Ενδιαφέροντα γεγονότα για διάσημα τρόφιμα - μπορείτε να πιείτε ωμά αυγά

Μπορείτε να μου πείτε εάν μπορείτε να πιείτε ωμά αυγά; Ο σύζυγος τους αγαπά πολύ και το παιδί, κοιτάζοντας τον μπαμπά, ζήτησε τον εαυτό του. Φοβάμαι όμως να δώσω, διάβασα ότι είναι πιθανό να προσβληθεί από σαλμονέλλωση, ειδικά σε ένα παιδί. Σε γενικές γραμμές, ο γιος λατρεύει πολύ τα αυγά σε οποιαδήποτε μορφή, και βράζει, και ειδικά μια ομελέτα. Ποιο από αυτά είναι πιο χρήσιμο;

Είναι σε κάθε κουζίνα, είναι μέρος πολλών συνταγών και είναι επίσης πολύ χρήσιμα ως ξεχωριστό προϊόν διατροφής. Ταυτόχρονα, το μέγιστο όφελος από τα αυγά μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την κατανάλωσή τους ωμά. Εάν ανησυχείτε για το ερώτημα εάν μπορείτε να πιείτε ωμά αυγά, τότε ρωτήστε για τη σύνθεσή τους και πώς απορροφώνται από το σώμα. Εξάλλου, όλοι γνωρίζουν ότι η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Αυτό ισχύει όχι μόνο για λαχανικά και φρούτα, αλλά και για προϊόντα. πουλερικά.

Η χημική σύνθεση των ωμών αυγών

Η ακατέργαστη πρωτεΐνη και ο κρόκος περιέχουν τη μισή ημερήσια αξία χολίνης και διπλάσια βιταμίνη Β12 από ό, τι χρειάζεται ένα άτομο την ημέρα. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε τόσο χρήσιμες ουσίες:

• βιταμίνες των ομάδων D, A, B1, B2, B6;
• Β καροτίνη;
• φολκίνη;
• λυσοζύμη;
• φολικό οξύ;
• φώσφορος;
• κάλιο;
• ασβέστιο;
• σίδερο;
• μαγνήσιο;
• αμινοξέα.

Μπορώ να πιω ωμά αυγά;

Όταν βράζονται τα αυγά, τα αμινοξέα που περιέχουν (κυστεΐνη, μεθειονίνη, κυστίνη) καταστρέφονται. Έτσι τα αυγά δεν έχουν πλέον μερικές από τις χρήσιμες ουσίες και ιδιότητες τους. Και αν τα τηγανίζετε, ειδικά στο βούτυρο, τότε αντίθετα, αυξάνεται η ποσότητα των καρκινογόνων και της κακής χοληστερόλης. Ένα ωμό αυγό διατηρεί όλα όσα έχουν τοποθετηθεί από τη φύση. Επιπλέον, η χοληστερόλη σε αυτό είναι μόνο «καλή», με υψηλή πυκνότητα. Δεν βλάπτει το σώμα, επιπλέον, το χρειάζεται για να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διαδικασίες.

Μην ανησυχείτε ούτε για τα λίπη στον κρόκο του αυγού. Χάρη στη λεκιθίνη απορροφώνται εύκολα και δεν επηρεάζουν το βάρος.

Ένα άλλο σημαντικό γεγονός είναι πώς χωνεύονται τα αυγά. Όταν βράσει, το σώμα μας πρέπει να ξοδεύει επιπλέον θερμίδες για να τις επεξεργαστεί. Αλλά με ωμά αυγά, όλα είναι πολύ ενδιαφέροντα. Απορροφούνται εύκολα, αλλά μόνο αν το σώμα χρειάζεται επί του παρόντος τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχουν. Με μια ισορροπημένη διατροφή και την απουσία ανεπάρκειας βιταμινών, τα αυγά χρησιμεύουν απλά για να ικανοποιήσουν την πείνα και όχι ως πηγή βιταμινών.

Έτσι, η κατανάλωση ωμών αυγών δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και απαραίτητη. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για το στομάχι. Και για να προστατευτείτε από τη σαλμονέλλωση, τα αυγά πρέπει να πλένονται καλά. Ή προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού.

Τι συμβαίνει εάν πίνετε δύο ωμά αυγά κάθε μέρα

https://www.youtube.com/watch?v=a-A3a05L4pY