Mikä on okra hyödyllistä ihmiskeholle

Monet ihmiset eivät tiedä kuinka okra on hyödyllinen. Itse asiassa tämä on ainutlaatuinen kasvi. Se sisältää valtavan määrän hyödyllisiä ominaisuuksia. Oikein käytettynä halutun tuloksen saavuttaminen on tarpeeksi helppoa.

Okra: kasvien koostumus

Okra on kasvi, joka kuuluu Malvov-perheeseen. Ulkopuolella kulttuuri näyttää vihreältä pippurilta. Tämän kasviston edustajan kotimaa on Länsi-Afrikan maat. Kasvi voidaan nähdä myös Intian maissa.

Kasvi erottuu epätavallisista kukinnoista ja pitkänomaisista hedelmistä. Silmujen sijasta näkyviä paloja käytetään ruoanlaittoon.

Okra maistuu parsa.

100 g okraa sisältää:

• 2 g proteiinia
• 0,1 g rasvaa;
• 3,8 g hiilihydraatteja;
• yli 90 g vettä;
• noin 6 g tuhkaa.

Hedelmissä on myös runsaasti ihmiskeholle tärkeitä vitamiineja B6, K, C, A. Lisäksi koostumuksessa on kalsiumia, kaliumia ja rautaa.

Kuinka okra on hyödyllinen?

Laitoksella on uskomaton kysyntä valtavan määrän karkean kuidun sisällön vuoksi. Se on olennainen osa terveellistä ruokavaliota.

Okran hyödylliset ominaisuudet:

1. Veren kolesterolitasojen alentaminen. Tutkimusten tuloksena on osoitettu, että kasviproteiinit ja omegat auttavat eliminoimaan aineenvaihduntaprosessien toimintahäiriöt. Okra on myös hyvä ruoka verensokerin alentamiseksi.
2. Ruoansulatuksen palauttaminen. Ravintokuidut, jotka ovat osa kasvia, imevät kaikki syöpää aiheuttavat aineet, toksiinit ja poistavat ne luonnollisesti. Lisäksi kasvi pystyy estämään ummetuksen ja normalisoi ruoansulatuskanavan työn.
3. Vaikuttaa myönteisesti lapseen raskauden aikana. Foolihapon läsnäolon vuoksi sikiön hermoputki kehittyy oikein.
4. Kasvainten esiintymisen ehkäisy. Okra sisältää antioksidanttia, jota kutsutaan glutationiksi. Hän auttaa estämään solumutaation. Tämä komponentti ei myöskään salli karsinogeenien vaikuttaa DNA: n luonnolliseen rakenteeseen.
5. Parantaa näöntarkkuutta. Suuret määrät A-vitamiinia ja muita aineosia auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja. Kasvin lisääminen ruokavalioon on hyvä ennalta ehkäisevä toimenpide silmän verkkokalvon rappeutumiselle ja kaihille.
6. Aktivoi elinvoimaa. Sellaisten komponenttien kuten kuparin, mangaanin, kaliumin, raudan, kalsiumin läsnäolon vuoksi elinvoima ja lihasten sävy lisääntyvät. Lisäksi kasvi auttaa normalisoimaan heikentyneen tehon.
7. Sydän- ja verisuonijärjestelmän työn parantaminen. Kuivattuissa ja paistetuissa vihanneksissa on runsaasti kaliumia, mikä on välttämätöntä sydämen toiminnan kannalta. Myös kalium auttaa pitämään nestemäärän normissa ja tasapainottaa natriumin prosenttiosuuden kehossa. Lisäksi okra auttaa vähentämään verisuonten sävyä ja palauttamaan siten verenkiertoelimistön toiminnan.
8. Parantaa hiusten rakennetta. Okra-keitot kyllästävät hiukset kaikilla tarvittavilla hivenaineilla. Kasvi lievittää myös ärsytystä, ihon punoitusta ja lievittää aknea.

Okra ruoanlaitossa

Okra lisätään salaatteja, erilaisia ​​välipaloja, kastikkeita. Hedelmät ovat myös erinomaisia ​​pakastamiseen ja kuivaamiseen.

Käytä kulutukseen vain nuorta munasarjaa, joka on enintään 5 päivää.

Okra sopii hyvin erityyppisten lihojen kanssa.Voit myös lisätä vihanneksia juustoihin, äyriäisiin. Sinun tulisi käyttää niitä palkoja, joiden pituus on 5-10 cm. Vanhoissa hedelmissä massa muuttuu kuitumaiseksi ja sitkeäksi.

Vihannesten laatu voidaan tarkistaa taivuttamalla sitä. Sen pitäisi murtua helposti. Ne taivutetut palot ovat käyttökelvottomia.

He kokevat okraa, kuten parsa pavut... Ennen kuin hitsaat sen, sinun on poistettava kaikki karvat pinnalta. Huuhtele sitten palot perusteellisesti juoksevan veden alla.

Älä unohda, että kypsennyksen aikana hedelmät erittävät paljon limaa. Pihvien ja keittojen osalta tämä kasvin ominaisuus on jumalatar. Mutta jos lisäät paloja salaattiin, sinun on ensin paistettava ne happamassa ympäristössä. Sitruuna- tai tomaattimehu on hyvä vaihtoehto.

Koska hedelmät kypsyvät hyvin nopeasti, ne tulisi lisätä astiaan lopussa. Muuten ne menettävät muodonsa.

Säilytä tuoreita vihanneksia vain kylmässä paikassa ja enintään 3 päivää. Tämä voi olla jääkaappi tai kellari. Okra säilyttää myös hyödylliset ominaisuutensa jäädytettynä. Tätä varten riittää pestään vihannes ja kuivaa se hyvin paperipyyhkeellä. Aseta sitten muoviastiaan tai erityiseen pussiin ja laita pakastimeen. Tässä tilassa palkoja voidaan säilyttää useita kuukausia.

Hedelmät myös kuivataan. Tee tämä vain pimeässä, hyvin ilmastoidussa tilassa. Ennen kuin levität palot leivinpaperille, pilko ne hienoksi. Voit myös kuivata kokonaisia ​​vihanneksia, mutta tässä tapauksessa on parasta käyttää sähköistä kuivausrumpua. Säilytä tällaisia ​​aihioita lasiastiassa. Myös kangaspussi toimii hyvin. On parasta olla käyttämättä muovialustoja ja muovipusseja.

Okra: vasta-aiheet käyttöön

Lähes kaikki voivat syödä vihanneksia. Tärkeintä ei ole käyttää väärin okran hedelmiä. Liiallinen syöminen voi aiheuttaa vatsavaivoja ja oksentelua. Siksi päivittäisen enimmäisannoksen tulisi olla 300–400 g.

Raskauden aikana kaikki karvat on poistettava huolellisesti ennen okran käyttöä. Ne voivat aiheuttaa allergisen reaktion.

Älä myöskään käytä okraa ruokaan niille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus. Tämä koskee sekä lapsia että aikuisia.

Okra ei ole vain herkullinen, mutta myös uskomaton terveellinen vihannes. Oikein kypsennetyistä hedelmistä tulee todellinen sisustus sekä ruokailu- että juhlapöydille.

Okran edut - video