La ensalada de jamón y champiñones más popular
La ensalada de jamón y champiñones es un plato versátil que se adapta tanto a la mesa festiva como a la dieta diaria. Este abundante plato no solo tiene un gran sabor, sino que también es rico en vitaminas, proteínas y minerales. Al combinar estos dos productos, puede agregar otros ingredientes a la receta; en cualquier caso, a todos los miembros de la familia les gustará este delicioso refrigerio.
Ensalada de jamón y champiñones: una receta clásica
Ingredientes:
- jamón - 300 g;
- champiñones - 350 g;
- huevos - 3 piezas;
- galletas saladas - 80 g;
- queso duro - 50 g;
- mayonesa - 150 g.
Esquema de cocción:
- Los champiñones deben pelarse y picarse finamente. A continuación, se deben freír hasta que estén doradas, agregando pimienta y sal al gusto.
- Los huevos también se trituran en cubos. Si es necesario acelerar el proceso de cocción, puede usar un cortador de huevos; esto no afectará el sabor, pero simplificará la cocción.
- A continuación, se corta el jamón de la misma forma que los ingredientes anteriores. En un recipiente aparte, mezcla el jamón picado, los huevos y los champiñones fritos. Los bizcochos se agregan al final del plato. Los componentes se aliñan con mayonesa.
- Solo queda mezclar bien la mezcla resultante, ponerla en un plato plano y espolvorear con queso rallado.
Se recomienda agregar una pequeña cantidad de hierbas frescas al plato antes de servir. Ya está lista una deliciosa ensalada con queso, jamón y champiñones.
Ensalada de setas en escabeche y jamón
Ensalada de jamón y champiñones en escabeche - este es un plato simple, pero al mismo tiempo satisfactorio y apetitoso, que incluso un chef sin experiencia puede preparar fácilmente. Para cocinar, son adecuados tanto sus propios champiñones salados como los comprados en la tienda.
Ingredientes:
- jamón - 100 g;
- champiñones en escabeche - 120 g;
- huevos duros - 2 piezas;
- cebolla - 1 PC;
- pepino en escabeche - 1 pieza;
- crema agria y mayonesa - 2 cucharadas de postre.
Instrucciones de cocina:
- Picar la cebolla en mitades delgadas, colocar en un recipiente aparte y verter agua hirviendo durante cinco minutos. Después de un tiempo predeterminado, se drena el agua caliente y las cebollas se lavan con agua fría.
- El jamón y los huevos duros se cortan en tiras finas o incluso en cubos, opcionalmente.
- A estos componentes se agregan cebollas lavadas y champiñones en escabeche picados.
- A continuación, se introduce pepino en escabeche picado en el plato (puede cortarlo en tiras o cubos). La ensalada se condimenta con mayonesa y crema agria. Se agrega sal y pimienta al gusto. Queda por mezclar todo a fondo.
- El plato terminado se transfiere a una cacerola o cualquier otro plato hondo.
Antes de servir, se recomienda decorar el plato con hierbas frescas y espolvorear con especias.
Ensalada de hojaldre
Aquellos que carecen de variedad en su dieta y quieran probar nuevos sabores deliciosos deben prestar atención a la ensalada de hojaldre con jamón y setas. Un plato hermoso e inusual será una excelente opción para decorar una mesa festiva. Cualquier hongo se puede utilizar para cocinar, tanto fresco como en escabeche. Lo más destacado de esta ensalada son varias capas de diferentes colores.
Ingredientes:
- papas hervidas - 3 piezas;
- zanahorias hervidas - 2 piezas;
- jamón - 200 g;
- mayonesa - 2 cucharadas;
- huevos duros - 4 piezas;
- Las setas marinadas (Champiñón) - 300 g;
- queso procesado - 300 g;
- cebollas verdes al gusto.
Instrucciones de cocina:
- Primero debes hervir las patatas. Luego se limpia y se frota con un rallador grueso. A medida que pica, hay que distribuirlo con cuidado para que no se apriete.
- La capa de papa resultante debe untarse con una capa delgada de mayonesa.
- A continuación, comienzan a moler hierbas frescas. Espolvorea bien la capa de papa con cebollas verdes picadas.
- A continuación, proceda a la preparación de la siguiente capa. En un rallador grueso, es necesario picar los huevos de gallina y esparcir uniformemente en una capa gruesa. Se debe tener cuidado de no abrumar los ingredientes. A continuación, esta capa de huevos se unta con una fina capa de mayonesa.
- Los hongos se cortan en una forma arbitraria y se colocan en el siguiente nivel.
- El siguiente nivel se coloca el jamón triturado y nuevamente se engrasa cuidadosamente con una fina capa de mayonesa.
- Después de eso, proceden a la zanahoria: el ingrediente se pela y se frota con un rallador grueso. Después de una distribución uniforme, la capa de zanahoria también se unta con mayonesa.
- Con un rallador, el queso procesado se tritura, se mezcla con mayonesa y se coloca en el siguiente y último nivel. Los platos con ensalada deben cubrirse con film transparente o cubrirse con un plato y luego refrigerarse durante una hora.
- Antes de servir un plato, hay que sacarlo con cuidado de los platos, cortarlo y colocarlo en un plato de fondo plano.
Asegúrese de espolvorear la ensalada preparada encima con una cebolla verde.
Si sigues la receta correctamente, nadie podrá resistirse a una ensalada con jamón y champiñones.