زهرة الهندباء دواء حلو
يستغرق صنع شراب الهندباء أو المربى حوالي 4 ساعات. يعتبر الدواء الناتج عامل مفرز الصفراء ، ويستخدم أيضًا في الأمراض المعدية. كما أنه يساعد في علاج آلام المفاصل.
وصفة بسيطة - تأثير قوي
تختلف الآراء حول عدد الزهور التي يجب جمعها من أجل المربى. يقول البعض 200 والبعض الآخر 300. الوصفة أدناه تستخدم 750 جرام من رؤوس الزهور ، أي ما يصل إلى حوالي 400. في هذه الحالة ، يجب تمزيق السيقان.
يتم جمع أزهار نبات عشبي في شهر مايو ، عندما ينمو بشكل مكثف. من المستحسن القيام بذلك في الطقس المشمس وفي وقت الغداء. بحلول ذلك الوقت ، اختفى الندى بالفعل ، وستفتح البراعم بالكامل.
نظرًا لأن الأزهار يمكن أن تكون قذرة وحشرات ، يتم غسلها عدة مرات بسائل بارد ، ولكن ليس ساخنًا. ثم ضعه في منخل كبير وفلتر. بعد ذلك ، صب كتلة الزهرة في قدر. صب الماء بحيث يغطي الهندباء. وضعوه على الموقد. يجب أن تغلي على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. ثم يتم إرسال الأطباق التي تحتوي على كومبوت لتنقع لمدة 12 ساعة. اقرأ أيضا:وصفات مربى الهندباء للكبد بالصور!
المرحلة النهائية من التحضير
بعد أن يشبع النبات السائل بمواد مفيدة ، يتم ترشيحه في وعاء آخر. يتم عصر الزهور جيدًا. في الوقت نفسه ، تمارس بعض ربات البيوت الطبخ معهن. ثم يأخذون غربالًا جيدًا ، فمن الممكن للشاي ، ويتم ترشيح التسريب. من هذا العدد من الرؤوس ، يجب الحصول على 2 لتر من الشراب. خطوات الطهي التالية:
- يتم وضع المقلاة على حرارة منخفضة ؛
- يضاف 1 كغم من السكر.
- يحرك حتى يذوب تماما ؛
- طهي لمدة 2.5 ساعة ؛
- يتم إذابة ملعقة قهوة من حامض الستريك في عدة ملاعق كبيرة من الشراب المبرد ؛
- تصب في خليط يغلي.
في أقرب وقت مربى سوف يصبح سميكًا ويكتسب لون زيتون غنيًا ، ويبدأون في سكبه في الجرار. للتحقق من تناسق الشراب ، تحتاج إلى إسقاطه على طبق. إذا لم ينتشر الممر ، فيمكن إغلاقه. خذ الإكسير المحضر لمدة ملعقة صغيرة. في يوم. من الأفضل القيام بذلك في الصباح على معدة فارغة.
يجدر بنا أن نتذكر أن الهندباء ليست مخدرًا. يستخدم الشراب بالإضافة إلى مسار العلاج الرئيسي. ينجح الطب العشبي فقط مع الاستخدام طويل الأمد للإغلاء والحقن. عندما يتراكم الجسم كمية كافية من المواد القيمة ، عندها فقط ستبدأ هذه المركبات في دعم عمل الأعضاء المعطلة. يلاحظ البعض أن عسل الهندباء يساعد في إعادة التأهيل بعد جراحة الكبد وإزالة المرارة.