Ang mga katangian ng pagpapagaling ng scorcier sa komposisyon ng kemikal nito

Ang Scorzonera ay isang tanim na gulay na lumago para sa isang masarap at makatas na root crop. Ang mga katangian ng pagpapagaling ng scorcier ay malawak na kilala. Ang ugat ay nakakatipid mula sa labis na timbang, diabetes, hypertension, anemia, gout, cirrhosis, prostatitis at iba pang mga sakit. Sa panahon ng tagsibol-taglagas, ito ay isang suplemento ng bitamina sa pagdidiyeta, na makakatulong upang palakasin ang immune system at mapanatili ang kahusayan. Ang mahalagang komposisyon ng mineral ng halaman ay tinitiyak ang lakas ng mga buto at ngipin. Ang produkto ay inihanda tulad ng anumang gulay. Ang mga salad at pinggan ay ginawa mula rito, idinagdag sa mga sopas, kaserol, karne at isda, naka-kahong, pinatuyong, na-freeze.

Mga species ng halaman at laganap

Ang Scorzonera ay kabilang sa pamilyang Aster at mayroong higit sa 100 species. Ang halaman na halaman ay may tuwid na mga tangkay, umabot sa taas na 50-70 cm. Ang pangunahing halaga ay isang mahabang mataba na ugat. Ito ay nalilinang sa Gitnang Russia, Timog Europa, Timog Asya, Azerbaijan, Ukraine, Georgia. 2 taon na itong lumalaki. Sa unang taon, isang root crop ang nabuo, at sa pangalawa, ang mga binhi ay hinog. Ang pagpapataas ng scorzonera ay hindi madali. Mainit ito at mapagmahal sa kahalumigmigan, hinihingi sa lupa, mahusay na reaksyon sa mga pataba.

Ginamit ang Scorzonera bilang isang masarap at malusog na produktong pagkain, pati na rin isang natural na gamot.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng produkto

Ang Scorzonera ay isang nakagamot na itim na ugat na may isang natatanging komposisyon at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng mga bitamina ng B-pangkat, A, C, E, PP. Kapansin-pansin ang malawak na listahan ng mga mineral na nasa root crop. Kabilang sa mga ito ay potasa, tanso, magnesiyo, bakal, sink, kaltsyum, mangganeso, posporus. Ang gulay ay mayaman sa pectins, saccharides, fiber, naglalaman ito ng inulin, levulin, asparagine. Ang halaman ay kabilang sa kategorya ng mga produktong pandiyeta. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng sapal ay 17 kcal lamang.

Upang tikman, ang ugat na gulay ng scorchonera ay kahawig asparaguskaya't tinawag itong "asparagus ng mahirap na tao" sa nakaraan.

Mga benepisyo sa kalusugan ng scorzonera

Ang pagkain ng scorzonera root ay nagbibigay ng pag-iwas sa maraming mga sakit. Sa tulong nito, napapanatili ng mga tao ang kagandahan, pagbutihin ang kagalingan, at pahabain ang buhay. Ang halaman ay itinuturing na lalong mahalaga para sa mga matatanda. Pinipigilan ng gulay ang pagbuo ng mga pagbabago na nauugnay sa edad, tumutulong upang gawing normal ang asukal sa dugo at kolesterol, nagpapabuti sa paggana ng puso at utak, nililinis ang katawan ng mga mapanganib na sangkap, pinatataas ang resistensya ng katawan.

Para sa mas matandang kategorya ng edad, ang ugat ay pinakamahusay na kinakain pagkatapos ng paggamot sa init - kumukulo, Pagprito, nilaga.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng scorchion:

• paggaling ng mga sugat at ulser;
• anesthesia;
• disimpektante at bactericidal effect;
• anti-namumula epekto;
• paglilinis mula sa mga lason at lason;
• normalisasyon ng asukal sa dugo at kolesterol;
• pagpapanumbalik ng atay;
• paglusaw ng mga bato sa mga duct ng bato at gallbladder;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pagsugpo ng gana sa pagkain;
• pinabuting pag-andar ng bituka.

Mga resipe at pamamaraan ng pagluluto

Sa katutubong gamot, ang mga dahon at ugat ng scorzonera ay ginagamit parehong sariwa at tuyo. Una, ang root crop ay hugasan at alisan ng balat. Bago kumain, ang balatan ng ugat ay panandaliang ibabad sa inasnan na tubig. Tinatanggal ng pambabad ang milky juice at pinapawi ang kapaitan. Pagkatapos ng paggamot sa init (kumukulo, pagprito, paglaga), ang pulp ay nagiging malambot, ngunit nananatili ang katas.

