Mga resipe para sa canning gooseberry compote para sa taglamig

Kung nais mong makakuha ng maraming mga bitamina nang walang mga preservatives, pagkatapos ay ang gooseberry compote para sa taglamig, sarado ayon sa simpleng mga resipe gamit ang iyong sariling mga kamay, ay sumagip. Ang nakakaunawa na berry ay kapaki-pakinabang hindi lamang sariwa, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa katawan at sa isang naka-kahong estado sa mahabang pag-iimbak. Sa pang-araw-araw na paggamit, isang pamumula ang lilitaw sa mukha, nadarama ang sigla, kasariwaan at kasayahan.

Kaunti tungkol sa mga gooseberry

Bago sagutin ang tanong: "Paano magluto ng gooseberry compote?" - Kailangan mong malaman kung para saan kapaki-pakinabang ang berry na ito. Inirerekumenda ang gooseberry na kunin para sa mga metabolic disorder, gastrointestinal na karamdaman, sakit sa bato, anemia, at lahat dahil naglalaman ito ng mga bitamina B, C, P, pectins, carotene, tanso, posporus, iron, tannins, mga organikong acid.

Ang gooseberry ay dapat na natupok ng mga taong may hypovitaminosis, gastro-entelecolitis, dumudugo. Ang mga bunga ng bush ay may isang tonic, diuretic, choleretic at anti-namumula epekto.

Ang isang simpleng resipe para sa gooseberry compote para sa taglamig ay makakatulong upang mai-stock ang kinakailangang mga bitamina para sa buong taon. Hindi lamang ang mga compote ay ginawa mula sa berry na ito, ngunit pinapanatili din, mga jam, juice, marmalade. Ang tradisyunal na gamot ay hindi napalampas ang isang mahalagang prutas sa mga rekomendasyon nito. Pinupuno ng mga decoction ng gooseberry ang katawan ng mga nawawalang elemento ng bakas: bakal, posporus, tanso at iba pa. Ang Serotonin, na nasa komposisyon, ay tumutulong sa mga nagdurusa sa mga sakit na tumor.

Mga resipe ng gooseberry compote

Ang pag-canning ng mga gooseberry para sa taglamig ay hindi nagdudulot ng maraming problema at paghihirap. Ang mga sunud-sunod na paglalarawan ay ginagawang posible upang isara ang nais na berry ayon sa iyong sariling panlasa. Nasa ibaba ang pinakatanyag na mga resipe na naging matatag na nakabaon sa maraming pamilya at muling ginamit sa bawat taon. Kabilang sa mga pangunahing sangkap ng pagkain, makikita mo mismo ang mga gooseberry, asukal at tubig.

Hinog na berdeng gooseberry compote para sa taglamig

Paglalarawan ng Canning:

1. Piliin lamang ang mga hinog na berry, alisin ang lahat ng mga gulay mula sa ibabaw at hugasan nang lubusan. Para sa isang 1.5 litro na garapon, isang 150 gramo na baso ng mga gooseberry ang dapat mapunta.
2. Kumuha ng isang kasirola at ibuhos ang 1 litro ng malamig na tubig mula sa gripo dito, idagdag ang tungkol sa 50 gramo ng asukal at pakuluan ang lahat.
3. Ilagay ang mga gooseberry sa kumukulong syrup, pakuluan ng 5 minuto. Ang resipe na ito ay hindi kasama ang mga isterilisasyong garapon ng berry.
4. Ibuhos sa mga garapon at selyo. Masiyahan sa iyong pagkain.

Upang maiwasan ang hitsura ng mga bitak sa balat ng gooseberry, bago ang pag-canning, ang bawat berry ay dapat na maingat na matusok ng isang karayom. Matapos ang pamamaraan, ang gooseberry ay hindi lamang mapanatiling buo ang alisan ng balat, ngunit mapapanatili rin ang hugis nito at hindi mabulok.

Red gooseberry compote

Paglalarawan ng Canning:

1. Balatan ang mga gooseberry mula sa mga tangkay at hugasan.
2. Sa oras na ito, isteriliserahin ang malinis na mga garapon na may mga takip.
3. Ilagay ang mga gooseberry sa kalahati o 2/3 ng lalagyan. Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano mo nais ang puro lasa.
4. Pakuluan ang tubig sa isang takure o kasirola.
5. Ibuhos ang mga garapon kasama ang mga nilalaman at hayaan itong magluto ng 5 minuto.
6. Patuyuin ang mabangong tubig sa isang kasirola, idagdag ang nais na dami ng asukal at pakuluan.
7. Ibuhos ang mga garapon ng gooseberry na may mainit na syrup.
8. I-rolyo. Ang mga probisyon ay handa na.

Ang mga diabetes ay hindi dapat magdagdag ng asukal sa kanilang mga sangkap.Ang mga gooseberry ay mayroon nang sapat na tamis.

Ang compote ng Apple at gooseberry para sa taglamig

Kapag ang canning gooseberry compote, ang ibang mga prutas at berry ay madalas na idinagdag dito. Maaari itong maging mga mansanas kurant, raspberry, strawberry. Upang makuha ang inumin na ito, ang mga gooseberry ay maaaring agad na pinakuluan at igulong sa mga garapon, o ang isang tiyak na hanay ng mga berry ay maaaring ma-freeze upang makapag-defrost at maghanda ng compote sa taglamig nang walang mahabang pag-iimbak.

