Tự làm những món ngọt ngon và lành mạnh
Quả chà là là quả của cây chà là. Chúng được gọi là "quả mọng của cuộc sống" vì một lý do, chúng không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Kẹo chà là là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại đồ ngọt thông thường: bánh ngọt, kem tráng miệng, sôcôla. Hương vị có một không hai và thành phần hóa học phong phú đã làm cho những loại trái cây này được ưa chuộng và có nhu cầu không chỉ trong nấu ăn mà còn trong y học dân gian.
Trái cây chứa vitamin A, E, C, nhóm B, kali, kẽm, sắt, axit amin và chất chống oxy hóa. Chúng rất hợp với các loại trái cây và hạt khác. Quả chà là kích thích hoạt động của não bộ, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, tim, gan, thận, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Hãy chắc chắn bao gồm kẹo chà là trong chế độ ăn uống của bạn, ngoài ra, chúng rất đơn giản để chế biến.
Kẹo ngày bổ dưỡng
Để chuẩn bị 20 miếng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- ngày - 20 chiếc;
- hạt hạnh nhân - 20 chiếc;
- yến mạch - 400 g;
- bơ - 120 g;
- bột ca cao - 4 muỗng canh. l & agrave;
- đường - 120 g;
- sô cô la - 200 g
Phương pháp nấu ăn:
- Đầu tiên, xay bột yến mạch trong máy xay thịt. Đổ hỗn hợp thu được lên khay nướng, cho vào lò nướng trong 10 phút. Vảy sẽ khô và có màu vàng dễ chịu.
- Đổ nước ấm (không nóng) vào quả chà là không hạt, để trong 15 phút. Chúng tôi rút hết chất lỏng dư thừa, đặt trái cây trên một chiếc khăn ăn. Sau khi chúng khô kỹ, hãy xay bằng máy xay sinh tố để vẫn còn những miếng lớn
- Trộn bơ và đường, cho vào nồi cách thủy. Khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất, cho bột cacao vào, trộn kỹ để không còn vón cục. Đổ bột yến mạch đã khô vào đây, ủ thêm 5 phút nữa, vớt ra chưng cách thủy.
- Trong khi khối chưa nguội, thêm chà là cắt nhỏ, trộn đều, để nguội trong vài phút.
- Chúng tôi tạo thành kẹo từ một khối lượng vẫn còn ấm. Chúng tôi làm những quả bóng có kích thước bằng "Rafaello", đặt những quả hạnh nhân vào giữa.
- Chúng tôi chết chìm sô cô la. Chúng tôi nhúng từng viên kẹo vào đó, đặt nó trên một chiếc đĩa, cho vào tủ lạnh cho đến khi nó đông lại.
Nếu bạn đang ăn kiêng lành mạnh và cố gắng loại bỏ đường khỏi chế độ ăn uống của mình, hãy sử dụng mật ong để làm đồ ngọt thay thế.
Thêm vỏ cam và một chút quế để thêm gia vị thú vị cho kẹo.
Kẹo ngày các loại
Nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc trà với bạn bè hoặc bạn đang chuẩn bị đồ ngọt cho bàn tiệc ngày lễ, đừng bỏ qua công thức này. Các loại kẹo có chà là, dừa bào, hạt anh túc, quế sẽ được chế biến theo cùng một quy trình, chỉ khác nhau về sản phẩm dùng để cuốn.
Vì vậy, để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- ngày - 30 chiếc;
- mơ khô - 30 chiếc;
- mận khô - 30 chiếc;
- các loại hạt (những gì bạn thích) - 30 chiếc;
- để cuộn: thanh sô cô la đen, dừa, hạt anh túc, quế.
Phương pháp nấu ăn:
- Lấy hạt ra khỏi quả khô. Đổ mận và mơ khô với nước trong 15 phút.
- Xay hoa quả khô bằng máy xay thịt.
- Từ khối lượng kết quả, chúng tôi tạo ra các quả bóng, ở giữa - một đai ốc.
- Chúng ta ngâm sô cô la trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.
- Nhúng kẹo vào sô cô la, rắc đều dừa bào sợi lên tất cả các mặt - 10 miếng, 10 hạt anh túc, 10 quế. Đặt nó vào tủ lạnh trong vài giờ để sô cô la đông lại. Làm xong! Có thể được phục vụ tại bàn.
Để lớp kem phủ đều kẹo và không bị chảy nước, bạn hãy đặt những viên kẹo đã hoàn thành vào một chiếc tăm và dán bắp cải hoặc dưa hấu vào đầu bắp cải.
Kẹo hạt và chuối chà là tốt cho sức khỏe
Bạn không phải mất nhiều thời gian và công sức để có thể tự tay làm ra những viên kẹo thơm ngon từ quả chà là. Nếu bạn muốn nuông chiều gia đình bằng những món ăn lành mạnh, hãy áp dụng công thức sau.
Thành phần:
- ngày tháng - 10 chiếc;
- hạt bí ngô - 100 g;
- nho khô - 50 g;
- quả óc chó - 50 g;
- chuối khô - 100 g;
- vỏ chanh - 1 muỗng cà phê;
- hạt vừng - 50 g;
- một nhúm quế;
- mật ong - 1 muỗng canh. l.
Phương pháp nấu ăn:
- Hạt bí đỏ và quả óc chó giã nhuyễn trong cối. Nếu không có sẵn cối, có thể sử dụng ghế bập bênh.
- Quả khô ta rửa sạch bỏ hạt, xay nhỏ (máy xay sinh tố hoặc xay thịt).
- Cho hỗn hợp trái cây khô và hạt đã nghiền vào một hộp, thêm các nguyên liệu còn lại trừ hạt mè, trộn đều.
- Từ khối lượng kết quả, chúng tôi tạo thành những viên nhỏ, lăn trong hạt mè, đặt trên một món ăn.
Kẹo chà là là một bổ sung tuyệt vời cho bàn ăn tối hoặc ngày lễ. Gia đình bạn sẽ ngạc nhiên thú vị và khách chắc chắn sẽ yêu cầu một công thức. Hơn nữa, những món đồ ngọt này không chỉ ngon tuyệt vời mà còn tốt cho sức khỏe. Ăn ngon miệng nhé!
Ngày và kẹo hạt - video công thức
https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg