Miksi ohra on hyödyllistä ihmisille ruokavaliossa ja kosmetologiassa

Viljalla on erityinen paikka niiden ihmisten valikossa, jotka suhtautuvat vakavasti terveelliseen ruokavalioon. Tällaisia ​​tuotteita on valtava määrä, mutta harkitsemme, kuinka ohra on hyödyllistä ihmiskeholle. 1980-luvulla sitä tarjottiin usein päiväkodeissa, kouluissa ja sairaaloissa. Hän oli pääruoka armeijan kahvilassa. Väärän valmistelun takia ohran maine pilalla. Siksi vanhempi sukupolvi muistuttaa valitettavasti "virallisen" puuron makua. Läheinen tutustuminen viljaan auttaa kuitenkin arvioimaan ohran todellisia etuja ihmiskeholle ja sisällyttämään sen ruokavalioon.

Muutos helmeksi

Helmiohra saadaan ohraa jalostamalla. Ulkokuori poistetaan jyvistä ja kiillotetaan sitten huolellisesti. Tämän seurauksena syntyy kiiltäviä helmiä, jotka sisältävät runsaasti arvokkaita elementtejä. Rouheiden nimi "Perlovka" muistuttaa myös helmiäismineraalia. Venäjälle käännettynä sana "helmi" tarkoittaa "helmi".

Helmiohran hyödylliset ominaisuudet tunnettiin muinaisina aikoina. Kuuluisa hahmo Pythagoras käytti sitä ruokavaliona. Kirjoituksissaan hän totesi, että helmiohra vaikuttaa myönteisesti muistiin ja tarkkaavaisuuteen. Säännöllinen puuron kulutus tuo keholle virtaa. Rooman valtakunnassa gladiaattoreille valmistettiin viljaa varsinkin ennen areenalle tuloa. Venäjän alueella sitä pidettiin "kuninkaallisena ruokana" sen erinomaisen maun ja valmistamisen helppouden vuoksi. Jopa 2000-luvulla tuotteella on suuri kysyntä ostajien keskuudessa.

Nykyään tunnetaan useita ohran lajikkeita, jotka vastaavat Neuvostoliitossa hyväksyttyjä standardeja. Se lajitellaan raekoon mukaan, minkä jälkeen sille annetaan sarjanumero. Esimerkiksi suuret soikeat "helmet" kuuluvat ryhmiin nro 1 ja 2. Jokainen niistä on merkitty tummalla pitkittäisuralla. Pienemmät pallomaiset helmiohrat luokitellaan numeroilla 3, 4, 5.

Tämän merkinnän perusteella viljoja kutsutaan:

• "Tavallinen";
• "Hollannin kieli";
• "Kuninkaallinen".

Jokaisella niistä on mitat, jotka vastaavat 1900-luvulla hyväksyttyjä standardeja. Arvokkain on nykyään ”tavallinen” suuri helmiohra. Kiillotetut jyvät sisältävät runsaasti kuitua, joten ravitsemusterapeutit käyttävät sitä aktiivisesti. "Holland" on pyöreä muotoinen, nopeasti kypsyvä ja sisältää suuren määrän hiilihydraatteja. Pienintä viljaa - "Royal" - käytetään arvokkaana tuotteena vauvanruokiin.

100 g vedessä keitettyä puuroa sisältää 110 kcal.

Arvokkaiden komponenttien varastointi

Tutkijoiden syvällinen tutkimus auttoi paljastamaan salaisuuden siitä, kuinka ohra on hyödyllistä ihmisen elintärkeille elimille. He löysivät useita arvokkaita komponentteja viljasta:

• kuitu;
• vitamiinit (A, B, D, K, E, PP);
• proteiinit;
• ravintokuitu;
• hiilihydraatit;
• tuhka.

Tuote sisältää aminohappoja, monosakkarideja, rasvahappoja (omega 3, 6, 9). Ja mineraalien runsaus on yksinkertaisesti hämmästyttävää:

• magnesium;
• rauta;
• sinkki;
• fosfori;
• seleeni;
• kalium;
• natrium;
• kalsium;
• mangaani.

