timog, 30 cm ay magiging sapat, ngunit sa gitnang linya ay kailangan mo ng 0.5 m o higit pa. Punan ang ilalim ng butas ng isang layer ng buhangin (mga 5 cm) at itabi ang mga karot sa mga layer, iwiwisik ang mga ito ng buhangin. Bago maabot ang tuktok ng hukay na 10 cm, takpan ang mga prutas ng buhangin. Takpan ang tuktok ng isang mahusay na layer ng lupa upang makabuo ng isang tambak.
Ito ay nananatili lamang upang karagdagan masakop ang butas sa lupa ng mga dahon, mga sanga ng pustura at hindi ka maaaring mag-alala na ang mga karot ay mag-freeze.