Karnabahar - büyüme ve bakım

Karnabahar, her yazlık kulübede görülememesine rağmen özel ilgiyi hak ediyor. Bu sebze, insanlar için faydalı birçok vitamin ve mineral içerir. Bunlar, örneğin, B, C gruplarının vitaminlerinin yanı sıra demir, potasyum, magnezyum içerir. Pek çok olumlu özellik nedeniyle, makalemiz karnabaharın doğru yetiştirilmesine odaklanacaktır. Romanesco lahana hakkında).

Popüler karnabahar çeşitleri: açıklama

En popüler çeşitlerle ilgili hikayeye geçmeden önce, karnabaharın görünümünün beyaz salkımına sahip olması nedeniyle sıradan lahanadan farklı olduğunu not ediyoruz. Daha sonra yenirler.

Günümüzde çok sayıda karnabahar çeşidi bulunmaktadır. Birbirlerinden temel farkı olgunlaşma dönemidir.

Tipik olarak, aşağıdaki karnabahar çeşitleri ayırt edilir:

• erken olgunlaşma;
• orta erken;
• orta geç;
• geç olgunlaşma.

En popüler karnabahar çeşitleri üzerinde duralım.

Erken olgun karnabahar çeşitleri

Erken olgunlaşan çeşitler, kısa bir büyüme mevsimi ile ayırt edilir. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre yaklaşık 100 gün sürer. Bu tür çeşitlerin lahana başları yoğun, yaprakları kısadır. İşte bazı örnekler:

• "Yaz sakini" - basık beyaz bir kafaya sahiptir. Fetüs yaklaşık 1 kg ağırlığındadır. Dondurulabilir ve taze olarak da kullanılabilir;
• Aşağıda "Amfora" adı verilen çeşitli karnabahar, fotoğraf kabuğu sunulmuştur. Bu çeşitlilik alışılmadık bir kafa şekli ile ayırt edilir - bir kabuğa benzer. Bir lahana başının ağırlığı 2 kg'a ulaşabilir. Kullanım evrenseldir;
  
• "Rüzgârla oluşan kar yığını" - yuvarlak başlı. Ağırlığı o kadar büyük değil - yaklaşık 1 kg. Donmaya iyi gelir.

Sezon ortası karnabahar çeşitleri

Sezon ortası karnabahar çeşitlerinin olgunlaşma süresi yaklaşık 110-120 gündür. Yapraklar daha büyüktür, lahana başları etkileyici bir kütleye ulaşır. İşte bu serideki bazı popüler çeşitler:

• "Moskova Konservesi" - Sibirya'da iyi büyüyor. Kafalar büyüktür ve yaklaşık 1,5 kg ağırlığındadır;
• "Yerli" - lahana başları küçülür - yaklaşık 700-800 gr. Büyüme mevsimi 100 ila 120 gün arasında değişir;
• Yako, yüksek verimli bir çeşittir. Kafaların ağırlığı 650-800 gr'dır. çok hızlı olgunlaşır: ekimden hasada kadar ortalama 60 günde.

Geç olgunlaşan karnabahar çeşitleri

Bu çeşitler en uzun büyüme mevsimine sahiptir - 200 güne kadar çıkabilir. Meyveleri oldukça sert, orta ila küçük boyuttadır. Genellikle bu çeşitler Rusya'nın güneyinde yetiştirilir.

• "Adler kışı" geç olgunlaşan bir çeşittir. Lahana başları 1.8 kg'a kadar büyüyebilir. Taze tüketim için tercih edilir;
• "Sochinskaya" - kafalar küçülür. Ağırlıkları yaklaşık 0,5 kg'dır. Kural olarak, bu çeşitlilik Krasnodar Bölgesi'nde yetiştirilmektedir.

Karnabahar fidanı nasıl yetiştirilir?

İçin büyüyen fide karnabahar evde, bazı nüansları ve kuralları bilmeniz gerekir. Örneğin ekimin zamanlamasından, sıklığından bahsediyoruz. Sır, toplama (bitki nakli), toprak hazırlığı. Her işlem hakkında daha ayrıntılı konuşalım.

Karnabahar tohumlarının ekim zamanlaması doğrudan seçilen çeşidin büyüme mevsimine bağlıdır. Erken olgunlaşan çeşitlerin tohumlarını Mart ayının ilk on yılında (5-10 gün), sezon ortasında ve geç olgunlaşanlarda - Mart ayının ikinci on yılında (10-20 gün) veya açık toprağa ekmek gelenekseldir. Nisan ayı başlarında bir kaplama malzemesi veya film altında.

