Orihinal na mga recipe para sa lutong bahay na mga produktong semi-tapos na para sa pagyeyelo para sa mga nagsisimula
Pinipilit ng mahigpit na tulin ng buhay ang mga maybahay na maghanda ng pagkain nang maaga. Iba't ibang mga recipe para sa lutong bahay na mga pagkaing ginhawa ay natatanging nakakatulong para sa adventurous na lutuin. Ang mga nasabing produkto ay palaging nasa kamay at makakatulong kapag walang sapat na oras upang maghanda ng hapunan. Ang nakaranasang mga maybahay ay nag-freeze hindi lamang mga dumpling, tulad ng nakagawian dati, kundi pati na rin maraming iba pang mga pinggan. Upang mapanatili nila ang kanilang pagkakayari, mahalagang malaman ang pangunahing mga prinsipyo ng pagyeyelo ng pagkain at ang lihim ng pagluluto.
Pangunahing mga panuntunan sa pagluluto at tanyag na mga recipe para sa lutong bahay na mga produktong semi-tapos na para sa pagyeyelo
Upang mapanatili ang orihinal na pagkakayari at pagkakapare-pareho ng produkto, kailangan mong sundin ang mga panuntunang ito:
- kalinisan ng paghahanda;
- mabilis na pagyeyelo;
- mabagal na pagkatunaw;
- angkop na lalagyan.
Ang pagkaing frozen sa baso ay ginagamit para sa pagluluto sa oven. Ang mga blangko sa mga plastik na trays ay ligtas sa microwave. At pinananatili ng mga gulay ang kanilang mga pag-aari sa mga espesyal na vacuum bag.
Bilang karagdagan, mahalaga na maghanda ng mga pagkain alinsunod sa karaniwang tinatanggap na mga recipe para sa mga lutong bahay na semi-tapos na mga produkto para sa pagyeyelo, na inaalok ng mga may karanasan na chef.
Ang mga baguhang maybahay ay maaaring subukan ang mga simpleng blangko:
- dumplings;
- vareniki;
- ravioli;
- jams ng prutas.
Ang iba't ibang mga pinggan ng gulay tulad ng pinalamanan na sili at repolyo ng repolyo ay isang mahusay na tulong.
Para sa isang mabilis na tanghalian, naghahanda ang mga hostess ng masarap na semi-tapos na mga produktong karne:
- mga cutlet;
- zrazy;
- mga bola-bola;
- chops;
- gumulong ang atay.
Sa panahon ng masaganang pag-aani sa hardin, maraming pag-aani ng mga nakapirming produktong semi-tapos na gulay mula sa talong, mga gisantes, matamis na mais, karot, broccoli, asparagus, cauliflower at beans.
Ang mga berry at prutas, na pinapanatili ang mahahalagang elemento sa mababang temperatura, ay hindi mag-bypass. Ang mga ito ay inilalagay sa mga tray sa kabuuan, o ang mga ito ay giniling na may asukal. Sa taglamig, ang mga paghahanda sa bitamina ay aktibong ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga panghimagas at pastry. Ano ang mga recipe para sa mga lutong bahay na semi-tapos na mga produkto para sa pagyeyelo na inaalok ng mga may karanasan na chef? Isaalang-alang ang pinaka orihinal na mga pagpipilian.
Dumpling sa Georgian
Bago simulan ang trabaho, mahalagang magpasya sa pagpili ng mga bahagi. Siyempre, ang paggawa ng dumplings na may repolyo o patatas ay mas madali kaysa sa nakakaabala sa orihinal na pagpuno. Gayunpaman, sulit ito.
Para sa ulam kakailanganin mo:
- Harina;
- mga itlog;
- maligamgam na tubig;
- asin;
- mantika;
- suluguni keso para sa pagpuno.
Ang unang hakbang ay upang maghanda ng walang lebadura na kuwarta. Ang isang itlog ng manok ay hinihimok sa isang maliit na lalagyan, ibinuhos ang langis ng gulay, inilalagay ang asin. Gumalaw ng mabuti, pagkatapos ay magdagdag ng tubig at ilagay sa mababang init. Patuloy na pagpapakilos ng pinaghalong, magdagdag ng sifted harina ng trigo. Pagkalipas ng 2 minuto, ikalat ang masa sa isang floured work ibabaw. Masahin ang nababanat na kuwarta, na naiwan ng halos 20 minuto.
Takpan ang pagkain ng isang twalya upang maiwasan ang pag-uulap.
Ang keso ng Suluguni ay gadgad sa isang medium-size grater. Paghaluin ang isang binugbog na itlog upang ang pagpuno ay pare-pareho.
Ang kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer. Ang mga bilog na cake ay pinuputol gamit ang isang baso. Ang bawat isa ay puno ng keso. Kurutin ang mga gilid ng iyong mga daliri at ikalat ang dumplings sa isang ibabaw na natatakpan ng kumapit na pelikula.Ang mga ito ay nakatiklop sa maliliit na bahagi sa isang cutting board at ipinadala sa freezer sa loob ng isang araw. Ang tapos na produkto ay inililipat sa mga plastik na tray o mga vacuum bag.
Mabilis na kamay ng mga meetball ng Italyano
Ang isa sa mga lutong bahay na resipe para sa mga semi-tapos na produkto para sa pagyeyelo ay nararapat na espesyal na pansin. Ito ang mga Italian cutlet na mini cutlet. Maayos silang sumama sa mga gulay na inihurnong oven.
Ang mga simpleng sangkap ay kinuha para sa ulam:
- karne ng pabo;
- sariwang halaman;
- bawang;
- Italyano na keso na "Ricotta";
- asin;
- paprika;
- itim na paminta;
- tarragon.
