Nakakapresko na compote ng mga aprikot at kahel para sa taglamig

Ang bawat maybahay, kabilang sa mga paghahanda sa taglamig, ay dapat magkaroon ng maraming mga lata ng inumin. Salamat sa kanilang imahinasyon sa pagluluto, ngayon handa sila hindi lamang mula sa tradisyunal na mga prutas at berry. Kamakailan lamang, ang mga resipe na may hindi pangkaraniwang mga sangkap ay nakakakuha ng higit na kasikatan, isa na rito ay ang aprikot at orange compote.

Ang hitsura ng compote ay lubos na mapanlinlang: tila, ano ang maaari mong asahan mula sa isang nondescript na madilaw na inumin? Gayunpaman, ang aroma na nagmumula sa lata ay agad na mai-cross-out ang lahat ng mga pagdududa - ang bawat isa ay gusto ang matamis na amoy ng aprikot na may mga orange na tala. Ang compote ay panlasa ng kaunti tulad ng matamis na carbonated na tubig tulad ng "Fanta", na lalong pahalagahan ng mga maliit na miyembro ng pamilya. Bilang karagdagan, ang compote ay isang ganap na natural na produkto (hindi katulad ng soda), at tiyak na walang magiging pinsala mula rito.

Ang tanging sagabal ng compote na ito ay maaari lamang itong lutuin sa panahon ng pag-aani ng aprikot. Kung ang mga dalandan ay ibinebenta sa mga tindahan at merkado sa buong taon, kung gayon ang mga sariwang aprikot ay hindi matatagpuan sa taglamig. Siyempre, minsan makakahanap ka ng na-import na mga aprikot sa supermarket, ngunit ang mga ito sa maraming paraan na mas mababa sa mga prutas na lumaki sa natural na kondisyon ng mga domestic prodyuser. Ano ang masasabi natin tungkol sa kanilang gastos at pagiging natural ...

Samakatuwid, hindi na kailangang mag-aksaya ng oras, ngunit mas mahusay na samantalahin ang sandaling ito kapag magagamit ang mga aprikot at mag-stock sa aprikot at orange na compote para magamit sa hinaharap.

Para sa isang transparent na compote, mas mahusay na kumuha ng hinog na mga aprikot na may siksik na sapal. Ang mga sobrang prutas ay maaaring mabagsak sa panahon ng paghahanda, na makakasira sa hitsura ng inumin.

Ang aprikot at orange na compote sa syrup

Para sa seaming, maginhawa ang paggamit ng mga garapon na may kapasidad na isang litro - sa ganitong paraan mas mabilis na ginagamit ang compote. Para sa isang malaking pamilya, kumukuha sila ng mga bote, pagkatapos ang bilang ng mga sangkap ay pinarami ng pag-aalis (para sa isang 2-litro na bote, ng 2, at iba pa).

Banlawan ang mga hinog na siksik na aprikot (250 g) at alisan ng tubig ang labis na tubig.

Ang mga aprikot ay dapat na matatag, ngunit hindi berde, kung hindi man ang aprikot at orange na compote ay lasa mapait.

Hugasan din ang kahel at gupitin sa mga singsing, bawat isa ay nahahati sa 4 na bahagi. Maglagay ng 2-3 singsing sa isang litro na garapon.

I-sterilize ang mga garapon. Nang hindi hinihintay ang kanilang paglamig, ayusin ang mga prutas sa mga lalagyan.

Maghanda ng syrup ng asukal:

• ibuhos ang 750 g ng tubig sa isang kasirola;
• pakuluan at magdagdag ng 130 g ng asukal;
• pakuluan ng 2 minuto hanggang sa tuluyan itong matunaw.

Ibuhos ang kumukulong syrup sa prutas, takpan ng takip at isterilisado sa loob ng 20 minuto. I-rolyo.

Matamis at maasim na compote sa pamamagitan ng pagdoble ng pagbuhos

Ang madaling resipe na ito para sa aprikot at orange na compote nang walang isterilisasyon ay angkop para sa mga baguhan na maybahay na natututo lamang na mapanatili. Upang mapanatili ang 4 na tatlong litro na bote ng inumin na kakailanganin mo:

1. Hugasan ang dalawang kilo ng mga aprikot at piliin ang mga buto.
2. Gupitin ang orange sa 4 na bahagi (isa bawat garapon). Maaari mong iwanang buo ang mga ito, o maaari mong gupitin ang bawat isa sa mga hiwa.
3. Ilagay ang mga prutas sa garapon at takpan ng kumukulong tubig. Takpan ng mga takip, takpan ng isang kumot at iwanan upang ganap na cool.
4. Matapos malamig ang tubig sa mga garapon, dahan-dahang alisan ito sa isang kasirola at pakuluan muli.
5. Ibuhos ang 1 kutsara sa mga garapon ng prutas. asukal at takpan ng mainit na tubig.
6. Cork at balutan ulit.

