Bahagyang inasnan ang mga kamatis ayon sa abot-kayang mga instant na resipe
Ang isang tanyag na pangangalaga na naani sa taglagas ay mga kamatis, adobo sa iba`t ibang paraan kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa at halamang gamot. Sa kabila ng maraming mga recipe, maaari kang gumawa ng inasnan na mga kamatis sa isang mabilis na paraan. Kahit na ang isang nagsisimula ay maaaring magluto ng gayong mga twists - ang mga kamatis ay mabilis at madali na inihanda, at kamangha-mangha ang lasa.
Paghahanda ng kamatis
Narito ang ilang simpleng mga alituntunin para sa paggawa ng instant na naka-kahong mga kamatis:
- maaari mong mapabilis ang pag-aasin ng mga kamatis kung maingat mong tinusok ang bawat kamatis gamit ang isang palito;
- ipinapayong pumili ng daluyan o maliit na prutas ng mga daliri ng Babae, mansanas ni Adam at iba pang mga pinaliit na pagkakaiba-iba;
- upang ang mga gulay ay hindi gumuho sa panahon ng proseso ng pag-asin, ipinapayong ilagay ang mga ito sa isang malawak na kasirola kung saan hindi sila magsisinungaling sa isa't isa.
Listahan ng mga sangkap para sa pag-aasin
Walang alinlangan, ang bawat espesyalista sa pagluluto ay may sariling lihim ng pagluluto ng gaanong inasnan na mga kamatis, ngunit may isang pangkalahatang listahan ng mga kinakailangang produkto para sa ulam na ito. 
Upang gawing masarap at mabango ang instant na mga kamatis, maaari kang magdagdag sa kanila: bawang, halaman, malunggay. Ang isang halo ng mga paminta, kulantro ay angkop din bilang pampalasa.
Huwag matakot na gumamit ng labis na asin para sa pag-atsara, tulad ng mga kamatis, dahil sa kanilang mga balat, ay makakatanggap ng mas maraming asin kung kinakailangan.
Ano ang kinakain ng gaanong inasnan na mga kamatis?
Ang mga kamatis ng fast food snack ay nagsisilbing isang pampagana para sa pulang karne at manok. Ang mga inasnan na kamatis ay nasa perpektong pagkakasundo sa mga pinggan ng isda. Ang mga kamatis ay pinagsama hindi lamang sa karne, kundi pati na rin sa bigas, patatas at kahit pasta.
Kung naghahatid ka ng tulad ng isang pampagana para sa isang kapistahan, ang mga bisita ay nalulugod. Ang isang karagdagang karagdagan ng mga gaanong inasnan na maanghang na kamatis ay makakatulong silang mai-neutralize ang epekto ng mga inuming nakalalasing. Ang mga kamatis na may bawang at halamang-gamot ay magkakasuwato sa mga unang kurso, halimbawa sa hodgepodge, mga resipe at mga resipe ng gulay.
Mga Inasnan na Tomato na Resipe
Para sa ulam na ito, ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis ay angkop, kabilang ang berde, dilaw at kayumanggi. Ang mustasa pulbos ay maaaring idagdag sa mga garapon ng kamatis upang mapalawak ang kanilang buhay sa istante.
Mabilis na paraan upang magluto ng gaanong inasnan na mga kamatis
Upang gamutin ang pamilya at mga kaibigan sa isang masarap na meryenda, maaari kang gumawa ng mabilis na lutong inasnan na mga kamatis sa isang 3-4 litro na kasirola.
Kakailanganin mong:
- 2 kg ng mga kamatis;
- isang grupo ng mga gulay (perehil, kintsay, dill);
- 4-5 sibuyas ng bawang;
- 1 pulang sibuyas;
- 1 litro ng sinala na tubig;
- 5 bay dahon;
- 10 itim na paminta;
- 2.5 kutsara kutsarang asin;
- 2 kutsara kutsarang asukal;
- 45 ML na suka 9%.
Pagpipilian sa sunud-sunod na pagluluto:
- Una, ang mga kamatis ay hugasan at tuyo.
- Ang tubig ay ibinuhos sa kawali. Ang mga dahon ng bay ay idinagdag dito, asin at paminta. Pagkatapos kumukulo, ang pag-atsara ay pinakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos ito ay pinalamig at halo-halong suka.
- Ang bawang ay pinipiga sa mangkok ng bawang.
- Ang sibuyas ay pinutol sa anumang maginhawang paraan. Ang mga gulay ay pinutol nang arbitraryo.
- Ang mga tinadtad na gulay ay inilalagay sa isang kasirola, at ang mga kamatis ay inilalagay sa itaas. Pagkatapos ay maglatag ng isang layer ng mga sibuyas. Ibuhos na may brine at idagdag ang bawang.
- Takpan ang kaldero ng takip.Kapag ang workpiece ay cooled, ilagay ang mga pinggan na may mga kamatis sa ref. Pagkatapos ng 24 na oras, ang masarap na inasnan na kamatis ay maaari nang kainin.
Kailangan mong mag-atsara ng berdeng mga kamatis nang kaunti pa kaysa sa mga pulang pagkakaiba-iba. Dapat silang itago sa pag-atsara sa loob ng 24 hanggang 48 na oras.
Banayad na inasnan na mga kamatis na may perehil, dill at bawang
Ang mga maanghang na damo at bawang ay ligtas na sangkap sa paghahanda ng inasnan na mga kamatis na nakakatubig sa bibig. Ang paghahanda ng meryenda para sa pamilya at mga panauhin ay medyo simple.
