Mga maiinit na dahon ng mustasa: mga recipe para sa mga tanyag na pinggan

Mayroong isang malaking halaga ng nakakain na mga gulay sa mundo na may iba't ibang mga lasa. Ang maanghang na mustasa ng mustasa, na ang mga recipe na kung saan ay sikat sa buong mundo, ay nanalo sa mga puso ng maraming tao. Aktibo itong ginagamit para sa paggawa ng mga marinade, salad, sandwich at maging bilang isang ulam para sa karne. Sa ibang bansa, ang mga dahon ng mustasa ay inilalagay sa mga steak, at ang mga Italyano ay idinagdag sa mga sarsa ng pasta. Pinahahalagahan ng mga Ruso ang produkto sa panahon ng paghahari ni Catherine II. Ngayon, ang halaman ay ginagamit pa rin upang lumikha ng malasang pinggan.

Mustard greens: mga recipe mula sa mga propesyonal

Tulad ng alam mo, ang culinary art ay direktang nauugnay sa pagkamalikhain at pantasya. Maaari ka ring magsagawa ng mga pagsasaayos sa nakasulat na mga tagubilin. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na pampalasa, ang lasa ng pinggan ay nagbabago kaagad.

Upang maihanda ang masa ng sandwich na kakailanganin mo:

• matigas na keso;
• mantikilya;
• dahon ng mustasa;
• asin

Grate hard cheese sa isang masarap na kudkuran. Ang mga dahon ng mustasa ay makinis na tinadtad ng isang kutsilyo.

Ang mga sangkap ay halo-halong, inasnan at tinimplahan ng malambot na mantikilya. Sa panahon ng pagkain, kumakalat ang produkto sa tinapay o tinapay.

Ang mga tagahanga ng maaanghang na pagkain ay naglalagay ng black ground pepper sa masa.

Ang isang katulad na resipe na may mga dahon ng mustasa ay ginagamit upang maghanda ng isang malasang meryenda.

Kakailanganin mo ang mga produkto:

• mayonesa;
• dahon ng mustasa;
• mantikilya;
• tinapay
• asin;
• pampalasa (tikman).

Ang mga dahon ng halaman ay hugasan sa ilalim ng tubig. Crush at alisan ng labis na likido. Gupitin sa maliliit na piraso.

Season na may mayonesa (74% fat). Asin at iwiwisik ang mga pampalasa. Ang pampagana ay kumakalat sa tinapay. Pagsamahin sa mga pares at takpan ng i-paste sa tuktok. Inihatid sa mga maiinit na pinggan para sa tanghalian.

Malusog na mga gulay

Lalo na tanyag ang mga pinggan na gawa sa natural na mga produkto na nagpapalakas sa mga panlaban sa katawan. Isaalang-alang ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa salad ng mustasa leaf, na hinahain na may isda o karne.

May kasama itong mga sangkap:

• gulay o langis ng oliba;
• sariwang dahon ng mustasa;
• perehil;
• basil;
• asin;
• lemon juice.

Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok. Ibuhos sa tubig. Pagkatapos ng 5 minuto, alisan ng tubig at banlawan sa ilalim ng gripo. Pinipigilan nito ang mga residu ng lupa mula sa pagpasok sa salad.

Ang mga halaman ay gaanong pinatuyo at pagkatapos ay gupitin sa maliit na piraso. Ilagay sa isang mangkok ng salad, asin. Budburan ng lemon juice at langis ng gulay.

Ang mga dahon ng mustasa ay nagyeyelo para sa taglamig. Para sa mga ito, ang mga nahugasan na gulay ay pinatuyo at nakabalot sa palara sa maliliit na bahagi. Mag-imbak sa -18 ° C.

Mga dahon ng mustasa - mga resipe ng harianon na pampagana

Ang kumbinasyon ng iba't ibang mga sangkap ay madalas na nagreresulta sa isang masarap na lasa.

Tingnan natin kung paano inihanda ang isang salad mula sa isang hanay ng mga produkto:

• dahon ng mustasa;
• mga pulang sibuyas;
• chard;
• beet;
• perehil;
• cilantro;
• bawang;
• lemon (para sa juice);
• kahel;
• langis ng oliba;
• suka (apple cider);
• caraway;
• asin;
• paminta

Gupitin ang pulang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay sa isang mangkok at takpan ng suka ng mansanas. Ipinadala sa isang malamig na lugar.

Ang pinakuluang beets ay gadgad o gupitin. Paghaluin ang tinadtad na mustasa, perehil, chard at cilantro. Pagsamahin ang mga adobo na sibuyas. Paghalo ng mabuti

Ang bawang ay dumaan sa isang press ng kamay. Ibuhos ng orange at lemon juice. Budburan ng mga ground caraway seed. Asin at paminta. Magdagdag ng langis ng oliba. Ang nagresultang timpla ay tinimplahan ng mga halaman at gulay. Pukawin Handa nang kainin ang royal salad.

