تنظيف النبيذ المنزلي بالمواد الكيميائية
يقوم العديد من البستانيين بتحويل حصاد التوت إلى نبيذ. غالبًا ما يكون نبيذ فاكهة التوت غائمًا. هذا النبيذ غير محب للشرب بسبب الرواسب لذلك المشروب محمي. يُسكب النبيذ المستقر في وعاء آخر. طريقة التنظيف هذه غير فعالة ، لذلك تستخدم المقطرات مواد كيميائية آمنة. يمكنك استخدام المستحضر الألماني لتنظيف النبيذ "Separit". هذا المنتج يعتمد على طين خاص.
متنوع طرق لفتح النبيذ بدون مفتاح - اقرأ في مقالتنا القادمة!
خصائص الدواء واستخدامه في الصناعة
يعمل "المنفصل" كمادة ماصة ، حيث يجذب جزيئات صغيرة من اللب والخميرة المتبقية في النبيذ بعد النضج. لذلك أحمر نبيذ تصبح شفافة.
يمكن أن يتأكسد النبيذ الأبيض أثناء التخزين. يجذب Separit أيضًا أكاسيد النبيذ. بعد التنظيف ، يكتسب النبيذ الأبيض لونًا طبيعيًا غنيًا.
ميزة Separit هي أنه يترسب تمامًا في غضون ثلاثة أيام بعد بدء تصفية النبيذ. يجب تصريف الرواسب بعناية وسيكون النبيذ جاهزًا للشرب.
لا يؤثر استخدام هذا المستحضر على طعم مشروب طبيعي. عندما يتفاعل الدواء مع المحليات ، يصبح الراسب أصفر سامًا. لذلك ، في ألمانيا وإنجلترا ، تُستخدم هذه الأداة عند فحص النبيذ الصناعي لوجود مكونات محظورة ، مثل الأسبارتام.
استخدام الدواء في المنزل
في المتاجر المنفصلة ، يباع في أكياس سعة 50 جم و 100 جم من المادة الفعالة. يتم حساب هذه الكمية من المستحضر لـ 50 لترًا و 100 لترًا من النبيذ الجاهز ، على التوالي. احسب المقدار المطلوب من "منفصل" بناءً على حجم النبيذ الذي تريد توضيحه. للتوضيح تحتاج:
- صب جزء واحد من الدواء بخمسة أجزاء من الماء الدافئ ؛
- اترك منفصلًا لتنتفخ لمدة 6-8 ساعات ؛
- أضف خمسة أجزاء أخرى من الماء واسكب المحلول في النبيذ ؛
- يقلب جيدًا ويترك في غرفة دافئة لمدة ثلاثة أيام ، ثم نظف النبيذ من الرواسب.
ليس من الضروري زيادة جرعة الدواء ، وإلا فقد تبقى جزيئات الطين في النبيذ. من الأفضل الوفاء بالموعد النهائي. لا يمكن استخدام الحمأة في المشروبات الأخرى ، لكنها يمكن أن تكون سمادًا جيدًا للبوتاس.
بعد التوضيح ، سيكون النبيذ الخاص بك واضحًا تمامًا. لن يفقد المشروب قوته ولن يغير طعمه. سوف تزين أي طاولة احتفالية.