Paglalarawan ng Canning:

1. Maghanda ng isang tatlong litro na garapon: maghugas ng soda, isteriliser.
2. Gupitin ang nahugasan na 5 mansanas sa mga piraso, inaalis ang mga buto, core at buntot.
3. Hugasan ang 400 gramo ng mga gooseberry, alisin ang mga tangkay, butasin ang bawat berry gamit ang isang karayom.
4. Ilagay ang mga sangkap na handa sa isang isterilisadong malinis na garapon.
5. Pakuluan ang 2 litro ng tubig at ibuhos ito sa isang garapon. Maghintay ng 5 minuto hanggang ang tubig ay mababad at ibabad sa katas ng mga sangkap.
6. Ibuhos pabalik sa kasirola at pukawin ang 500 gramo ng asukal hanggang sa ganap na matunaw.
7. Ibuhos ang syrup sa isang lalagyan na tatlong litro at higpitan ang mga takip. Balot, hayaan cool. Handa na ang Compote.

Salain ang compote bago gamitin.

Gooseberry compote na may orange

Paglalarawan ng Canning:

1. Pagbukud-bukurin hinog, de-kalidad na mga gooseberry. Tanggalin ang mga damo at hugasan nang lubusan. Ilagay ang nagresultang 2 tasa ng prutas sa isang salaan at itabi upang maubos ang tubig pagkatapos ng paghuhugas. Habang ang mga berry ay natutuyo, ihanda ang orange.
2. Ang hugis ng isang naka-kahong 1-st na kahel ay ibinibigay sa iyong kahilingan. Maaari mong alisan ng balat ang kahel at gupitin ito sa mga hiwa, o maaari mo itong gupitin sa mga singsing o kalahating singsing nang walang pagbabalat. Kung ano ang ninanais ng iyong imahinasyon, pagkatapos ay maaari mong isama.
3. Linisin nang malinis ang 3 litro na garapon.
4. Pakuluan ang syrup: para sa 2 liters ng ordinaryong tubig, 300 gramo ng asukal.
5. Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan ng baso. Ibuhos ang syrup sa garapon at i-seal kaagad. Balutin ang mga garapon ng isang kumot at maghintay ng isang araw para sa paglamig.
6. Sa susunod na araw handa na ang compote.

Para sa higit na kumpiyansa sa pag-iwas sa pagkasira ng pagkain, ang mga prutas at berry ay hindi maaaring agad na ibuhos ng syrup, ngunit bago ito ibuhos ang kumukulong tubig sa garapon na may mga sangkap at hayaang gumawa sila ng 5 minuto.

Gooseberry at currant compote para sa taglamig

Paglalarawan ng Canning:

1. Maghugas gooseberry sa pamamagitan ng isang salaan. Itabi ang salaan kasama ang mga nilalaman upang maubos ang lahat ng maruming tubig. Hindi kinakailangan na alisin ang mga ponytail, kukuha ito ng karagdagang oras at hindi makakaapekto sa resulta. Kapag ang mga berry ay tuyo, gumawa ng mga pagbutas sa isang karayom.
2. Isagawa ang parehong pamamaraan sa itim na kurant.
3. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang 150 gramo na baso ng mga currant at isang litrong lalagyan na may mga gooseberry.
4. Cooking syrup: maghalo ng 400 gramo ng asukal sa dalawang litro ng malamig na tubig. Magluto hanggang sa matunaw ang asukal.
5. Ibuhos ang mga naghanda na prutas sa dating isterilisadong 3-litro na garapon at ibuhos ang kumukulong pinaghalong. Higpitan ang mga takip at balutin ng isang mainit na kumot sa isang araw.
6. Masiyahan sa iyong pagkain!

Sa mga paraan ng lumiligid na compote ng gooseberry

Sa itaas, ang mga pamamaraan sa pag-canning ay inilarawan nang walang isterilisasyon, sa prinsipyo, sa mga compote ng ganitong uri, hindi ito kinakailangan. Para sa higit na pagiging maaasahan ng pag-iimbak ng mga probisyon, ang mga garapon na may nilalaman ay maaaring isterilisado. Upang magawa ito, punan ang isang kasirola na may malamig o bahagyang maligamgam na tubig, isawsaw sa loob nito ang mga garapon ng gooseberry para sa taglamig upang maabot ng tubig ang "balikat" ng mga lalagyan ng baso. Ang mga garapon ng litro ay nangangailangan ng 10 minuto ng pagproseso ng mga ito ng mainit na temperatura, isa at kalahating litro - 15 minuto, dalawa at tatlong litro ang nangangailangan ng 25 minuto ng steaming. Pagkatapos ng prosesong ito, ang mga garapon ay mahigpit na baluktot at nakabalot sa isang mainit na tela hanggang sa lumamig. Ang biglaang pagbabago sa temperatura ay nakakapinsala kapwa para sa lalagyan mismo at para sa de-latang pagkain.

Masarap at tamang paghahanda para sa taglamig!