Mas mahusay na hawakan ang mga ugat ng scorzonera gamit ang guwantes, dahil ang gatas na katas ay namantsahan ang balat ng isang madilim na kulay.

Sariwang Juice

Ang root crop ay hugasan, peeled, gadgad o minced. Ang juice ay kinatas mula sa nagresultang masa gamit ang gasa o manipis na telang koton. Pinapabilis ng katas ang paggaling ng mga sugat at bitak sa balat, pinapagaan ang pamamaga mula sa mga abscesses at ulser, at tumutulong sa mga kagat ng insekto. Tratuhin ang lalamunan na may katas, magbabad ng mga cotton swab at maglapat ng mga application sa gilagid para sa gingivitis at periodontal disease.

Sabaw ng mga dahon o ugat

Kumuha ng isang kutsara ng tuyong dahon sa isang basong tubig, pakuluan at pakuluan sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Susunod, ang sabaw ay na-infuse ng kalahating oras, na-filter. Ang mga dahon ay maaaring mapalitan ng dry shavings ng ugat. Para sa paggamot ng mga sipon, ang honey ay idinagdag sa sabaw at kinuha nang pasalita. Sa urolithiasis, iniinom nila ito araw-araw sa loob ng isang buwan. Ginagamit ang likido para sa mga therapeutic bath para sa diathesis, eczema, arthritis.

Pagbubuhos ng tubig

Para sa 250 ML ng kumukulong tubig, kakailanganin mo ang isang kutsarang tinadtad na ugat, sariwa o tuyo. Ang likido ay pinakuluan ng 10 minuto, at pagkatapos ay isinalin hanggang sa ganap na lumamig. Ang natapos na pagbubuhos ay sinala at lasing sa mga sips sa araw. Sa tulong nito, ang tracheitis at brongkitis ay ginagamot, kinuha para sa sakit sa radiation, pagkabigo sa bato at hepatic, pagkasira ng magkasanib na kadaliang kumilos, sakit ng kalamnan at neuralgia.

Makulayan ng alkohol

Para sa kalahating litro ng de-kalidad na vodka, kailangan mong kumuha ng isang malaking ugat. Karaniwan itong isinasawsaw nang buo sa isang bote o gupitin ang haba sa 4 na piraso. Ang makulayan ay inihanda sa loob ng isang linggo. Ilapat ang ahente sa panlabas o panloob. Sa pamamaga ng arthritis at radiculitis, ang mga compress ay ginagawa sa mga masakit na lugar ng katawan. Sa panahon ng tagsibol-taglagas, para sa pangkalahatang pagpapalakas ng katawan, kumuha ng 30-40 patak sa umaga. Ang makulayan ay nagdaragdag ng tono ng katawan, nagpapabuti sa pagganap.

Healing tea

Halo-halong pantay na bahagi ng dahon ng tsaa at tuyong hilaw na materyal na scorzonera. Ang malusog na tsaa ay itinimpla sa isang teko, pindutin o direkta sa isang tasa. Ang inumin ay lasing tulad ng tsaa. Pinapakalma nito ang sistema ng nerbiyos, nakakatipid mula sa toksikosis, pinipigilan ang ganang kumain, nagpapabuti ng kalooban, pinapabilis ang proseso ng metabolismo at pagbawi.

Anestetikong pamahid

Ang scorzonera root powder ay halo-halong may mantikilya o taba ng baboy. Ginagamit ang pagpapagaling na pamahid para sa sakit sa mga kalamnan at kasukasuan, pinapawi ang soryasis, at tinatanggal ang mga sintomas ng iba pang mga sakit sa balat. Ang komposisyon ay direktang hadhad sa sugat.

Paano makakasama ang scorzonera?

Ang pinsala ng scorzonera ay maaaring maipakita lamang sa indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay ay nakumpirma ng maraming taon ng paglilinang at pagkonsumo ng mga may sapat na gulang at bata. Ang isang mataas na konsentrasyon ng mga biologically active na sangkap ay nagbibigay-daan sa halaman na magamit para sa mga layuning pang-gamot.

Ang paggamit ng scorcier ay batay sa mga nakapagpapagaling na katangian. Ang halaman ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot sa iba't ibang mga paraan, ay ang pag-iwas sa maraming malubhang sakit. Sa taglagas, ang root na gulay ay ginagamit bilang isang pana-panahong erbal na produktong. Nagpapares ng maayos sa iba gulay, sangkap ng karne at isda, mga itlog, pasta, cereal. Ang Scorzonera ay ani para magamit sa hinaharap - naka-kahong, nagyeyelong, pinatuyong. Sa parehong oras, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng root crop ay napanatili nang buo.

Mahalagang impormasyon tungkol sa scorcioner - video