Kendi suyunda çeri domates konservesi için tarifler

Çeri domatesler, hem taze hem de konserve şenlikli sofra için mükemmel bir dekorasyondur. Kışın çeri domatesini kendi suyunda saklamak isteyenler için harika tarifler var. Minyatür görünümlerinden dolayı, bu taze sebzeler salatalara mükemmel uyum sağlar ve tuzlu kirazlar, yan yemekleri mükemmel şekilde tamamlar veya pancar çorbasının bileşenleri olarak hizmet eder. Boyutlarından bağımsız olarak, normal domatesler kadar sağlıklıdırlar.

Bu domates çeşidinde bol miktarda potasyum bulunması, sıvının vücuttan hızla atılmasını belirler. Kirazın içerdiği demir kansızlığı önler, kanı temizler ve yeniler. çeri domatesler kendi suyunda kışın kullanılması tavsiye edilir. Sıcaklık değişikliklerine uyum sağlamaya yardımcı olan çok fazla magnezyum içerirler. Domatesteki serotonin canlandırır, ruh halini iyileştirir, cildi iyileştirir ve verimliliği artırır. Bu sebzenin kullanımının ciddi hastalıkları tedavi etmeyeceği açıktır, ancak önleyici etkisi vardır.

Çeri domatesleri kışın kendi suyunda saklamak için, domates alma sürecini kolaylaştırabilecek tüm olası mutfak mekanizmalarını edinmeniz gerekir. Bu bir kıyma makinesi, meyve sıkacağı ve hatta metal bir elek olabilir. Daha sonra, domates karışımını kaynatmak için emaye bir tava hazırlamanız gerekir.

Çalışmaya başlamadan önce yiyecek kavanozlarını sterilize ettiğinizden emin olun. Sterilizasyon fırında, mikrodalgada veya su ısıtıcısı üzerinde kanıtlanmış eski yöntemle yapılabilir. Haddeleme makinesinin çalışması sayesinde kapaklar vidalı veya sıkı da olsa sıcak buharla muamele edilmelidir.

Kiraz - kendi suyunda sterilizasyon olmadan domates

Konserve süreci:

1. 1 kg normal domatesi kaynar suyla haşlayın, kabuğu çıkarın, kıyma makinesinde öğütün.
2. Elde edilen 0,8 - 1 litre domatesi kaynatın. İçine 2 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, tamamen eriyene kadar pişirin.
3. 0,8 - 1 kg kiraz yıkayın, soyun ve önceden sterilize edilmiş cam kapları 1,5 litre hacimle doldurun. Suyu kaynatın ve kavanozları kapaklarla kaplayarak 7-10 dakika doldurun. Aromatik suyu boşaltın.
4. Üzerine kaynayan domatesleri kuru kirazla birlikte boş kavanozlara dökün. Teneke kapaklarla sıkın, ters çevirin ve ılık bir battaniyeye sarın.
5. Tamamen soğuduktan sonra doğru konuma çevirin ve kışa kadar oda sıcaklığında saklayın. Kiraz erzakları hazır!

1 kg domatesten, etli 900 gram meyve suyu alabilirsiniz.

Kiraz - kendi suyunda sterilizasyon ve sirke ile domates

Konserve süreci:

1. Orta boy kirazları yıkayın ve 0,5 litrelik kavanozlara sıkıca yerleştirin. Üzerine kaynar su dökün ve domateslerin mümkün olduğunca çok sıvıyı emmesi için 10 dakika bekleyin.
2. Büyük ve sulu domatesleri bir meyve sıkacağına batırın ve domates suyunu alın. İkinci seçeneğe göre, bir kıyma makinesinde öğütebilirsiniz. Seçeneğin seçimi sonucun tadını ve kalitesini değiştirmeyecektir. Elde edilen domateste 1 tatlı kaşığı tuz, 3 tatlı kaşığı şeker, birkaç yaprak karıştırın melissa kutu başına. Kaynatın, 5 dakika kaynattıktan sonra 2 çay kaşığı sirke dökün.
3. Aromalı, kaynamış suyu kavanozlardan süzüp üzerine domates karışımını dökün. İçeriği olan cam kapları sterilizasyon için bir tencereye koyun.10 dakika sterilize edin.
4. Erzakları çıkarın, mantarı çevirin, bir günlüğüne sarın. Birkaç ay sonra kendi suyundaki çeri domatesler kışa hazır olacak.

Domates kabuğundan kurtulup kurtulmamak size kalmış. Kabuğun varlığı tadı etkilemeyecektir. Yalnızca sonraki kullanımı etkileyecektir.

Kendi suyunda baharatlı kiraz

Konserve süreci:

1. Olgun, sert kirazları yıkayın, soymayın.
2. Bir cam kabın dibine 1 diş sarımsak, defne yaprağı, dereotu, kereviz parçaları, bir dal fesleğen, karabiber koyun. İstenirse tatlı biber dilimleri ve pul biber ekleyin.
3. Büyük domatesleri bir meyve sıkacağına koyun veya bir kıyma makinesinde işleyin. Öğütülmüş karışımı şeker ve tuz ilavesiyle 1 çorba kaşığı kaynatın. litre meyve suyu kaşığı.
4. Son büyük konserve aşamasına, çeri domatesleri kendi suyunuzda nasıl pişireceğinize geçebilirsiniz. Mini domatesleri kavanozlara koyun ve üzerini 5 dakika kaynar suyla örtün. Suyu boşaltmak.
5. Ek sigorta için kavanoza 1 aspirin ekleyip kaynar domates karışımını dökün. Mantar sarın ve hemen ılık ketene sarın.

Baharat olarak tatmak için herhangi bir katkı maddesi kullanılır. Sayıları kesinlikle arzularınız tarafından düzenlenir.

Kışın domates suyunda kiraz, tarifler iddiasız ve basit, ancak sonuç inanılmaz derecede lezzetli. Hangisinin daha lezzetli olduğunu bile anlayamazsınız: domates turşusu veya çeri domates.

Lezzetli hazırlıklar ve keyifli bir kış!