ملفات تعريف الارتباط الأصلية بالنعناع
يعلم الجميع أن ملفات تعريف الارتباط عادةً ما تكون صفراء ، وفي الحالات القصوى - بنية اللون إذا أضفت الكاكاو إلى العجين (لا يتم أخذ الزخارف من الكريمة الملونة). نقترح اليوم طهي ملفات تعريف الارتباط الخضراء غير العادية دون أي أصباغ ومواد كيميائية. تدين هذه الحلوى اللذيذة والرائحة بلونها لعشب النعناع السحري. في الواقع ، هذا طعام شهي عادي ، ولكن بفضل الخضر الحار ، اتضح أنه مثير للاهتمام للغاية ، عشبي اللون من الداخل والخارج ، بالإضافة إلى طعمه الأصلي ورائحته.
اقرأ أيضًا المقال: ما هو البرغل
ما هو المطلوب للاختبار؟
لعجن عجينة ملفات تعريف الارتباط ، تحتاج إلى المنتجات التالية:
- أوراق النعناع (30 جم) ؛
- زبدة (نصف علبة) ؛
- كوب دقيق
- بيضة؛
- 100 غرام سكر حبيبي
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
تسلسل الطبخ
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الاستعداد نعناع: شطف البراعم المحصودة حديثًا واتركها حتى تجف. افصل الأوراق عن السيقان - ليست هناك حاجة لهذا الأخير.
قبل تحضير العجين بساعتين ، تحتاج إلى إخراج الزبدة من الثلاجة حتى تذوب وتصبح طرية.
يمكنك الآن بدء الاختبار:
- يُسكب مسحوق الخبز في الدقيق ويُمزج.
- في وعاء منفصل ، يرش النعناع بالسكر ويخفق بخلاط الغمر حتى يصبح ناعمًا.
- يُضاف البيض والزبدة إلى كتلة النعناع ويُخفق مرة أخرى.
- نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة بملعقة.
يجب أن تكون العجينة طرية جدًا ، وحتى لزجة ، لكن لا داعي لإضافة المزيد من الدقيق ، وإلا فلن تكون البسكويت طرية ومثيرة.
لمنع العجين من الالتصاق بيديك ، يجب ترطيبهما بالماء النظيف. باستخدام ملعقة ، نأخذ القليل من العجين ، ونشكل كعكة مستديرة بيديك ، ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق.
قومي بتسطيح كل كعكة بأيد رطبة. يمكنك استخدام شوكة مبللة لهذا الغرض وفي نفس الوقت عمل أنماط على ملفات تعريف الارتباط - اضغط على الشوكة بالعرض على العجين.
ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
إذا كنت تفرط في تعريض ملفات تعريف الارتباط في الفرن ، فستصبح قاسية ، ولكن الأهم من ذلك أنها ستفقد لونها غير المعتاد وتتحول إلى اللون الأصفر.
عند الخروج من الكمية المأخوذة من المكونات ، يتم الحصول على ما متوسطه 19 ملف تعريف ارتباط كبير إلى حد ما برائحة النعناع القوية.
حول هذا الموضوع:كعك الزنجبيل مع الجليد - وصفة مع الصورة!