عليك أن تعرفه عن طريق البصر - فطر متكلم ، صورة ووصف للأنواع الصالحة للأكل والسامة

أخبرني إذا كان الفطر الناطق صالحًا للأكل ، أود كثيرًا معرفة صورة ووصف هذا النوع. ذهبت زوجتي للحصول على الزبدة وجلبت اثنين من الفطر الغريب. اثنان من الرمادي واثنان برتقالي ، مع أغطية رقائقية مع انخفاض في المنتصف. اتصلنا بالجيران لتحديد الاكتشاف ، كما لم أر مثل هذا من قبل. قال أحدهم إنهم متحدثون. هل هناك شيء تستطيع؟

تحتوي معظم الفطر على العديد من الأصناف التي لا يستطيع حتى عشاق "الصيد الهادئ" من ذوي الخبرة تحديد كل شيء. تعتبر الفطر الناطق واحدة من أكثر هدايا الطبيعة تنوعًا ، ومن المهم معرفة صورتها ووصفها. وليس فقط القدرة على التمييز بين أنواع معينة من الفطر ، ولكن لتحديد مدى صلاحيتها للأكل. في الواقع ، بين المتحدثين هناك أيضًا أنواع سامة خطيرة جدًا. لا ينبغي بأي حال من الأحوال جمعها أو طهيها أو استهلاكها حتى لا تصاب بالتسمم الغذائي الحاد. وبعضهم قاتل.

الفطر المتكلم - الصورة والوصف

المتحدثون ينتمون إلى الأسرة العادية وهم الفطر الرقائقي. يختلف لون وشكل القبعات من نوع إلى آخر ، لكن جميعها تحتوي على جزء علوي صغير. لا يزيد قطر الغطاء عن 3-6 سم في المتوسط ​​، وسطح الغطاء أملس ، ولا يمكن أن يتواجد المخاط إلا بعد المطر وبكميات قليلة. عادة ما تكون حواف القبعة أفتح من الوسط ، والتي تكون منخفضة في معظم أنواع عيش الغراب. تنتقل الألواح الموجودة على الجزء الخلفي من الغطاء بسلاسة إلى جذع منخفض متوسط ​​الحجم. لا يتجاوز ارتفاعها 7-8 سم ، وقطر الساق في أكبر الأنواع 3 سم فقط.

ينتمي المتحدثون إلى 4 فئات من الفطر من حيث القيمة الغذائية ، ويطلق على معظمهم طعامًا مشروطًا. يأكلون القبعات بشكل أساسي ، ويغليونها مرتين ، ويجب تصريف الماء. يتم تجفيف الأرجل في الغالب على مسحوق توابل لأنها ليفية.

يفضل المتحدثون الصغار الجميلون النمو في مجموعات (أقل في كثير من الأحيان - منفردة) في الغابات الصنوبرية وبساتين البتولا. يمكنك أيضًا مقابلتهم في الغابات المتساقطة الأوراق ، ولكن بشكل أساسي حيث توجد البتولا. يبدأ قطف الفطر الجماعي في أوائل الخريف.

ما المتحدثين يمكنك أن تأكل

يتم حصاد الأنواع الصالحة للأكل من هذا الفطر عندما تكون صغيرة ، حيث يصبح لحم الفطر القديم قاسيًا. وتشمل هذه المتحدثين:

• عازمة مع غطاء رمادي أصفر على شكل قمع وساق على شكل مضرب ؛
• رمادي (مدخن أيضًا) بغطاء مسطح بني رمادي ، وساق أبيض رمادي ولب برائحة صابون خفيفة ؛
• كأس بغطاء لامع بحواف ملتفة ومنخفض في المنتصف لونه بني ؛
• برتقالي (هم خطأ تشانتيريليس أو kokoshki) بغطاء برتقالي ومحدب في سن مبكرة ، ثم يصبح بنيًا وشكل قمع ؛
• الحنفاء (وهي أيضًا ذات أرجل سميكة) مع غطاء بني مسطح وساق منتفخة في الجزء السفلي ؛
• على شكل قمع (على شكل قمع أو قمع) مع انخفاض قوي في وسط الغطاء البني المتعرج ؛
• مقلوب من لون القرميد مع قبعة لامعة وقمع واسع في المنتصف (ليس لديهم قيمة غذائية خاصة ، لا طعم له ، لكن لا يزالون صالحين للأكل) ؛
• اليانسون (وهي أيضًا عطرة أو عطرة) مع قبعة رمادية خضراء على شكل سجدة وكآبة صغيرة في الوسط.

الفطر الحديث - صورة ووصف للأنواع السامة

تحتوي بعض أنواع الفطر على نسبة عالية من المسكارين ، وهو سم خطير ، لذلك لا يمكن تناوله حتى لا يصاب بالتسمم. هؤلاء هم متحدثون مثل:

• شمعي مع غطاء مموج غير لامع بلون رمادي فاتح ؛
• أبيض (ويعرف أيضًا باسم البني المحمر) مع غطاء أبيض رفيع مقعر مع لون وردي خفيف ؛
• مبيضة أو بيضاء مع غطاء متعرج على شكل قمع باللون الأبيض مع دوائر رمادية عند الحواف ؛
• ضارب إلى الحمرة أو تشقق مع غطاء أحمر مائل إلى الحمرة ، والذي يتشقق في العينات القديمة.

شمعي govorushka - فطر أكثر سامة من ذبابة غاريق