Επιλέγοντας μια κατάλληλη ποικιλία καλαμποκιού για ποπ κορν και καλλιεργώντας το στο δικό μας οικόπεδο

Το ποπ κορν είναι μια αγαπημένη σπιτική απόλαυση για πολλούς ενήλικες και παιδιά. Αλλά δεν είναι κάθε είδος σιταριού κατάλληλο για την παρασκευή του, επειδή το καλαμπόκι για ποπ κορν έχει κόκκους που δεν ξεσπάζουν μόνο, αλλά ανοίγουν όταν θερμαίνονται. Γι 'αυτό χρησιμοποιούνται ειδικές ποικιλίες για την παρασκευή τραγανών λιχουδιών, οι οποίες έχουν λάβει το ανεπίσημο όνομα "ποπ κορν".

Αυτό που κάνει το ποπ κορν διαφορετικό

Το καλαμπόκι ποπ κορν έχει πολλές σημαντικές διαφορές από τις συμβατικές ποικιλίες. Οι κόκκοί του έχουν μια πιο λεία και γυαλιστερή επιφάνεια και το δέρμα είναι λεπτό και σφριγηλό. Για την παρασκευή λιχουδιών, χρησιμοποιούνται ειδικές ποικιλίες, οι κόκκοι των οποίων, κατά τη θέρμανση, δεν εκρήγνυνται, αλλά ανοίγουν.

Κάθε σπόρος καλαμποκιού περιέχει μια σταγόνα νερό με ένα σωματίδιο αμύλου. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης, το νερό εξατμίζεται και μετατρέπεται σε ατμό. Στη συνέχεια απελευθερώνεται από τα κελύφη του σπόρου καλαμποκιού, προκαλώντας μια μικρή «έκρηξη».

Ταυτόχρονα, η υγρασία υπό την επίδραση της θερμότητας κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρο το σιτάρι, μαλακώνει και ξεφλουδίζει, καθιστώντας τη γεύση πιο απαλή και πιο ομοιόμορφη.

Το καλαμπόκι ποπ κορν περιέχει σημαντικά λιγότερο άμυλο από τις συμβατικές ποικιλίες και 22% περισσότερη πρωτεΐνη και λίπος.

Καλαμπόκι ποπ κορν - δημοφιλείς ποικιλίες

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών ποπ κορν που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους. Τέτοιες ποικιλίες διαφέρουν ως προς το μέγεθος των σπαδίκων, το χρώμα των κόκκων - μπορεί να είναι χρυσοκίτρινο, πορτοκαλί ή καφέ-κόκκινο.

Ποιο καλαμπόκι είναι κατάλληλο για ποπ κορν:

1. Lopai - Το Lopai είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, ύψους έως 130-150 εκ. Διακρίνεται από την πρώιμη περίοδο ωρίμανσής του και το μεγάλο μέγεθος κόκκων χρυσού-πορτοκαλιού.
2. Το πινγκ πονγκ είναι ψηλό καλαμπόκι, φτάνοντας τα 180-220 εκ. Τα αυτιά έχουν μήκος 11-13 εκ. Με στρογγυλούς, λεμονι-κίτρινους σπόρους. Το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας είναι το ύψος της, η οποία απαιτεί πολύ χώρο για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας.
3. Το Zeya είναι μια δημοφιλής ποικιλία ποπ κορν πρώιμης ωρίμανσης με περίοδο ωρίμανσης όχι μεγαλύτερη από 85 ημέρες. Το φυτό φτάνει σε ύψος 1,6-1,8 μ. Και το μήκος των σπάδικων είναι έως 17-20 εκ. Οι κόκκοι είναι επιμήκεις, κλαρέ-κόκκινο χρώμα.
4. Κόκκινο ποπ κορν - αυτή η ποικιλία πήρε το όνομά της για την πλούσια κόκκινη μπορντό σκιά των κόκκων. Πρόκειται για μια καλλιέργεια χαμηλής ανάπτυξης με βλαστούς ύψους 1-1,3 m και αυτιά 13-15 cm σε μέγεθος.
5. Το Vnuchkina Joy είναι ένα μεσαίου μεγέθους φυτό ύψους 1,4-1,6 μ. Και με μικρούς σπάδικες, που σπάνια υπερβαίνουν τα 13-16 εκ. Οι κόκκοι είναι πλούσιοι σε χρώμα ροδάκινου.
6. Το ξενοδοχείο είναι μια από τις ψηλότερες ποικιλίες καλαμποκιού ποπ κορν. Οι βλαστοί του μπορούν να μεγαλώσουν έως 2,1-2,3 m ύψος. Τα μεγάλα αυτιά, μεγέθους 23-26 cm, αποτελούνται από κίτρινους σπόρους, οι οποίοι διακρίνονται από εξαιρετική γεύση.

