ملامح زراعة البروكلي الملفوف

ينتمي محصول البروكلي السنوي إلى عائلة الكرنب وهو نوع فرعي من القرنبيط. على الرغم من حقيقة أن هذه الخضار ظهرت على الأسرة المنزلية مؤخرًا نسبيًا وتعتبر غريبة جدًا ، إلا أنها بسيطة ومناسبة تمامًا للنمو في الظروف المناخية المحلية.

أنواع مختلفة من البروكلي الملفوف

يشبه البروكلي القرنبيط في المظهر. لها رأس كثيف ، يتكون من النورات التي تستخدم في الطعام.

هناك نوعان رئيسيان من البروكلي:

• معتاد؛
• نبات الهليون.

النوع الشائع أكثر شيوعًا ، حيث يتكون رأس واحد من الكرنب في الوسط على جذع سميك.

ينتج البروكلي الهليون عدة سيقان رفيعة برؤوس صغيرة.

في المجموع ، هناك أكثر من مائة نوع في العالم ، يتم زراعة بضع عشرات في روسيا.

متطلبات درجة الحرارة والرطوبة والتربة

يتطلب ملفوف البروكلي الضوء والرطوبة. الرطوبة الموصى بها للتربة - 75٪ ، الهواء - 85٪. الخضار ليست حساسة للغاية لدرجات الحرارة العالية والمنخفضة: فهي تتحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية ، ولا تحتاج إلى تظليل للرأس. نطاق درجة الحرارة المثلى هو 16-25 درجة مئوية.

تفضل الثقافة التربة الرخوة والقلوية قليلاً والمحايدة. يوصى بزراعته في المناطق التي تم العثور فيها على البطاطس والجزر والبقوليات العام الماضي. الأسلاف السيئة هي الفجل واللفت والفجل والملفوف والطماطم. لا ينصح بزراعة البروكلي في نفس المناطق قبل 4 سنوات.

زراعة الشتلات وزراعة كرنب البروكلي في أرض مفتوحة

يتم تطهير البذور المختارة للزراعة في محلول منجنيز لمدة نصف ساعة. ثم يتم شطفها بالماء البارد. سيساعد مثل هذا الإجراء في المستقبل في التعامل مع معظم الأمراض النموذجية. لتعزيز مقاومة الآفات وزيادة الغلة ، تتم معالجة البذور باستخدام Agat-25 أو Albit أو El-1 أو مستحضرات مماثلة.

تعتبر طريقة الشتلات لزراعة البروكلي أكثر كفاءة. تنتمي الخضار إلى المحاصيل المتأخرة ، كما أن توقيت زراعتها متأخر. في هذا الصدد ، ليست هناك حاجة للنمو الشتلات في غرف مدفئة. مصطلح زراعة البذور هو أواخر أبريل - أوائل مايو إذا لم يكن الطقس دافئًا بحلول هذا الوقت ، يكفي تغطيتها بفيلم. يتم قطف القرنبيط الملفوف بعد أسبوعين. بعد أسبوع آخر ، تبدأ الشتلات في التصلب ، مما يفتح المجال تدريجيًا للوصول إلى الهواء والرياح والشمس.

تتم زراعة ملفوف البروكلي في أرض مفتوحة بعد 30-45 يومًا ، عندما تتشكل الورقة السادسة الحقيقية على النباتات. من الأفضل تحضير الأسرة مسبقًا. في الخريف يتم استخدام الجير واستخدام الأسمدة: السماد, سوبر فوسفات، نترات البوتاسيوم. يعمل قشر البيض المسحوق جيدًا على التجيير. أسرة الحديقة يمكن تسميدها قبل الزراعة مباشرة. تتعامل الضمادات العلوية تمامًا مع مشكلة نقص العناصر الغذائية في التربة.

من الأفضل زراعة ملفوف البروكلي بالخارج في طقس غائم أو في المساء عندما ينخفض ​​النشاط الشمسي. مخطط زراعة 40x60 سم.

يتم سحب الحفر بعمق كافٍ: يجب أن يظل معظم الساق عند الزراعة أسفل مستوى السرير. كما تضاف الأسمدة رمادوالسماد ودقيق الدولوميت. يتم تعميق النباتات بحوالي 1 سم.أثناء نموها ، تُسكب التربة في الثقوب حتى تتماشى تمامًا مع مستوى الحديقة.

