Büyüyen brokoli lahanasının özellikleri
Yıllık brokoli mahsulü lahana ailesine aittir ve karnabaharın bir alt türüdür. Bu sebzenin nispeten yakın zamanda evcil yataklarda ortaya çıkmasına ve çok egzotik olduğu düşünülmesine rağmen, iddiasız ve yerel iklim koşullarında büyümek için oldukça uygundur.
Brokoli lahana çeşitleri
Brokoli, görünüş olarak karnabahara benzer. Yemek için kullanılan çiçek salkımından oluşan yoğun bir kafaya sahiptir.
İki ana brokoli türü vardır:
- olağan;
- Kuşkonmaz.
Kuşkonmaz brokoli, küçük başlı birkaç ince sap üretir.
Toplamda, dünyada yüzden fazla çeşit var, Rusya'da birkaç düzine yetiştiriliyor.
Sıcaklık, nem ve toprak için gereklilikler
Brokoli lahanası ışık ve nem ister. Önerilen toprak nemi -% 75, hava -% 85. Sebze yüksek ve düşük sıcaklıklara karşı çok hassas değildir: -7 ºC'ye kadar donlara tolerans gösterir, başın gölgelenmesine gerek yoktur. Optimum sıcaklık aralığı 16-25 ºC'dir.
Kültür gevşek, hafif alkali ve nötr toprakları tercih eder. Geçen yıl patates, havuç ve baklagillerin bulunduğu bölgelerde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Kötü öncekiler turp, şalgam, turp, lahana, domatestir. Brokoliyi 4 yıldan daha erken aynı bölgelere ekmeniz önerilmez.
Açık toprağa fide yetiştirmek ve brokoli lahanası dikmek
Dikim için seçilen tohumlar yarım saat manganez solüsyonunda dezenfekte edilir. Daha sonra soğuk suyla durulanır. Böyle bir prosedür, gelecekte çoğu tipik hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Zararlılara karşı direnci arttırmak ve verimi artırmak için tohumlar Agat-25, Albit, El-1 veya benzeri preparatlarla işlenir.
Brokoli yetiştirmenin fide yönteminin daha verimli olduğu düşünülmektedir. Sebze geç mahsullere aittir ve ekim zamanlaması da geçtir. Bu bakımdan büyümeye gerek yok fidan ısıtmalı odalarda. Tohum ekme terimi Nisan sonu - Mayıs başıdır. Bu zamana kadar sıcak hava kurulmamışsa, onları bir filmle kaplamak yeterlidir. Brokoli lahana toplamak 2 hafta sonra yapılır. Bir hafta sonra, fideler sertleşmeye başlar ve yavaş yavaş hava, rüzgar ve güneşe erişim sağlar.
Açık toprağa brokoli lahanası ekimi, bitkilerde altıncı gerçek yaprağın oluştuğu 30-45 gün sonra yapılır. Yatakları önceden hazırlamak daha iyidir. Sonbaharda kireçleme yapılır ve gübreler uygulanır: gübre, süperfosfat, potasyum nitrat. Ezilmiş yumurta kabukları kireçleme için iyi çalışır. Bahçe yatakları ekimden hemen önce döllenebilir. Üst pansuman, topraktaki besin eksikliği sorunuyla mükemmel bir şekilde baş eder.
Bulutlu havalarda veya akşamları güneş aktivitesinin azaldığı akşamları açık havada brokoli lahanası dikmek daha iyidir. Dikim şeması 40x60 cm.
Çukurlar yeterince derine çekilir: dikim sırasında sapın çoğu yatak seviyesinin altında kalmalıdır. Gübreler eklendiğinde kül, kompost ve dolomit unu. Bitkiler yaklaşık 1 cm derinleşir.Büyüdükçe, yatakların seviyesiyle tamamen aynı hizaya gelene kadar toprak deliklere dökülür.
Brokoli lahana bakımı
Brokoli lahana bakımı, yabani otları da içerir, sulama, besleme, haşere kontrolü. Bu nem seven kültürün 2 günde bir sulanması, sıcak havalarda ise sulama sıklığının günde 2 sefere kadar artırılması önerilir. Yaklaşık 15 cm derinliğe sahip nemli bir toprak tabakası sürekli muhafaza edilmelidir.Sulama tercihen akşam saatlerinde yapılmalıdır. Her sulamadan sonra kök çürümesini önlemek için toprak gevşetilir.
Brokoli lahana beslenmeye olumlu tepki verir. Toprak iyi gübrelenmiş olsa bile yapılması tavsiye edilir. İnek gübresi (1:10) veya kuş dışkısından (1:20) ilk yem, bitkiler bahçe yatağına köklendikten sonra uygulanır. İkincisi 2 hafta sonra yapılır. Üçüncüsü, çiçeklenme oluşumunun başlangıcı ile gerçekleştirilir. Onun için aşağıdaki bileşimi kullanabilirsiniz (10 bitkiye göre):
- su - 10 l;
- süperfosfat - 40 g;
- amonyum nitrat - 20 g;
- potasyum sülfat - 10 g.
Merkez başı kestikten sonra, bitki üzerinde çiçek salkımına sahip yan gövdeler oluşmaya başlar ve bu da hasada önemli bir katkı olacaktır. Aşağıdaki çözüm, büyümelerini teşvik etmek için kullanılır:
- su - 10 l;
- potasyum sülfat - 30 g;
- süperfosfat - 20 g;
- amonyum nitrat - 10 g.
Odun külü ve ısırgan otu tentürü, üst pansuman için iyi bir katkı olacaktır.
Kültürün ana zararlısı turpgiller piresidir. Açık alana brokoli ekiminden hemen sonra ortaya çıkabilir. Genç bitkileri ince dokunmamış bir bezle örterek koruyabilirsiniz. Brokoli lahanasının büyümesi sırasında, "Iskra" ilacı haşere ile mücadele için kullanılır, ancak sadece çiçek salkımının oluşmasından önce kullanılabilir. Bitkilere odun külü ve tütün tozu karışımı serpmek veya bu bileşenlerin infüzyonu ile püskürtmek için daha fazla önlem alınır.
Hasat ve depolama
Brokoli lahana yetiştirirken, aşırı olgunlaşmadığından emin olmanız ve sarı çiçekler görünene kadar başını kesmeniz gerekir. Aksi takdirde sebze insan tüketimine elverişsiz hale gelir. Orta sürgün 10 cm uzunluğa ulaştığında kesilir, çiçek salkımları gövde ile birlikte çıkarılır. Karnabahar gibi üst kısmı sulu ve lezzetlidir. Bitkilerin güneşte solmasını önlemek için sabah hasat etmek daha iyidir. Yaz aylarında hasat edilen erken çeşitler, uzun süreli depolama için uygun değildir. Onları korumanın tek yolu dondurmaktır. Ancak sonbahar ortasında hasat edilen mahsul, bir buzdolabında veya mahzende sıfır sıcaklıkta yaklaşık 3 ay saklanabilir.
Kafayı kestikten sonra bitkiyi bahçeden çıkarmak için acele etmeyin. Üzerinde küçük başlı birkaç yan çiçek salkımı hala oluşacaktır. Gelişmeleri yaklaşık bir ay sürecektir. Mahsul yaz aylarında hasat edildiyse, eklenmesi garanti edilir. Ancak, brokolinin hafif donlara tahammül etme yeteneği sayesinde sonbaharda yanal sürgünlerin oluşumu oldukça mümkündür. Bitkiler yerden sökülseler bile filizlenir ve sadece yataklarda uzanırlar.