Salamura ve konserve için en iyi salatalık çeşitleri

Salatalıklar açık havada veya açık havada yetiştirilir. yeşil Ev (yeşil Ev). Tüm çeşitler erken, sezon ortası ve geç olmak üzere alt gruplara ayrılmıştır. Kullanımdan bahsediyorsak, 3 tip de ayırt edilebilir:

• Salata.
• Kışlık hasada uygundur.
• Evrensel.

Salata salatalıklarının fideleri genellikle erken ve iç mekanlara ekilir. Salatalık turşusu ve konserve için açık alanda yetiştirilmesi ve orta boy olduklarında toplanması tavsiye edilir.

Tüm salatalık turşusu çeşitleri, ince kabukları ve sert, sert etleriyle ayırt edilir. Çoğu zaman siyah sivilceleri vardır.

Ayrıca oku:bir tavada kıyılmış etli krep - fotoğraflı adım adım tarif.

Salamura için en iyi salatalık tohumları

Salatalık tohumlarının kalitesi 6-8 yıla kadar dayanır. Tohumlarınızı kullanırsanız, ikinci veya üçüncü yılda en iyi çimlenmeye sahip olduklarını dikkate almalısınız. Tohumların yaşayabilir olduğundan emin olmak için şunu kontrol etmeniz önerilir:

Önceden tohum almalısın. Çoğu zaman ekime hazırlanırlar, yani ek işlem gerekmez. Pazar, bu ürün için o kadar çok tohum sunuyor ki, seçim ciddi bir sorun oluşturabilir. Satın alırken, ne işe yaradığını öğrenmek için ambalajın üzerindeki metni dikkatlice okumanız tavsiye edilir. Çeşit ve melez arasındaki farkları bilmek de önemlidir (F1 veya F2 olarak işaretlenmiştir). Çeşitlilik uzun yıllar geliştirildi ve istikrarlı, hibrit bir yıl için tasarlandı. Bu, melezden toplanan tohumlardan neyin büyüyeceğini belirlemenin imkansız olduğu anlamına gelir.

Özel bir mağazada tohum satın almak en iyisidir. Salatalıkların açık havada dekapaj için yetiştirilmesi gerekiyorsa, tohumların bölgelere ayrılmış (belirli bir bölge için tasarlanmış), soğuk havaya, düşük neme, rüzgara ve sıcaklık değişikliklerine dayanıklı olması önemlidir. Gölge toleransı gibi kalitenin de faydalı olduğu düşünülmektedir.

Dışarıdan, salatalık tohumları "dolu" olmalı ve hafif tuzlu su yüzeyine yapışmamalıdır.

Deneyimli bahçıvanlar uzun zamandır demet adı verilen çeşitlere dikkat ettiler. Çok sayıda yumurtalık oluştururlar, meyveleri küçük, lezzetli ve konserve yapılmaya uygundur.

Turşu ve konserve için salatalık

Asitleme ve konserve için klasik, aşağıdaki gibi çeşitler olarak kabul edilir:

• "Zarif";
• "Nezhinsky";
• Muromsky;
• Movir;
• "Çağlayan";
• "Bahar";
• "Harika";
• "Yarışmacı";
• Erofei.

"Rakip" erken çeşitler anlamına gelir, meyveler 12 cm'ye kadar büyür. "Erofei" karışık çiçeklenme türüne sahip evrensel bir çeşittir, meyveler küçük (6-7 cm), yumrulu.

Deneyimli bahçıvanlar "Nezhinsky" nin en iyi çeşit olduğunu düşünür. Dayanıklıdır hastalıklar ve böcekler tarafından tozlaşan bakım konusunda seçici değil.

Nezhin "hanedanının" diğer çeşitleri aynı niteliklerle ayırt edilir:

• "Nezhinka";
• "Çağ";
• "Sahne";
• "Nosovsky".

