شرحات العدس - طبق بسيط وشهي
أحب اللحوم و لا يمكنك تخيل طبقك الجانبي المفضل بدون شرحات؟ ثم دعونا نطبخ شرحات من العدس - مغذي جدا وصحي. أوصى خبراء التغذية منذ فترة طويلة تشمل البقوليات في نظامك الغذائي. هم أكثر صحة بكثير من منتجات اللحوم ، ولكن مع تحتوي على كميات كبيرة من البروتين. سوف تجعلك أطباق العدس تشعر الشبع ويطرد الجوع لفترة طويلة. ويمكنك أيضًا إعطاؤها للأطفال ، لأنه في العدس العديد من الفيتامينات والمعادن. الشيء الوحيد في هذه الحالة هو البهارات يجب أن تكون حذرا.
مكونات
بالنسبة للشرحات ، نحتاج إلى:
- كوب من العدس
- ثلاث بصل صغير
- جزرة واحدة
- 2 فص ثوم
- ملح الفلفل؛
- البقدونس المجفف;
- فتات الخبز (لدرفلة شرحات) ؛
- زيت مكرر (للقلي).
لجعل شرحاتنا جميلة وخفيفة ، من الأفضل أيضًا تناول العدس الخفيف (على سبيل المثال ، الأصفر). يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى إذا رغبت في ذلك.
شرحات من العدس - الطبخ خطوة بخطوة
لذلك ، نظرًا لأن العدس هو المكون الرئيسي ، فإننا نقوم بفرزها وشطفها جيدًا. يجب أن يتم ذلك في المساء لنقع الفول طوال الليل. فقط املأها بالماء البارد واتركها حتى الصباح. في اليوم التالي ، اشطف العدس مرة أخرى واسكبه في وعاء عميق.
يمكنك الآن البدء في طهي "العدس المفروم" للشرحات:
- نقطع البصل ناعما.
- اقليها في القليل من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تقلى الجزر المبشور بنفس الطريقة.
- يُسكب البصل والجزر في وعاء من العدس والملح والفلفل ويُضاف البقدونس أو البهارات الأخرى.
- نقطع الثوم ناعماً بسكين وأرسله أيضًا إلى الفاصوليا.
- نحن نمزج.
- يُطحن العدس مع التوابل في الخلاط أو يُلف قطعة العمل في مفرمة اللحم.
- اللحم المفروم جاهز ، نبدأ في تشكيل شرحات. نبلل أيدينا ، فقط نأخذ منها ونصنع منها كعكات مستديرة.
- رش كل قطعة أو لفافة في فتات الخبز. سيعطيهم هذا اللون البني الذهبي الجميل.
يبقى فقط لتسخين المقلاة بالزيت و تقلى شرحات العدس على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق. يمكنك أكلهم كلاهما ساخن وبارد وحتى بدون طبق جانبي. سقي شرحات لأحبائهم الصلصة ، يمكنك أكلها بسعادة على أي حال.