Ne ovat kaikki tärkeitä ihmiskehon rakennuspalikoita. Vain tuotteen säännöllinen kulutus auttaa täydentämään sisäisten järjestelmien koordinoituun työhön tarvittavien kemiallisten alkuaineiden määrää.Tarkastellaan tarkemmin tuotteen hyödyllisiä vaikutuksia kehoon.

Miksi ohra on hyödyllinen nykyaikaisille naisille

Jokainen itseään kunnioittava nainen pyrkii näyttämään kauniilta ja aina kunnossa. On monia vaihtoehtoja tämän saavuttamiseksi. Ruokavalion avulla jotkut ihmiset. Toiset käyvät kuntosalilla säännöllisesti tai uima-allas... Ohran hyötyjen ymmärtäminen naisille auttaa kuitenkin muokkaamaan ruokavaliotaan älykkäästi. Saamme selville tosiasiat.

Kuitu läsnä viljassa edistää suolen toimintaa. Usein lääkärit neuvovat syömään ohraa säännöllisesti niille, jotka:

• kärsii ummetuksesta;
• on gastriitti;
• taistelee allergioita vastaan.

Tuote on ihanteellinen painonpudotukseen. Vitamiinien runsas energia antaa keholle energiaa, jota naiset tarvitsevat päivittäin. D-vitamiinilla on suotuisa vaikutus hampaisiin ja vahvistaa luita. Aminohappo “Lysiini syntetisoi elimistössä kollageenia, joka on vastuussa ihon yleisestä kunnosta. Kotitekoinen helmiohra-naamio tarjoaa kasvoille ja kaulalle runsaasti ravinteita.

Tarvitset:

• helmiohra (50 g);
• munanvalkuainen (1 kpl);
• tomaattimehu (1 rkl. L);
• kamomilla tai santelipuu eteerinen öljy (1-2 tippaa).

Jauhot jauhetaan kahvimyllyssä. Lisää munanvalkuainen, mehu ja sekoita sekoittimella. Kaada lopuksi muutama tippa eteeristä öljyä. Tuloksena oleva seos levitetään kasvoille ja kaulalle. Pidä noin 15 minuuttia. Pese pois kylmällä vedellä.

Kosmeettisen maskin yksinkertaisin versio on valmistettu maitohaudetusta helmiohrasta. Jyvät hierotaan hyvin haarukalla. Rakeita levitetään varovasti kasvojen ja kaulan ihoalueille.

Seurauksena on näkyviä muutoksia:

• akne katoaa;
• mustat täplät;
• rasvan vapautuminen vähenee;
• elastisuus näkyy.

Ohra on hieno osteoporoosin ennaltaehkäisevä aine. Loppujen lopuksi se sisältää enemmän kalsiumia kuin luonnollinen maito. Raskaana oleville naisille lantio on pelastuslinja. Se auttaa ylläpitämään vauvan ja odottavan äidin tarvitsemia mineraaleja.

Lopulta:

• metaboliset prosessit normalisoituvat;
• kuonat poistetaan kehosta;
• vauvan luukudokset muodostuvat onnistuneesti;
• punasolujen tuotantoa stimuloidaan.

Imetyksen aikana helmiohra lisätään ruokavalioon, kun vauva on vähintään kuukauden ikäinen. Viljan keittäminen edistää maidontuotantoa.

Jotta imeväiset eivät aiheuta diateesiä, imettäville naisille on suositeltavaa kuluttaa ohraa pieninä annoksina.

Helmipuuro ja herrat

Armeijassa palvelleet miehet muistuttavat halveksivasti sotilaan puuroa. Sitä kutsutaan usein "sirpaleiksi" tai "pressuksi". Ne, jotka ajattelevat niin, eivät edes epäile, kuinka arvokasta "armeijan" ruoka on. Saamme selville, kuinka ohra on hyödyllistä miehille, jotka ovat valmiita sisällyttämään sen ruokavalioonsa.

Viljan muodostavat komponentit normalisoivat veren kolesterolitasoa. Auttaa vahvistamaan verisuonia ja sydänlihasta. Tämä on erityisen tärkeää yli 40-vuotiaille herrasmiehille. Tänä aikana he ovat erityisen haavoittuvia, koska on olemassa aivohalvauksen tai sydänkohtauksen uhka.

