Giống bí có ảnh và mô tả (phần 2)
Chúng tôi tiếp tục làm quen với những giống bí phổ biến được người dân trồng trên luống trong vườn vào mùa hè trên mọi miền đất nước. Nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ cùi của bí ngô, và hạt được tiêu thụ ở dạng khô.
Giống bí ngô Big Moon
Bí ngô Trăm Pound
Trong 110-140 ngày sau khi nảy mầm, bạn có thể thu hoạch quả của giống bí ngô Stofuntovaya. Trên cây dài, đến bảy mét, lông mi của cây, quả hình cầu màu vàng hoặc cam được hình thành. Bề mặt của chúng nhẵn hoặc có đường gân ngầm. Vỏ của những quả bí khổng lồ nặng từ 10 đến 50 kg, cùi mỏng, bở, màu vàng cam.
Giá trị của quả lớn, như trong ảnh và mô tả, giống bí đỏ có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, axit hữu cơ và pectin. Bột giấy được sử dụng trong chế độ ăn kiêng ít đường. Bí ngô có thể được dùng để ép nước, làm bất kỳ loại thực phẩm nào, kể cả salad tươi.
Pumpkin Volzhskaya màu xám
Trong số các giống có quả lớn, bí xám Volzhskaya nổi bật với vỏ màu xám nhạt và quả tương đối nhỏ chỉ nặng tới 9 kg.
Cắt tỉa từ những sợi mi mạnh mẽ được cắt bỏ 110-125 ngày sau khi gieo. Chỉ 2 bụi bí như vậy sẽ không cần nhiều không gian trên giường vườn, nhưng thu hoạch sẽ vui mừng. Những quả bí ngô có hình dạng dẹt với các phân đoạn nhỏ. Vỏ quả chắc, không dày, cùi rất giàu caroten, đường và các chất hữu ích khác. Độ đặc vừa phải, cùi rất ngon và có màu vàng kem hoặc cam. Sự đa dạng này thích hợp cho tất cả các loại xử lý nhiệt, sấy khô và sấy khô, cũng như tiêu thụ tươi trong nước trái cây, nước xay nhuyễn và salad.
Giống bí ngô Kupchikha
Một giống bí đậu quả lớn khác được chọn lọc trong nước có khả năng cho quả nặng từ 8 đến 24 kg. Đồng thời, bí ngô dẹt, gần như nhẵn được lưu trữ mà không bị giảm chất lượng cho đến giữa mùa xuân năm sau. Vỏ có màu kem nhạt hoặc màu cam nhạt. Cùi chắc, vị ngon, thơm.
Bí ngô Hokkaido
Trong số các loại bí được người sành ăn ưa chuộng hiện nay, bí ngô Hokkaido nổi bật vì chín sớm và hương vị tuyệt hảo. Cùi của một quả bí ngô thân thiện với ẩm thực có vị ngọt, phần nào gợi nhớ đến hạt dẻ hoặc khoai lang. Trọng lượng trung bình của một quả bí ngô hình quả lê, tròn hoặc dẹt là 0,7–2,5 kg. Để có được mùa màng bội thu, bạn cần đảm bảo thường xuyên tưới nước.
Phần cùi màu cam của bí đỏ Hokkaido, loại quả tốt cho sức khỏe con người, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit. Vỏ cây có thể có tất cả các sắc thái từ vàng cam đến đỏ. Nhưng bên cạnh những loại màu đỏ phổ biến nhất, có những loại quả có màu xanh lá cây, xám và gần như trắng.
Cả bí đỏ và bí xanh, như trong ảnh, đều thích hợp để làm súp ăn kiêng với độ sánh đặc như kem, khoai tây nghiền, thịt hầm, nước trái cây và các món ăn lành mạnh khác. Bạn có thể làm mứt, bảo quản và kẹo trái cây từ cùi.
Giống như bí ngô Hokkaido của Nhật Bản, nhiều giống bí ngô bơ ở các nguồn nước ngoài được gọi là "bí", vô tình so sánh các loài này với bí và bí, đại diện của họ vào mùa hè.
Đó là bí ngô với một lớp dầu, cùi mỏng manh và mùi nhục đậu khấu dễ chịu, được coi là có giá trị và hữu ích nhất trên toàn thế giới. Tất cả các giống bí bơ đều giàu caroten và đường, quả được bảo quản tốt, nhưng cần nhiều nhiệt khi lớn.
