Pine cone jam - katutubong lunas para sa ubo
Sa mga conifer, hindi lamang mga karayom at shoots ang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang mga cone. Gumagawa sila ng isang orihinal at masarap na siksikan na makakatulong sa iyo na mabilis na pagalingin kahit ang isang matagal na lamig.
Dapat pansinin na, hindi tulad ng dessert ng mga karayom ng pine, mas mahusay na kolektahin at mapanatili ang mga cone sa huling bahagi ng tagsibol. Sa buwan ng Mayo, bumubuo ang mga batang cone sa pine, at kakailanganin sila. Ang mga malalaking hinog na prutas ay hindi angkop para sa jam. Una, mabilis silang magpapakulo at mawawala ang kanilang hugis, at pangalawa, masisira lamang nila ang pangkalahatang lasa at hitsura ng paggamot.
Paano gumawa ng pine cone jam?
Ang mga batang cones ay dapat na hugasan nang lubusan, putulin ang labi ng mga tangkay na may gunting at ibuhos sa isang stainless steel pan. Para sa jam kakailanganin mo:
- isang kilo ng mga cone;
- 1.2 kg ng asukal;
- 500 ML ng tubig.
Mas mahusay na huwag gumamit ng mga enamel na pinggan, dahil ang dagta na inilalabas mula sa mga cones sa panahon ng proseso ng pagluluto ay nananatili sa mga pader nito, na kung saan ay mahirap na hugasan.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap at pakuluan ang mga cone. Pakuluan para sa 5-10 minuto, patayin ang apoy at iwanan upang mahawa nang hindi bababa sa 3 oras. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa 5 beses. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang berde na mga kono ay magiging kayumanggi, at ang syrup ay makakakuha ng isang magandang ginintuang-amber na kulay. Ibuhos ang natapos na jam sa isterilisadong mga garapon at selyo. Mula sa isang kilo ng mga cone, halos 1.2 liters ng jam ang nakuha.
Habang lumalamig ang panghimagas, magpapalapot ito.
Paano pumili ng tamang mga buds?
Para sa jam, kailangan mong mangolekta lamang ng mga batang cone. Ang antas ng pagkahinog ay maaaring suriin sa isang karayom: gumagapang ito nang maayos sa pamamagitan ng isang berdeng kono. Mas mainam na huwag gumamit ng mga prutas na mas malaki sa 4 cm. Gayundin, huwag pumili ng mga cone mula sa mga puno na maraming mga peste sa insekto.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng jam
Ang masarap na paggamot na ito ay may malawak na hanay ng mga nakapagpapagaling na epekto:
- nagsisilbing isang prophylactic agent laban sa mga sipon;
- nagdaragdag ng kahusayan;
- mabilis na nagpapagaling ng isang runny nose;
- pinapagaan ang pangkalahatang kondisyon sa panahon ng trangkaso at pinabababa ang temperatura;
- ay may isang expectorant effect, ay ginagamit upang gamutin ang brongkitis at bronchial hika;
- nagpapabuti sa paggana ng tiyan at pancreas, ay ginagamit sa paggamot ng ulser.
Gayunpaman, dapat na iwasan ang kono jam para sa mga may kaugaliang alerdyi, pati na rin ang mga problema sa bato at hepatitis sa matinding yugto. Hindi inirerekumenda na bigyan ng paggamot ang mga bata na wala pang 3 taong gulang.