Kuten tiedät, monet miehet haluavat juoda päihtyneitä juomia, polttaa savukkeita ja syödä runsasta ateriaa. Tämän seurauksena maksa on häiriintynyt. Terveellinen ruoka tulee auttamaan, ja tietysti "helmi" puuro. Ravintokuitujen, rasvahappojen ja hivenaineiden läsnäolo stimuloi toksiinien poistumista kehosta. Suolet toimivat 100%. Tämä tarkoittaa, että mies on aina kunnossa ja valmis huolehtimaan perheestään.

Aminohapot ja vitamiinit auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää. Siksi ohran säännöllinen kulutus on luotettava suoja kaikenlaisia ​​infektioita vastaan.

Lisäksi helmihiutaleet sisältävät runsaasti seleeniä. Elementillä on positiivinen vaikutus työhön:

• sydämet;
• hormonaalinen järjestelmä;
• verenkiertoa.

Miehet ovat aktiivisempia elämässä. Sietää helposti stressaavia tilanteita. Heitä ei ole vaarassa kehittää pahanlaatuisia kasvaimia.He kärsivät hengitystiesairauksista vähemmän. Runsaasti A-vitamiinia parantaa kuulo- ja näköelimiä. Stimuloi hiusten kasvua, joka on yksi tärkeistä tekijöistä herrasmiehen elämässä. Fosfori lisää hemoglobiinitasoja. PP-komponentit tukevat hermostoa.

Leikkauksen jälkeen lääkärit neuvovat miehiä syömään ohrapuuroa, jotta keho toipuu nopeammin.

Lasten ruumis ja ohra

Lastenlääkärit sanovat, että hiotut viljat ovat liian "raskaita" vauvoille. He neuvoo sisällyttämään sen ruokavalioon vasta neljäntenä elinvuotena. Tässä iässä lapsen ruoansulatuskanava on valmis hyväksymään "kiinteää" ruokaa. Aloita kuitenkin pienillä annoksilla. Aterian jälkeen vanhemmat seuraavat tarkoin tuotteen imeytymistä.

Jos lapsen keho ei siedä gluteenia, ilmenevät seuraavat oireet:

• löysät ulosteet, joissa on vaahtoa;
• kammottavan tuoksuva suoliston liike;
• sulattamattomat elementit;
• vatsan turvotus;
• nokkosihottuma;
• kipeä kipu suolistossa;
• ruokahalun puute.

Tässä tapauksessa sinun tulee ottaa yhteyttä perhelääkäriisi. Jos ateria onnistui, annosta suurennetaan seuraavalla kerralla. Ajan myötä puuroa täydennetään voilla, vihanneksilla, rusinoilla ja muilla ainesosilla. Se lisätään keittoihin, tarjoillaan kastikkeen kanssa tai lihavalmisteiden lisukkeeksi.

Lastenlääkärit kiinnittävät erityistä huomiota vanhempiin ohran todellisista eduista lapsille kehon muodostumisen aikana. Luukudokseen tarvitaan esimerkiksi fosforia ja kalsiumia. Seleeni sävyttää lihaksia, taistelee allergioita vastaan. Sinkki stimuloi toksiinien poistumista verestä. Suojaa infektioilta, joille lapsen keho altistuu. Vitamiinit parantavat kykyä muistaa, mikä on tärkeää murrosiässä.

Kun ostat helmiohraa, sinun on kiinnitettävä huomiota jyvien ulkonäköön, aromiin ja väriin.

Tutkittuaan huolellisesti, mistä ohra on hyödyllinen, ei ole yllättävää sen suosio. 80-luvulla puuroa tarjoillaan lounaaksi Neuvostoliiton armeijassa, kouluissa ja päiväkodeissa. Tiedot kemiallisesta koostumuksesta tekivät viljasta arvokkaan herkun. Armeijan johtajat, kouluttajat ja opettajat arvostivat hänen arvokkuuttaan. Jäljellä on ostaa "helmi" jyviä supermarketista ja valmistaa tyylikäs ruokalaji seuraavaa perheen ateriaa varten.

Miksi ohra on hyödyllinen ja miten se kypsennetään oikein - video