Toprağı fideler için hazırlama

Toprağı fidelere hazırlamak önemli bir aşama. Doğru seçilmiş toprak, tohum çimlenme süresini bir dereceye kadar azaltabilir. Öyleyse gerekli olan: turba, çim arazi ve nehir kumu. Tüm bileşenler 1: 1: 1 oranında karıştırılır.

Sulama

Karnabahar fidelerini sulanırken aşırıya kaçmamak önemlidir. Toprak çok fazla su ile tıkanmışsa, fideler çürür ve nem eksikliği ile yavaş yavaş gelişirler. En iyi seçenek, toprak kurudukça lahana fidelerini küçük porsiyonlarda sulamaktır (genellikle haftada 2-3 kez).

ÖNEMLİ: İlk aşamada, lahana tohumları yeni ekildiğinde, fideler sadece ilk sürgünler göründüğünde sulanır (bu genellikle 10-15 gün sürer).

Karnabahar fidanı toplama

Toplama, fideleri daha geniş bir kaba nakletme işlemidir. Bu, bitkilerin köklerinin en güçlü hale gelmesi ve toprağa ekildiğinde daha hızlı kök salması için yapılır. Karnabahar fidanları 14 günlükken dalmaktadır.

Açık havada karnabahar yetiştirme

Karnabaharı Nisan ayında açık havada ekebilirsiniz. Henüz olgunlaşmamış fidelerin donmaması için üzeri polietilen ile kaplanır. Bu amaçlar için kaplama malzemesi de kullanılabilir.

Karnabahar genellikle deliklere ekilir. En uygun iniş düzeni 50:50, yani ve delikler arasında ve sıralar arasında yaklaşık olarak aynı mesafe olmalıdır. Lahananın yeni bir yerde kök salması için 2-3 gün gölgelenmesi gerekir (üzerine biraz bez parçası çekin). Bu arada, deneyimli bahçıvanlara, fidan kaybını ortadan kaldırmak için bulutlu havalarda lahana ekmeleri önerilir.

ÖNEMLİ: Bitki üzerinde yaklaşık 5 gerçek yaprak oluştuğunda fideler ekilir (bu yaklaşık 45-50 gün sürer). Dikim daha erken yapılırsa, lahana ölebilir ve daha sonra yaprak rozeti zayıflarsa, lahana başı küçük olur.

Karnabahar ne zaman beslenir?

Toprağa fide diktikten sonra, karnabahar bakımı, pansumanların zamanında uygulanmasına indirgenir - bu, güçlü bir yaprak çıkışının büyümesi için gereklidir. Kıtsa (çıkış) iyi bir hasat beklenemez. Kural olarak, üç pansuman yapılır:

1. İlki toprağa fidan dikildikten 10 gün sonra yapılır. Bunun için amonyum nitrat kullanılır (10 litre suya 20 gram).
2. 14 gün sonra ikinci bir beslenme yapılır. Bu sefer amonyum nitrata ek olarak potasyum klorür kullanılır ve süperfosfat.
3. Üçüncü besleme, kafaları bağlama dönemine düşer. Bu durumda tam teşekküllü mineral gübre.

Karnabahar ne sıklıkla sulanır?

Açık havada karnabahar yetiştirirken, sistematik sulamayı unutmayınız. Yeterli nem sağlanmazsa, lahana başları küçülür ve bazı durumlarda hiç bağlanmayabilir.

Hasat ve depolama

Karnabaharın olgunlaşma süresi doğrudan seçilen çeşide bağlıdır: erken olanlar haziran ortasında veya sonunda elde edilebilir. Ancak, karnabaharın ana koleksiyonu hala Temmuz ayında düşüyor. Hasat sırasında, birkaç yaprak yakalarken lahana keskin bir bıçakla kesilir. Meyveler olgunlaşırsa, hızla bozulur.

Zamanında kesilen meyveler 0 - +1 derece sıcaklıkta iki aya kadar saklanabilir.

Karnabahar hem konserve hem de dondurmak için kullanılır. Bu amaçlar için yoğun beyaz meyveler seçmeniz gerekir.

Karnabahar yetiştirmek o kadar da zor değil. Ana şey, bitkiyi sulamayı ve periyodik olarak beslemeyi unutmamaktır. Çeşit seçimine de özellikle dikkat etmelisiniz. Örneğin, Sibirya'da bahçıvanlar genellikle erken olgunlaşan lahana çeşitleri alırlar.

Erken karnabahar yetiştirmek için ipuçları - video