Listahan ng mga produkto:
- 800 g ng mga kamatis;
- 1 litro ng tubig;
- sibuyas;
- 8 hiwa bawang;
- 120 g asin;
- 110 g asukal;
- mga gulay
Recipe:
- Ang dill at perehil ay tinadtad, at ang mga sibuyas ng bawang ay kinatas sa bawang sa isang mangkok. Bilang karagdagan, gupitin ang ulo ng sibuyas.
- Ang mga kamatis ay hugasan mula sa alikabok at pinatuyong. Lahat ng mga kamatis ay cross-cut at inilalagay doon ang berdeng bawang na dressing.
- Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Ibuhos dito ang asukal at asin. Ang mga pampalasa ay idinagdag din tulad ng ninanais. Ang natapos na pag-atsara ay pinalamig at ibinuhos ng mga kamatis.
- Ang palayok kung saan ang mga kamatis na may bawang at mabangong damo ay isinalin ay itinatago sa temperatura ng kuwarto nang eksaktong 1 araw. Pagkatapos ang meryenda ay maaaring ilagay sa ref para sa parehong dami ng oras.
Mabilis na resipe para sa inasnan na mga kamatis sa Korean
Isang orihinal na paraan upang maghanda ng adobo na mga kamatis na maanghang, na hindi magtatagal. Ang resipe ng kamatis na ito ay tiyak na nagkakahalaga ng paghahatid sa isang holiday at sa mga karaniwang araw.
Listahan ng mga produkto:
- 2 kg ng mga kamatis;
- 3 kampanilya peppers;
- ulo ng bawang;
- 2 chili pods;
- perehil, dill tikman;
- 100 g suka;
- 90 ML langis ng oliba;
- 90 g asukal;
- 1 kutsara l. lemon juice;
- 120 g ng asin.
Hakbang ng hakbang na hakbang:
- Ang Bell pepper, chili at bawang ng sibuyas ay pinaikot sa isang gilingan ng karne o tinadtad sa isang blender. Ang mga gulay ay pinutol nang arbitraryo.
- Sa isang 3-litro na garapon, ang mga gulay ay nakasalansan sa mga layer: unang mga kamatis, pagkatapos ay ang pagbibihis ng gulay at sa mga huling gulay.
- Sa isang mangkok, ihalo ang suka, lemon juice, langis, asin at asukal. Ibuhos ang mga gulay sa garapon na may resulta na pagbibihis. Takpan ng takip at ilagay sa isang ref.
- Maaari mong ihain sa mesa ang istilong-inasinan na mga kamatis na Koreano sa loob ng ilang oras. Kung igiit mo ang isang meryenda ng higit sa 8 oras, kung gayon ang lasa ng pampalasa ay mas malinaw.
Banayad na inasnan na mga kamatis na kayumanggi
Ang pampagana na ito ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa atsara ng kamatis. Ang mga kamatis na ito ay katamtamang maalat at maanghang. Ang Instant na Mga Kamatis na Kayumanggi na may Mainit na Bawang ay maaaring gawin mula sa mga madaling magagamit na pagkain na mayroon ang bawat isa sa ref.
Mga Produkto:
- 1.2 kg ng kayumanggi mga kamatis;
- 2 ulo ng bawang;
- 1 chili pod;
- 5-6 na laurel;
- 12 mga gisantes ng itim na paminta;
- 2 kutsarita ng kulantro;
- 120 g ng rock salt;
- 110 g asukal;
- isang bungkos ng sariwang dill;
- 1.5 litro ng tubig;
- 50 ML ng 9% na suka.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Ang lahat ng mga tuyong sangkap ng resipe ay inilalagay sa tubig. Ang pag-atsara ay pinakuluan ng 3 minuto. Ibuhos sa suka at alisin ang kawali mula sa kalan.
- Ang bawang ay kinatas sa bawang at tinadtad ang mga halamang gamot. Halo-halo ang mga sangkap na ito.
- Ang sili ay pinutol sa manipis na singsing. Sa mga kamatis ay pinutol ang pahalang, ngunit hindi kumpleto, maglagay ng isang piraso ng paminta at isang maliit na dressing ng bawang.
- Ang mga pinalamanan na kamatis ay inilalagay sa isang malawak na lalagyan, pinuputol. Ang mga kamatis ay ibinuhos ng cooled marinade. Ang mga atsara ay inilalagay sa ilalim ng istante ng ref sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay maaaring kainin ang gaanong inasnan na mga kamatis.
Paano maiimbak nang maayos ang meryenda
Mahusay na mag-imbak ng gaanong inasnan na maanghang na mga kamatis sa isang cool na lugar. Ang saklaw ng temperatura para sa naturang meryenda ay + 5 ... + 7 C. Unti-unting babad na babad ang mga kamatis sa pag-atsara at lalong mas masarap. Sa isang basement o ref, ang buhay ng istante ay 8 buwan. Mag-imbak ng gaanong inasnan na mga kamatis sa temperatura ng kuwarto nang hindi hihigit sa 14 na araw.
Hindi na kailangang ibuhos ang mga kamatis na may mainit na pag-atsara dahil sa ang katunayan na ang kanilang hitsura ay lumala: ang balat ay sasabog at lumiit. Ang brine ay dapat na bahagyang mainit-init upang mapanatili ang integridad ng prutas.
Ang mga mabilis na pamamaraan sa pagluluto ay nauugnay para sa mga nais gumawa ng isang masarap na meryenda ng kamatis sa maikling panahon. Kapag naghahanda ng gaanong inasnan na mga kamatis, mahalagang isaalang-alang ang mga proporsyon ng mga kasamang sangkap, ngunit kung hindi man ang mga recipe ay medyo simple kahit para sa mga nagsisimula.