Mielenkiintoisia suunnitteluideoita ja sääntöjä tee-se-itse-grilli
On vaikea kuvitella elämää maaseudulla ilman ruoanlaittoa avotulen tai hiilen päällä. Viikonloppuisin monet menevät dachaan grillaamaan, ja ne, joilla on oma tontti, voivat valmistaa siipikarjaa ja lihaa pihalla milloin tahansa. Näihin tarkoituksiin tarjoillaan paistinpannu tai grilli, jonka voit joko ostaa tai tehdä itse.
Kuinka grilli toimii
Ennen rakentamisen aloittamista tutki huolellisesti rakentamisen periaate. Yksinkertainen grilli koostuu 5 osasta:
- Tulipesä. Nämä ovat sisäseinät, jotka koskettavat suoraan tulta. On parasta tehdä tulenkestävien tiilien verhoilu. Sisäseinän vetäminen eteenpäin ulkoseinään nähden mahdollistaa helpon pääsyn grilliritilään.
- Grilliritilä. Se voi olla joko valurautaa tai ruostumatonta terästä. Makaa kulmanauhoilla, jotka on kierretty tiiliksi.
- Säätiö. Se koostuu betonikerroksesta tiivistetyn raunuksen päällä ja pitää sisällään koko rakenteen.
- Ulkoseinät. Ne ympäröivät tulipesää toisella puolella, suojaavat lentäviltä kipinöiltä ja vähentävät myös polttopuun kulutusta merkittävästi. Ne toimivat usein tulipesänä, jos sisäseiniä ei ole.
- Tuhkapannu. Se on metallilevy, jolla polttoaine palaa. Sijoitettu arinan alle noin 30 cm: n etäisyydelle.
Materiaalien valinta
Suurin budjettiaineisto on betonilohkareita. On suositeltavaa laittaa ne sisälle tulenkestävillä tiilillä.
Ulkopuoli on yleensä valmistettu luonnonkivestä. Tämä luonnollinen materiaali on myrkytöntä ja pitää lämpimänä hyvin. Asentaminen vie paljon aikaa, mutta tulos on vaivan arvoista.
Keraaminen tiili on suosituin materiaali. Se näyttää kauniilta, ei pelkää avotulta ja säilyttää lämmön täydellisesti. Suosittelemme, että luet ensin tiilimuurausperusteet, jotta vältetään virheet rakenteen rakentamisessa.
Mihin laittaa brazier ja miten se lämmitetään
Asennuksen aikana on noudatettava paloturvallisuuden perusmääräyksiä. Älä aseta grilliä talon puuportaiden ja seinien lähelle. On parasta valita avoin alue, jossa ei ole matalia roikkuvia puunoksia. Tarkista tuuliruusu - ruoan savu ja haju eivät saa lentää kohti taloa tai virkistysaluetta.
Älä koskaan syö hiiltynyttä lihaa. Tämä lisää syöpäriskiä.
Jos ne kasvavat sivustolla hedelmä puutsitten sinulla on jo ihanteellinen sytytysmateriaali. Leikkaamisen jälkeen varastoidut kuivat polttopuut lisäävät miellyttävän tuoksun kaikkiin astioihin. Voit käyttää ostettuja valmiita hiiliä, mutta niistä saatavan ruoan maku ei välttämättä muutu parempaan suuntaan.
Suunnittele suunnittelupaikalle polttopuiden osasto, josta ne ovat helposti saavutettavissa.
Parannuksia grilliin
Voit lisätä liesi toiminnallisuutta ja antaa sille alkuperäisen mallin lisäämällä useita muutoksia:
- sylkä kypsentää suuren lihapalan tasaisesti;
- savupiippu poistaa haitalliset palamistuotteet pois ruokailutilalta;
- brazier-takka on tyylikäs ja upea rakenne, jossa grilliritilä on kotitekoisen takan sisällä.
Anna jäähtyä vähintään 48 tuntia, ennen kuin hävität käytetyt hiilet. Vaikka ne näyttävät kylmiltä, ne voivat pysyä lämpimänä jopa useita päiviä.
Vinkkejä grillin käsittelyyn
Useat suositukset helpottavat grillin käyttöä ja auttavat sinua käyttämään sitä tehokkaammin.
Suosittelemme hankkimaan pitkät pihdit, jotka voivat sekoittaa hiiliä ja siirtää arinaa. Unohda lyhyet tikut ja pokerit, joita usein käytetään työskenneltäessä pienten valmiiden grillien kanssa.
Käytä aina hansikkaita, mikä parasta grilleille, jotka eivät palaa hyvin. Lukea: miten tehdä grilli!
Puhdista ritilä teräsharjalla. Se poistaa hiilikerrostumat ja ruokajätteet hyvin. Kun tangot ovat viileitä, ripottele ne auringonkukkaöljyyn ruosteen estämiseksi. Älä ole laiska poistamaan tuhkaa aina - se kerää hajuja, jotka vaikuttavat negatiivisesti ruoan makuun.
Älä asenna grilliä suljettuihin tiloihin. Suuri hiilimonoksidipitoisuus jopa ilmanvaihdon kanssa voi loppua epäonnistumiseen.
Grillialueesta tulee viihtyisä paikka, jossa voit kokoontua illalla, katsella tulta ja syödä savuista lihaa. Valitsemalla kotitekoisen vaihtoehdon ostetun sijaan voit toteuttaa kaikki suunnittelu- ja toiminnalliset ideat rakenteen täysimääräiseen käyttöön. Älä pelkää kokeilla, koska mikä tahansa idea voidaan herättää eloon.