Matamis na compote mula sa labis na hinog na mga aprikot at orange pulp

Sa kaibahan sa pangkalahatang mga rekomendasyon tungkol sa pagkahinog ng mga aprikot, sa kasong ito, ang mga sobrang prutas ay espesyal na ginagamit. Una, dapat pa rin silang i-cut, at pangalawa, sa ganitong paraan ay magiging mas matamis ang compote. Para sa parehong layunin, alisan ng balat ang orange na alisan ng balat.

Upang igulong ang isang tatlong litro na bote ng apricot-orange compote para sa taglamig:

1. Ibuhos ang kahel na may pinakuluang tubig at alisin ang balat. Gupitin ito sa dalawang bahagi - para sa isang bote kailangan mo lamang ng kalahating peeled orange, na gupitin sa kalahating singsing.
2. Banlawan ang kalahating kilo ng aprikot, hatiin sa kalahati at alisin ang mga hukay.
3. Ilagay ang mga handa na prutas sa isang lalagyan ng baso, magdagdag ng 1 kutsara. Sahara.
4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa garapon, pagkatapos ay igulong at balutin ito. Matapos ang compote ay ganap na cooled down, ito ay ibinaba sa basement para sa imbakan.

Ang Apricot compote sa orange-mint syrup

Ang isang tampok na tampok ng inumin ay ang paggamit ng hindi mismo ang kahel, ngunit ang katas lamang nito. Bilang karagdagan, ang ilang mga sprigs ng mint ay magbibigay sa compote ng isang nakakapreskong kulay.

Pamamaraan ng hakbang-hakbang:

1. Hugasan ang mga aprikot sa halagang 1 kg at pumili ng mga binhi.
2. Ayusin ang mga prutas sa isterilisadong mga garapon, pinupunan ang mga ito ng 1/3 ng taas.
3. Pigain ang katas mula sa mga dalandan (kabuuang timbang na 300 g) at salain ito sa pamamagitan ng cheesecloth upang walang natitirang mga binhi at piraso ng sapal.
4. Ibuhos ang 5 litro ng tubig sa isang malaking kasirola, at kapag uminit ito, magdagdag ng 1 kg ng asukal. Hayaang matunaw ang asukal at magdagdag ng orange juice sa syrup.
5. Pakuluan at idagdag ang isang pares ng mga mint sprigs. Hayaang kumulo ito ng 5 minuto.
6. Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga garapon ng aprikot at igulong.

Compote ng "Vitamin three"

Upang makagawa ng isang rich apricot compote na may orange at lemon, kakailanganin mo para sa isang lalagyan na tatlong litro:

• 500 g aprikot;
• 1 kutsara Sahara;
• 1 kahel;
• 0.5 lemon.

Bago pagharapin ang mga prutas, dapat kang maglagay ng isang takure ng tubig sa kalan para sa pagbuhos.

Habang nagpapainit ang tubig, alisin ang mga binhi mula sa mga hinugasan na mga aprikot, na hinahati ito sa dalawang bahagi.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa kahel at lemon at gupitin. Itabi ang kalahati ng limon - maaari mo itong gamitin para sa susunod na lata.

Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang isterilisadong garapon at idagdag ang asukal.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa prutas, igulong, balutin at payagan na palamig.

Prote ng katas ng prutas

Ang isang tampok ng resipe ay hindi ang buong prutas ay inilalagay nang direkta sa mga garapon, ngunit isang mashed mass ng mga aprikot, kahel at lemon. Ang nasabing isang aprikot compote na may orange at lemon ay medyo hindi malinaw, na, gayunpaman, ay hindi nakakaapekto sa lasa nito sa anumang paraan.

Ang dami ng prutas para sa niligis na patatas ay nakasalalay sa lemon, kaya para sa isang limon na kailangan mo:

• 3 kg na aprikot;
• 1 kg orange.

Hugasan nang lubusan ang lahat ng prutas, pumili ng mga binhi at dumaan sa isang gilingan ng karne o blender kasama ang alisan ng balat.

I-sterilize ang mga lata na may kapasidad na 3 liters. Maglagay ng 1 kutsara sa bawat isa. katas ng prutas at 1 kutsara. Sahara.

Ibuhos ang tubig na kumukulo at igulong.

Para sa compote, mas mahusay na huwag gumamit ng mga limon na may makapal na mga balat, dahil maaari silang maging mapait.

Ang compote na ginawa mula sa mga aprikot at dalandan ay perpektong nagtatanggal ng uhaw at ito ay isang mahusay na kahalili sa mga biniling tindahan na juice at tubig na soda. Maghanda lamang ng organikong pagkain para sa iyong maliit at malalaking miyembro ng pamilya. Masiyahan sa iyong pagkain!