Όχι λιγότερο δημοφιλής στους αγρότες και τους κηπουρούς Vulkan - αυτή η ποικιλία του ποπ κορν θεωρείται ιδανική βάση για την παραγωγή ποπ κορν λόγω των χαρακτηριστικών της γεύσης.

Το εργοστάσιο είναι ψηλό, ύψος έως 1,9-2,2 m. Η ποικιλία Vulkan έχει μεγάλα αυτιά μεγέθους 20-23 cm με στρογγυλεμένους κόκκους χρυσού κίτρινου χρώματος.

Καλλιέργεια καλαμποκιού για ποπ κορν

Η καλλιέργεια καλαμποκιού για ποπ κορν έχει τις δικές της λεπτές αποχρώσεις και αποχρώσεις που διαφέρουν από τη φροντίδα των συμβατικών ποικιλιών ζάχαρης.

Βασικοί κανόνες για την ανάπτυξη:

1. Το καλαμπόκι ποπ κορν μπορεί να καλλιεργηθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος - podzolic, μαύρη γη, αργιλώδες, πηλό. Η μόνη εξαίρεση είναι το αμμώδες έδαφος, το οποίο δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια καλλιεργειών.
2. Όλες οι ποικιλίες καλαμποκιού ποπ κορν είναι θερμοφιλικές, οπότε μπορούν να φυτευτούν μόνο αφού το χώμα θερμανθεί σε θερμοκρασία τουλάχιστον + 15 ° C.
3. Το καλαμπόκι λατρεύει το φως του ήλιου, επομένως είναι καλύτερο να βρείτε μια καλά φωτισμένη περιοχή για την καλλιέργεια καλαμποκιού.
4. Οι περιοχές με υψηλή στάθμη υπόγειων υδάτων δεν είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, καθώς οι ρίζες της δεν ανέχονται στάσιμη υγρασία.
5. Όταν επιλέγετε ένα μέρος για να φυτέψετε καλαμπόκι ποπ κορν, φροντίστε να λάβετε υπόψη τους "προκάτοχους" στον κήπο. Οι περιοχές μετά τις πατάτες ταιριάζουν καλύτερα ντομάτα, τεύτλα και καρότα.
6. Ο αραβόσιτος ποπ κορν δεν πρέπει να φυτεύεται δίπλα σε ποικιλίες ζάχαρης - θα χάσουν τα αρχικά χαρακτηριστικά τους κατά τη διαδικασία της διασταυρούμενης επικονίασης.

Δεδομένης της θερμής αγάπης του καλαμποκιού, είναι καλύτερο να φυτέψετε τους σπόρους του τον Μάιο. Αυτή τη στιγμή, το έδαφος έχει ήδη ζεσταθεί αρκετά και ο κίνδυνος επαναλαμβανόμενων παγετών εξαφανίζεται.

Φύτευση καλαμποκιού

Οι σπόροι καλαμποκιού πρέπει να προετοιμάζονται σωστά πριν από τη φύτευση. Αυτό θα δώσει στο ποπ κορν καλύτερη ρίζα και θα αυξηθεί γρηγορότερα. Οι σπόροι πρέπει να ταξινομηθούν και στη συνέχεια να γεμιστούν με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Fitosporin και να αφεθούν για 3-4 ώρες.