العناية بالبروكلي والملفوف

يشمل الاهتمام بملفوف البروكلي إزالة الأعشاب الضارة ، سقيالتغذية ومكافحة الآفات. يوصى بسقي هذه الثقافة المحبة للرطوبة كل يومين ، وفي الطقس الحار ، قم بزيادة وتيرة الري حتى مرتين في اليوم. يجب الحفاظ على طبقة تربة رطبة بعمق حوالي 15 سم ، ويفضل الري في ساعات المساء. بعد كل ري ، يتم تخفيف التربة لتجنب تعفن الجذور.

يستجيب ملفوف البروكلي بشكل إيجابي للتغذية. يوصى بتنفيذها حتى لو كانت التربة مخصبة جيدًا. يتم تطبيق التغذية الأولى من روث البقر (1:10) أو فضلات الطيور (1:20) بعد أن تتجذر النباتات في سرير الحديقة. الثاني مصنوع بعد أسبوعين. يتم تنفيذ الثالث مع بداية تكوين النورات. بالنسبة لها ، يمكنك استخدام التركيبة التالية (بناءً على 10 نباتات):

• ماء - 10 لتر ؛
• سوبر فوسفات - 40 جم ؛
• نترات الأمونيوم - 20 جم ؛
• كبريتات البوتاسيوم - 10 جم.

بعد قطع الرأس المركزي ، تبدأ السيقان الجانبية ذات النورات بالتشكل على النبات ، والتي ستكون إضافة مهمة للحصاد. يستخدم الحل التالي لتحفيز نموها:

• ماء - 10 لتر ؛
• كبريتات البوتاسيوم - 30 جم ؛
• سوبر فوسفات - 20 جم ؛
• نترات الأمونيوم - 10 جم.

سيكون صبغة رماد الخشب ونبات القراص إضافة جيدة للتغذية العلوية.

الآفة الرئيسية للثقافة هي البرغوث الصليبي. قد تظهر مباشرة بعد زراعة البروكلي في الحقول المفتوحة. يمكنك حماية النباتات الصغيرة من خلال تغطيتها بقطعة قماش رقيقة غير منسوجة. أثناء نمو ملفوف البروكلي ، يُستخدم عقار "إيسكرا" لمكافحة الآفات ، ولكن لا يمكن استخدامه إلا قبل تكون النورات. يتم تقليل التدابير الإضافية لرش النباتات بمزيج من رماد الخشب وغبار التبغ أو الرش بالتسريب من هذه المكونات.

الحصاد والتخزين

عند زراعة ملفوف البروكلي ، من الضروري التأكد من عدم نضجه أكثر من اللازم ، وقطع الرأس حتى تظهر الأزهار الصفراء. خلاف ذلك ، تصبح الخضار غير صالحة للاستهلاك البشري. يتم قطع الجذع المركزي عندما يصل طوله إلى 10 سم ، ويتم إزالة النورات مع الساق. مثل القرنبيط ، الجزء العلوي منه كثير العصارة ولذيذ. من الأفضل الحصاد في الصباح لمنع النباتات من الذبول في الشمس. الأصناف المبكرة التي يتم حصادها في الصيف غير مناسبة للتخزين طويل الأجل. الطريقة الوحيدة للحفاظ عليها هي تجميدها. ولكن يمكن تخزين المحصول الذي يتم حصاده في منتصف الخريف في الثلاجة أو القبو عند درجة حرارة صفر لمدة 3 أشهر تقريبًا.

بعد قطع الرأس ، لا تتسرع في إزالة النبات من الحديقة. ستظل تتشكل عليه عدة أزهار جانبية ذات رؤوس صغيرة. سيستغرق تطورهم حوالي شهر. إذا حصد المحصول في الصيف فيضمن الإضافة إليه. لكن تكوين البراعم الجانبية في الخريف ممكن تمامًا ، وذلك بفضل قدرة البروكلي على تحمل الصقيع الطفيف. تنبت النباتات حتى لو اقتلعت من الأرض واستلقيت على الأسرة.

زرع بذور البروكلي للشتلات - فيديو