Ang karne ng Turkey ay hugasan sa ilalim ng gripo. Kumalat sa isang plato upang ang dugo at likido ay mawala. Gupitin sa maliliit na piraso. Dumaan sa isang gilingan ng karne.
Ang keso ay masahin nang mabuti sa isang tinidor. Ilagay sa tinadtad na karne. Pukawin Timplahan ang timpla ng pampalasa. Asin, magdagdag ng mga tinadtad na halaman, bawang. Ang workpiece ay bahagyang pinalo.
Sa basang mga kamay, maingat silang gumagawa ng mga maliit na cutlet. Ang produkto ay inilatag sa isang foil-sakop na cutting board at ipinadala sa freezer.
I-Defrost ang mga mitball sa temperatura ng kuwarto nang halos 3-4 na oras.
Nakakaanghang sarsa ng bolognese
Para sa mga taong abala, maaaring maging mahirap ang pagluluto. Samakatuwid, interesado sila sa kung anong mga handa na pagkain ang maaaring ma-freeze para magamit sa hinaharap. Ang mga may karanasan na chef ay nag-aalok ng isang mahusay na pagpipilian. Kung mayroong isang nakahandang bolognese na sarsa sa palamigan, pagkatapos ay laging may isang masarap na tanghalian sa mesa. Pinapanatili nito ang pagkakayari nito sa loob ng 6 na buwan, na ginagawang perpekto para sa pagbuhos ng pasta, niligis na patatas at anumang sinigang.
Inihanda ito mula sa mga sumusunod na sangkap:
- karne ng manok;
- baboy;
- karne ng baka;
- sibuyas;
- kintsay;
- makatas karot;
- bawang;
- tomato paste;
- mantika;
- asin;
- pampalasa
Ang karne at mga sibuyas ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne. Paghaluin sa isang malaking mangkok. Ikalat sa isang kawali at pinirito sa langis ng halaman.
Pinong tinadtad ang sibuyas at kintsay. Ang mga karot ay pinahid sa isang magaspang na kudkuran. Pagprito sa isang kawali sa mga yugto. Timplahan ng makapal na tomato paste. Ang mga natapos na sangkap ay halo-halong may tinadtad na karne. Sa huli, idinagdag ang bawang, asin at pampalasa sa pamamagitan ng isang hand press.
Ang sarsa ng Bolognese ay nakabalot sa maliliit na plastik na tray. Mag-freeze sa -18 ° C.
Bago ihatid, ang produkto ay inilalagay sa microwave ng ilang minuto upang ganap na matunaw.
Keso dessert para sa tsaa
Tuwing umaga, ang hostes ay kailangang maghanda ng masaganang mga almusal para sa pamilya. Kailangan ng maraming oras at pagsisikap. Paglapit sa bagay na may kahinahunan, maaari mong gawing simple ang buhay, at bigyang pansin ang iyong sarili. Maraming mga maybahay ang nag-freeze ng mga nakahandang pagkain na hinahain para sa agahan o tanghalian. Lalo na sikat ang mga cake na nagbubuhos ng keso.
Para sa panghimagas, ginagamit ang mga produkto:
- mababang-taba ng keso sa maliit na bahay;
- itlog ng manok;
- Harina;
- granulated asukal;
- asin;
- vanillin;
- soda;
- pasas;
- langis ng mirasol.
Ang masa ng curd ay lubusan na hadhad ng isang tinidor. Maglagay ng asin, soda, vanillin.
Ang mga itlog ay hinihimok sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan.
Ang mga pasas ay maingat na pinagsunod-sunod at hinuhugasan sa tubig.
Ang mga handa na sangkap ay pinagsama sa curd mass. Magdagdag ng harina at masahin ang malambot na kuwarta. Bumuo ng maliliit na cake na may kutsara o kamay.
Ang langis ng mirasol ay ibinuhos sa isang kawali at ang mga cheesecake ay inihurno. Kapag sila ay cooled, sila ay inilalagay sa plastic trays. Mag-imbak sa isang freezer. Ilang oras bago kumain, mag-defrost sa temperatura ng kuwarto. Nag-init sa isang microwave oven.
Ang mga tamad na isda na repolyo ng repolyo
Ang mga nakaranasang maybahay ay hindi natatakot na mag-eksperimento. Matagumpay nilang na-freeze ang mga tamad na pinalamanan na roll ng repolyo na may tinadtad na isda.
Upang maihanda ang mga ito kakailanganin mo:
- sariwang fillet ng isda;
- Puting repolyo);
- mga groats ng bigas;
- gatas;
- puting mga sibuyas;
- pampalasa;
- asin
Ang mga fillet ng isda at sibuyas ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne.
Ang mga grats ng bigas ay luto sa isang hiwalay na mangkok. Ang natapos na produkto ay hugasan ng malinis na tubig.
Ang puting repolyo ay tinadtad sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay sinamahan ng tinadtad na karne.Ang masa ay inasnan, idinagdag ang mga pampalasa. Bumuo ng mga siksik na cutlet at nilagang sa isang kawali o sa isang dobleng boiler. Ang produkto ay inilatag sa isang pinggan upang cool na ganap. Pagkatapos, maraming mga piraso ang naka-pack sa mga lalagyan ng plastik. Painitin muna sa isang oven ng microwave bago ihain.
Ang isang simpleng paghahanda ng pagkain sa loob ng isang linggo sa freezer ay tumutulong sa hostess na laging magkaroon ng masarap at kasiya-siyang tanghalian sa kamay. Kahit na ang mga hindi paanyayahang panauhin ay hindi siya maaalisan, dahil palagi siyang nasa uso.