Kesäkurpitsa-kompotti yllättää maun

Janoa sammuttava ja terveellinen kesäkurpitsa-kompotti sopii sinulle milloin tahansa vuoden aikana. Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes, jolla ei ole voimakasta makua, mutta se on erittäin hyödyllinen. Koska kesäkurpitsa pystyy imemään läheisten ainesosien aromit ja maut, se on suosittu säilytyksessä, erityisesti kompoteissa.

Kurpitsaperheen vihannesten positiivinen puoli on, että se pystyy normalisoimaan veden aineenvaihduntaa ihmiskehossa. Sitä suositellaan lapsille ja vanhuksille, koska kesäkurpitsa ei kykene aiheuttamaan allergisia reaktioita. Squash-kompotti ja mehu pystyvät rauhoittamaan hermoja, parantamaan ruoansulatuskanavaa.

Tämä vihannes on kesähedelmä ja alkaa kypsyä heinäkuun alussa. Siksi voit poimia nuoria puutarhan lahjoja keskikesällä, nauttia niistä erilaisissa annoksissa ja säilyttää myös talvella. Kun teet virvoitusjuoman kesäkurpitsoista, se voidaan yhdistää muiden vihannesten, hedelmien ja marjojen kanssa. Se voi olla omenat, päärynät, kirsikat, vadelmat, sitruuna, appelsiini, kirsikkaluumu. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja mielialastasi.

 Kesäkurpitsaa ei pidä syödä raakana.

Kesäkurpitsa-kompotti

Tarvitset tavallisen kesäkurpitsa-kompotin ilman lisäaineita 1 isoa tuoretta kesäkurpitsaa. Itse asiassa kesäkurpitsoilla ei ole voimakasta makua, mutta jotkut ihmiset haluavat juoda juuri tällaisia ​​juomia. Silti lisätäksesi makua, ota muutama neilikka. Kesäkurpitsaa, jossa on 2 kupillista sokeria, varastoidaan 2 litraan vettä, ja puolet tl 6-prosenttista etikka-olemusta antaa turvallisuuden.

Valmistautuminen:

1. Pese kesäkurpitsa, leikkaa se pituussuunnassa ja poista siemenet.
2. Leikata kuutioiksi.
3. Kaada vettä kattilaan, lisää viipaloitu kurpitsa ja kiehauta.
4. Lisää kiehumisen jälkeen sokeri ja aloita keittäminen, sekoittaen, kunnes kesäkurpitsa muuttuu läpinäkyväksi. Sen jälkeen voit lisätä neilikka.
5. Poista seos lämmöltä, kaada ydin. Kaada steriloituihin purkkeihin ja kiristä kannilla.

Etikka-olemus voidaan korvata sitruunahapolla.

Kesäkurpitsa-kompotti oranssilla talveksi

Kesäkurpitsa-kompotti oranssilla talvella on miellyttävä maku. 5 litran purkit vaativat noin 600 grammaa siemenettömiä kesäkurpitsaa. 2 appelsiinia täyttää juoman sitrushedelmillä ja yksi sitruuna pitää ruoan turvallisena pitkään. Siirappi valmistetaan 500 grammasta sokeria ja 4,5 litraa vettä.

Valmistautuminen:

1. Kypsä kurpitsa massa leikataan kuutioiksi.
2. Kuori sitruuna ja appelsiini. Jaa oranssi kiiloihin. Leikkaa poistettu kuori pieniksi paloiksi.
3. Purista mehu sitruunasta.
4. Täytä steriloidut purkit kesäkurpitsoilla.
5. Kaada kesäkurpitsaan kuori ja oranssi.
6. Kiehauta vettä ja kaada se tulevan kesäkurpitsa-kompotin päälle sitruunalla ja appelsiinilla. Anna sen hautua noin 20 minuuttia, kunnes vesi muuttuu hieman keltaiseksi.
7. Tyhjennä aromaattinen vesi kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta.
8. Lisää 2 tl sitruunamehua kuhunkin lasiastiaan ja kaada kiehuvan siirapin päälle. Kiristä kannella ja kääri liinaan. Seuraavana päivänä lämmin huopa voidaan poistaa ja siirtää ruokakomeroon.

Ananas-kesäkurpitsafote talveksi

Ananaskompotin valmistamiseksi kesäkurpitsasta talveksi sinun on valmistettava 1,5 kiloa kesäkurpitsaa. Makua varten ota 1 oranssi ja litra ananasmehua.Puoli rkl sitruunahappoa säilyttää, ja 0,5 kuppia sokeria lisää makeutta. Jotta kesäkurpitsa ja ananas samankaltaisuutensa olisi mahdollisimman suuri, se leikataan renkaiksi. Siten kesäkurpitsa-kompotti talveksi, kuten ananas ja luetellut ainesosat, saa paitsi eksoottisen hedelmän maun myös ulkonäön. On myös mahdollista tehdä tällainen kompotti, jossa ananassäilykkeitä voidaan käyttää ananasmehun sijaan. Maku tulee voimakkaammaksi.