Isang chic dish para sa isang maligaya na pagtrato

Karaniwan, ang lahat ng mga aktibidad ay nagsasangkot ng iba't ibang mga gawain sa bahay, kabilang ang pagluluto. Kilalanin natin ang orihinal na ulam na gawa sa mga dahon ng mustasa, na naglalaman ng isang buong arsenal ng mga bitamina.

Kakailanganin mo ng mga simpleng sangkap:

• dahon ng mustasa;
• tuscan repolyo;
• tuktok ng beet;
• kangkong;
• chard;
• bawang;
• langis ng oliba;
• asin;
• Pulang paminta).

Ang mga gulay ay lubusan na hugasan ng maraming beses sa ilalim ng tubig. Itinapon pabalik sa isang colander. Tanggalin ang makapal na mga tangkay. Gupitin ng mga paayon na piraso.

Ang tubig ay ibinuhos sa isang maluwang na kasirola. Asin at isunog. Kapag kumukulo ito, hayaan ang mga gulay na halili. Hawakan ng 4 minuto bawat batch. Ang mga ito ay inilabas gamit ang isang slotted spoon, pagkatapos na agad silang isawsaw sa tubig na yelo. Bilang isang resulta, napanatili ng mga halaman ang kanilang kulay.

Ang langis ng oliba ay ibinuhos sa isang kawali. Pag-init at itapon ang bawang na gupitin sa manipis na mga hiwa. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ang produkto ay tinanggal, at ang mga gulay ay idinagdag sa langis. Asin at paminta. Pagprito sa katamtamang init hanggang malambot ang mga sangkap. Karaniwan itong tumatagal ng hindi hihigit sa 5 minuto. Sa pagtatapos ng proseso, magdagdag ng mga piraso ng bawang. Inihahain ng masarap ang napakasarap na pagkain.

Ang mga sangkap ng ulam ay naglalaman ng kasaganaan ng bitamina C at beta-carotene.

Mustasa para sa taglamig

Dahil ang produkto ay sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ito ay ani upang magamit sa iba't ibang mga meryenda.

Para sa kaso kakailanganin mo:

• sibuyas;
• dahon ng mustasa;
• granulated asukal;
• asin;
• suka (9%);
• Purong tubig.

Para sa isang maanghang na paghahanda para sa taglamig, ang litsugas ng mustasa ay lubusang hinugasan. Gupitin sa mga angkop na piraso, ayon sa gusto mo. Ang mga peeled na sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing.

Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola. Ibuhos ang asin, granulated na asukal at suka. Pakuluan, pagkatapos alisin mula sa init. Ang mga tinadtad na gulay ay inilalagay sa mga steamed garapon. Ibuhos sa mainit na atsara. Seal na may takip. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Minsan ang lalagyan ay natatakpan ng isang takip ng naylon upang suriin ang lasa ng pinggan. Pagkatapos ng 24 na oras, maaari kang gumawa ng mga salad ng bitamina mula rito.

Elite na ulam na may tinadtad na karne

At ano ang lutuin mula sa mga dahon ng mustasa para sa isang masaganang hapunan? Isaalang-alang natin ang orihinal na bersyon.

Ang ulam ay naglalaman ng mga sangkap:

• dahon ng mustasa;
• tinadtad na baboy;
• toyo;
• berdeng beans;
• Langis ng linga;
• asin;
• pampalasa (tikman);
• langis ng oliba;
• Pulang alak.

Ang taba ng gulay ay ibinuhos sa isang malalim na kawali at pinainit sa katamtamang init. Ilagay ang berdeng beans na pinutol. Stew para sa tungkol sa 15 minuto. Pagkatapos ay isantabi ito.

Magdagdag ng langis at ilatag ang tinadtad na baboy. Pagprito sa katamtamang init hanggang maluto. Nang hindi inaalis mula sa init, maglagay ng asparagus at mga tinadtad na dahon ng mustasa.

Nangungunang may alak at toyo. Inasnan Guwantes. Kumulo ng 5 minuto sa mababang init. Kapag naghahain, ibuhos ang linga langis.

Sa halip na tinadtad na baboy, maaari kang kumuha ng bersyon ng manok o baka. Sa bawat kaso, nakakakuha ka ng iyong sariling natatanging panlasa.

Ang mustasa ng mustasa ay dapat na lumaki sa cottage ng tag-init, ang mga recipe para sa mga pinggan na may sariwang halaman ay tiyak na mag-aakit sa mga tagahanga ng hindi pangkaraniwang pagkain. Binubuo ang mga ito ng mga simpleng sangkap. Madaling maghanda. Malusog at, syempre, masarap.

Inihaw na dahon ng mustasa na may cuttlefish