Ngọc đậu khấu bí ngô
Bí ngô bơ của giống này trưởng thành trong 120–130 ngày. Trọng lượng trung bình của quả hình trụ hoặc hình bầu dục được hình thành trên cây có sức sống đạt 3–6 kg. Bí ngô được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng màu cam, bên trong là lớp thịt dày, ngọt, màu cam sẫm, chứa nhiều đường và caroten có ích cho con người.
Giống cho năng suất ổn định cao, hương vị thơm ngon. Bí ngô bơ, như trong ảnh, có thể chịu được khô hạn, nhưng đòi hỏi nhiệt độ cao, nó có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng và thức ăn cho trẻ em, nước ép ngon lành có được từ quả và các món ăn dành cho người sành ăn ít calo được chế biến.
Bí ngô Matilda
Bí ngô bơ, như trong ảnh, là những quả bí ngô thuôn dài với một lớp cùi mềm ngọt dày. Thật vậy, bí ngô có hương vị bơ dễ chịu, đặc biệt thể hiện rõ ở dạng luộc, nướng hoặc chiên.
Quả dài có gân và hơi có gân có thể nặng từ 3 đến 5 kg, với phần thịt chiếm gần hết bên trong và chỉ có một ít khoảng trống cho các hạt ở phần dày của bí ngô Matilda. Cùi có màu cam, vị mật ong ngọt và mùi thơm.
Bí ngô Dứa F1
Nhìn bề ngoài, quả của loại quả lai giữa vụ này tương tự như quả bí ngô Matilda, ngoại trừ lớp vỏ hoàn toàn mịn như kem. Tối đa 6 quả bí ngô với khả năng tiếp thị và hương vị tuyệt vời có thể chín trên lông mi cùng một lúc. Hình quả lê, nặng từ 1,5 đến 3 kg, bí ngô bơ, như trong ảnh, có vỏ mỏng nhưng dày và cùi màu vàng cam ngọt ngào với mùi thơm của hạt nhục đậu khấu đậm khi chín.
Trái cây có thể chứa tới 10% đường, nhiều caroten và các nguyên tố hữu ích khác. Điều này làm cho các món ăn và nước trái cây từ trái cây ăn kiêng và thậm chí là thuốc. Môi trường thích nghi hoàn hảo với điều kiện trồng trọt, không bị dịch bệnh phá hoại và dễ bảo quản.
Nutmeg bí ngô Vitamin
Bụi của cây bí mao lương này hình thành dài tới 6 mét, hình sợi lông mi, trên đó có 2-3 quả thắt lại. Sau 125–130 ngày, bạn có thể thu hoạch những quả dẹt với những đường gân nhỏ nặng 5–7 kg.
Dưới vỏ nhiều nhánh màu vàng cam hoặc hơi vàng, có lớp thịt giòn dày đặc, có màu cam đậm. Đến khi chín, trong quả tích tụ nhiều đường và caroten nên có thể dùng bí ngô để làm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và chữa bệnh.
Bí ngô Gorlyanka
Đó là loại bí ngô mà một người bắt buộc phải nhận được những món ăn đầu tiên. Bí ngô Gorlyanka hay còn gọi là Lagenaria thường được biết đến với những nền văn minh cổ đại nhất, bao gồm cả dân số Ai Cập cổ đại, Trung Quốc và Ấn Độ.
Từ những quả nhỏ có thể ăn được với một lớp cùi mỏng, người ta đã thu được những chiếc bát và chai xinh xắn, được gọi là calabash. Nhưng ngoài việc sử dụng thực dụng, Gorlyanka đã trở thành một trong những bí ngô trang trí đầu tiên, như trong ảnh, nơi không chỉ có giống này mà còn có các loại trái cây tuyệt vời khác với sự phát triển, sọc và đốm loang lổ, dưới dạng quả lê và mũ Thổ Nhĩ Kỳ .
Và bản thân quả bầu có thể gần như hình cầu hoặc thuôn dài, giống như một quả dưa chuột khổng lồ, giống quả lê hoặc giống như một quả chùy cong một cách kỳ lạ.
Quả bí xanh thuôn dài như trong ảnh ăn rất vừa miệng. Chúng chứa ít calo và giàu độ ẩm và chất xơ. Khi trưởng thành, vỏ cây trở nên thô hơn và thịt trở nên mỏng hơn cho đến khi biến mất hoàn toàn. Nhưng người làm vườn sử dụng một chiếc bình chắc chắn làm bằng vật liệu hoàn toàn tự nhiên.