Valmistautuminen:

1. Kuori kesäkurpitsa, poista siemenet ja leikkaa puolirenkaiksi. Voit leikata renkaiksi ja poistaa ytimen jälkikäteen jokaisesta renkaasta lasilla tai lasilla. Kaikki riippuu vihanneksen koosta.
2. Purista mehu appelsiinista, laimenna se ananaksella ja kaada viipaloituun kesäkurpitsaan. Jätä tässä tilassa noin tunnin ajan.
3. Laita kattila, jossa on kesäkurpitsaa, liesi, peitä sokeri ja sitruunahappo. Keitä ja sulje steriloiduissa purkissa.

Jotta kesäkurpitsa pysyisi rapeaksi, kiehumismenettely on lyhennettävä 5 minuuttiin, vain tässä tapauksessa kompotti ei sovellu talveksi.

Kesäkurpitsa ja tyrni kompotti talveksi

Virkistävän juoman herkullisen maun saa keittämällä kesäkurpitsaa ja tyrnikompottia talveksi. Jalan vaimentaja tarvitsee jopa 1,2 kilogrammaa kesäkurpitsaa (kesäkurpitsa) ja 200-220 grammaa tyrni... Siirappi käyttää 2 litraa vettä ja kiloa sokeria. Kaikki nämä komponentit asetetaan 3 litran lasipurkkiin talveksi.

Valmistautuminen:

1. Poista vihannesten kuori veitsellä, jaa se puoliksi pituussuunnassa ja hävitä siemenet lusikalla.
2. Jauhaa valmistettu vihannes suuriksi paloiksi.
3. Kaada kuutioita purkkiin siten, että noin 2/3 sen tilavuudesta on varattu.
4. Huuhtele tyrni marjat juoksevan veden alla. Siirrä siivilään nesteen tyhjentämiseksi.
5. Kaada marjat kesäkurpitsa päälle.
6. Keitä vesi ja kaada se squash-massaan, jätä 10 minuutiksi. Tyhjennä vesi kattilaan ja toista toimenpide kahdesti.
7. Lisää sokeri tuoksuvaan squash-veteen ja keitä seos.
8. Kaada siirappi purkin päälle ja kääri tina. Kääri ja aseta sivuun jäähtymään. Kompotti on valmis!

Veden määrä tässä reseptissä annetaan suunnilleen, tarkempi määrä saadaan purkituksen aikana.

Luumu- ja kesäkurpitsa-kompotti

Herkullisen juoman luominen hedelmäjälkiruokana kestää 30 minuuttia. Luumukompotti ja kesäkurpitsa on hapan maku ja miellyttävä tuoksu. Se tarvitsee kilon nuoria kesäkurpitsaa ja 300 grammaa luumuja tai kirsikkaluumuja. Kaatamiseen tarvitaan 1,5 litraa vettä sokerilla maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Poista kuoret ja siemenet vihanneksista. Leikkaa paloiksi.
2. Pese luumut, siemeniä ei voida poistaa.
3. Sekoita kaksi ainetta ja peitä runsaalla sokerilla. Sijoita tunti uutteen mehu.
4. Laita kattilassa hedelmien ja vihannesten seos tulelle. Kaada tarvittaessa vettä niin, että se peittää hedelmät hieman. Keitä, anna jäähtyä. Lisää vanilja ja rakeinen sokeri haluttaessa.
5. Jäähdyttämisen jälkeen keitetään kompottia uudelleen 10 minuuttia. Siivilöi ja tarjoile. Ne, jotka haluavat säilyttää sen talvella, tulisi kaataa vain steriloituihin purkkeihin ja sulkea tiiviisti.

Joitakin vinkkejä kesäkurpitsa-kompotin valmistamiseen

1. Nuorta, kiinteää kesäkurpitsaa ei tarvitse kuorita. Se on niin pehmeää ja miellyttävää, että se on näkymätön juomassa.
2. Sinun ei tarvitse sulattaa kesäkurpitsaa, ne menettävät kovuutensa, menettävät rypistymisensä, muuttuvat perunamuusiksi tai muruksi.
3. Liian hapan tai erittäin makea kompotti on laimennettava keitetyllä vedellä.
4. Juoman säilyttäminen talvella vaatii tölkkien pakollisen steriloinnin ennen valmisteen aloittamista.
5. Tuoretta keitettyä kesäkurpitsa kompottia ilman lisäaineita voidaan kuluttaa lisäämällä siihen muutama ruokalusikallinen giniä.