Görünüşe göre, bu çeşitlerden herhangi birinin salatalıkları "dekapaj" ın tüm özelliklerine sahiptir: orta boy, ince deri ve oldukça yoğun küspe, yani salatalık turşusu çeşitleri aşağıdaki fotoğraftaki gibi görünür:

Turşu ve tuzlanmış bu salatalıklar güçlü ve gevrektir. Ek bir avantaj, kaliteli tohumlar elde etme yeteneğidir.

Salatalık turşusu için açık zemin için kendi kendine tozlanan salatalık çeşitleri: "Zozulya", "Zador", "Orpheus", "Alliance". Çok küçük konserve salatalık sevenler "Paris turşusu" veya "Lilliputian" yetiştirebilirler.Mükemmel tadı ile çok verimlidirler.

Alanı güneşten az aydınlatılmış olanlar için, salatalık turşusu için en iyi çeşitler: "Muromsky 36" veya melez "Gizli Firma F1" ve "Moskova akşamları F1" olabilir.

"Muromsky 36" - hava sıcaklığındaki kısa süreli düşüşe dayanıklı küçük açık yeşil salatalık (uzunluk 6-8 cm).

"Gizli Firma F1" ve "Moskova Geceleri F1" orta boy meyveli evrensel çeşitlerdir.

Evde turşu ve konserve için salatalık nasıl yetiştirilir?

Sebze bahçesi olmayanlar büyüyebilir sundurma veya balkonda salatalık çeşidin doğru seçilmesi şartıyla. Salatalıklar kendi kendine tozlaşan, güçlü ve küçük meyveli olmalıdır. Kornişon türü salatalıklar bu niteliklere karşılık gelir.
Şubat ayında balkon için salatalık ekmeniz gerekiyor. Salamura ve konserve için "Balconny" ve "City Cucumber" uygundur. Kirpikleri oldukça sıkıdır ve meyveler sinüslerden demet halinde büyür. Bu çeşitler, küçük meyve boyutları, mükemmel tadı ve aroması ile ayırt edilir ve kış için kavanozlara serilmeye uygundur.

Fide evde yetiştirildi. Balkona dikildikten sonra, her bitki, kutunun 1.5-1.7 m yüksekliğinde bulunan bir tele bağlanır. Zaman zaman antenleri çıkarmanız ve toprağı gevşetmeniz gerekir. Salatalıkları balkonda haftada 2 veya 3 kez oda sıcaklığında suyla sulayın. Sapların aynı şekilde püskürtülmesi tavsiye edilir. Salatalık tele doğru büyüdüğünde üstleri sıkıştırın.

Bir pencere kenarında büyümek için iki çeşit uygundur: "Russian" ve "Rytova", kırbaçları 2 metreye kadar uzar.

Onları Şubat, Nisan, Ağustos ve Ekim aylarında ekebilirsiniz. 2 ekim yöntemi vardır: fideler için ve hemen kalıcı bir yerde. Fideler yetiştirilirse, salatalıklar ancak 3 veya 4 gerçek yaprak göründükten sonra kalıcı bir yere ekilir.

Toprak verimli olmalıdır: 4 kova bahçe toprağı, ¼ kova kompost, her biri yarım litre kül ve kaba kum. Salatalıkları ılık suyla sulayın, odadaki sıcaklık 25'ten düşük olmamalıdır.^hakkındaMutlu ve 17^hakkındaGece ile.

Dikim yöntemine bakılmaksızın, her bitki beşinci gerçek yaprağın üzerine sıkıştırılır. Yaklaşık 20 gün sonra, 2 kirpik göğsünden aynı anda çıkmaya başlar ve bunların bağlanması veya tahta veya metalden yapılmış bir "merdivene" gönderilmesi gerekir.

İkinci kez, üzerinde 4-5 gerçek yaprak büyüdüğünde gövdeler sıkışır. Kirpikler yine sinüslerden çıkacaktır. İlk önce, kısır çiçekler (erkek çiçekler) görünecek, sonra - yumurtalıklarla (dişi). Tozlaşma elle yapılır - dişiye bir erkek çiçek uygulanır. Salatalık, tozlaşmadan hemen sonra gelişmeye başlar. Uygun bakımla, bir bitkiden kırk meyve çıkarılabilir.

Konserve salatalık melezleri - video