Tilberedning af hurtige og velsmagende ærtekoteletter

Ærtekoteletter er en skål rig på forskellige vitaminer og mikroelementer. Det er en uundværlig mad til ikke-kødspisere. Ærter indeholder en stor mængde protein, der deltager i mange processer i menneskekroppen. Det er ikke svært at lave lækre bøffer. Hvis alt gøres i henhold til opskriften, er en duftende, sund og tilfredsstillende skål garanteret.

Om dette emne:hvordan man laver ærtesuppe med kød trin for trin opskrift?

En hurtig opskrift på ærtekoteletter

En ærtpuréskål forberedes. For at gøre dette skal du kun vælge hakkede, modne korn. For at ærterne skal koge så hurtigt som muligt, hæld varmt vand over dem og lad dem stå i 8 timer. Det vil også efterfølgende hjælpe med at reducere dannelsen af ​​gas i tarmene.

Hovedingredienser:

• knuste ærter (200 gram);
• stort kyllingæg;
• hvedemel eller brødkrummer (4 spsk);
• krydderier (malet peber, salt, provencalske urter);
• solsikkeolie.

Inden kogning af ærter skal du plukke skraldet ud og skylle grundigt under rindende vand.

Stadier af madlavning:

1. Hæld de formodede korn med vand og kog på svag varme. Der er ikke behov for at tilsætte salt. Fjern den fra ovnen efter 1,5 timer. Tøm det resterende vand.
2. Blød ærter male. Det er bedst at bruge en blender. Du skal få en ensartet konsistens uden klumper.
3. Tilsæt salt og krydderier til blandingen. Til 200 gram ærter bruger jeg en teskefuld salt og den samme mængde provencalske urter.
4. Rør blandingen grundigt. Derefter kan du begynde at danne blanke. De mosede ærtekoteletter kan laves i forskellige størrelser, men det er vigtigt, at de alle har samme størrelse.
5. Rul hvert stykke grundigt i mel eller brødkrummer. Anbring derefter i et pisket æg og læg i en forvarmet stegepande.
6. Steg koteletter over medium varme, indtil de er gyldenbrune. Hold på hver side i ca. 5-7 minutter.

Efter koteletterne er stegte, overfør dem til et papirhåndklæde eller serviet. Dette er nødvendigt for at fjerne overskydende fedt.

For at reducere gasdannelsen i tarmene skal der tilsættes tørret dild til ærteretterne.

Ærtekoteletter med grøntsager

Skålen tilberedt på denne måde har en rig, usædvanlig smag. For at lave ærtekoteletter i henhold til denne opskrift tager det ikke så meget tid.

Ingredienser til madlavning:

• ærterpuré - et glas;
• stor gulerod;
• mellemstor løg;
• hvidløg - 3 stykker;
• solsikkeolie;
• krydderier (ingefær, fint salt, knust allehånde, tørret dild).

Sekventering:

1. Forberedelsen af ​​skålen skal starte med at hugge løg. Jo mindre stykkerne er, jo bedre.
2. Riv gulerødderne. Også grøntsagen kan hugges med en kniv, kun meget fint.
3. Hæld lidt vegetabilsk olie i en forvarmet stegepande. Placer hakkede grøntsager. Steg i 4 minutter.
4. Tilsæt hakket hvidløg, krydderier og stegte grøntsager til de mosede ærter. Bland alle ingredienser godt.
5. Dann små kotletter af enhver form fra den resulterende konsistens. Steg i en forvarmet stegepande.

For at forhindre, at dejen klæber sig til dine hænder, skal dine håndflader fugtes med koldt vand, inden du begynder at lave emnerne.

Denne skål kan også koges i ovnen.Koteletter skal bages ved en temperatur på 180⁰ C i 15-20 minutter. Du kan servere en sådan ret med salater, saucer. Dette vil give koteletterne en mere interessant og usædvanlig smag.

Videoopskrift på ærtekoteletter til faste

Videoopskrift til fremstilling af koteletter af ærter og kål