Επίσης, οι πυρήνες καλαμποκιού μπορούν να βλαστήσουν εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τα μουλιάσετε και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε σε μια χαρτοπετσέτα και να την υγράνετε καλά. Σε αυτήν τη μορφή, οι σπόροι πρέπει να παραμείνουν μέχρι τη βλάστηση, αλλά πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να διασφαλιστεί ότι η χαρτοπετσέτα δεν στεγνώνει.

Τεχνική φύτευσης καλαμποκιού ποπ κορν:

• ο χώρος για τη φύτευση σπόρων πρέπει να σκαφτεί.
• Προετοιμάστε λάκκους προσγείωσης βάθους έως 5-6 cm, αφήνοντας απόσταση 25-30 cm μεταξύ τους.
• ποτίστε άφθονα τα πηγάδια.
• Τοποθετήστε 2-3 κόκκους σε κάθε τρύπα.
• πασπαλίζουμε τους σπόρους με ένα λεπτό στρώμα εδάφους.

Για να αυξηθεί η απόδοση του καλαμποκιού, το ποπ κορν φυτεύεται καλύτερα σε σειρές, αφήνοντας 60-70 cm μεταξύ τους.

Για την προστασία από τη νυχτερινή δροσιά, οι καλλιέργειες μπορούν να καλυφθούν με πλαστικό περιτύλιγμα. Μετά από 12-14 ημέρες, μπορείτε να δείτε τους πρώτους βλαστοί καλαμποκιού.

Φροντίδα καλαμποκιού

Το καλαμπόκι ποπ κορν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα, η οποία πρέπει να παρέχεται στο φυτό αμέσως μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Οδηγίες φροντίδας ποπ κορν:

1. Το φυτό χρειάζεται άφθονο και τακτικό πότισμα. Το ισχυρό ριζικό του σύστημα απαιτεί πολλή υγρασία. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, το καλαμπόκι πρέπει να ποτίζεται 1-2 φορές την εβδομάδα.
2. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να υγραίνεται το καλαμπόκι κατά τη βλάστηση, ο σχηματισμός ταξιανθιών και 2-3 εβδομάδες μετά το τέλος της ανθοφορίας. Το φυτό πρέπει να ποτίζεται στη ρίζα, νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ.
3. Η γονιμοποίηση είναι πολύ σημαντική για την ενεργό ανάπτυξη και παραγωγικότητα του καλαμποκιού. Μετά την εμφάνιση των πρώτων 4-6 αληθινών φύλλων, εφαρμόζεται λίπανση που περιέχει άζωτο. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται έγχυση νιτρικού αμμωνίου, ουρίας ή μουλεΐνης.
4. 10-15 ημέρες πριν από την ανθοφορία, το καλαμπόκι πρέπει να τροφοδοτείται με λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο.
5. Ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας για μια ποιοτική καλλιέργεια είναι το τσίμπημα. Όλοι οι πλευρικοί βλαστοί που αναπτύσσονται στη βάση του κεντρικού στελέχους πρέπει να αφαιρούνται χειροκίνητα ή με χρήση κλαδέματος κήπου. Λόγω αυτού, οι σπάδικες έχουν μεγαλύτερο μέγεθος και εξαιρετική γεύση.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ποπ κορν διαθέσιμες για την παραγωγή ποπ κορν. Η καλλιέργειά τους έχει τις δικές της λεπτότητες και αποχρώσεις. Η γνώση του είδους καλαμποκιού που απαιτείται για το ποπ κορν και πώς να φροντίζετε τη σοδειά καθιστά εύκολο να καλλιεργήσετε μια κατάλληλη ποικιλία στην αυλή σας και να προετοιμάσετε μια υπέροχη και τραγανή θεραπεία.

Καλαμπόκι για ποπ κορν στο καλοκαιρινό εξοχικό τους - βίντεο