Tyrni kompotti talveksi
Kuka tahansa voi tehdä tyrnikompottia talveksi, vaikka hän ei ole koskaan aikaisemmin käsitellyt kodinsäilyttämistä. Herkullinen juoma sisältää tuoreita tai jäädytettyjä marjoja, vettä, sokeria, mausteita. Tarvitset myös vähän vapaa-aikaa ja vähän kärsivällisyyttä. Opit kaikki ruoanlaiton vivahteet ja hyödyllisiä vinkkejä tällä sivulla olevista resepteistä.
Klassinen resepti tyrni-kompotille
Ainekset:
- vesi - kaksi litraa;
- tuoreet marjat - 600 grammaa;
- rakeinen sokeri - 300 grammaa.
Halutessasi voit sisällyttää minkä tahansa hedelmän kompottiin. Ota esimerkiksi omenoita, aprikooseja tai päärynöitä.
Pian huomaat, että tyrni-kompotin resepti talvella on hyvin yksinkertainen.
Huuhtele ensin ja lajittele marjat eroon samalla rikkoutuneista ja pilaantuneista hedelmistä. Tämä tehdään parhaiten tavanomaisella seulalla.
Keitä samanaikaisesti vettä liedellä ja lisää siihen sokeria.
Steriloi purkit, ripottele jalostetut marjat pohjaan ja täytä ne kuumalla siirapilla. Sinun tarvitsee vain sulkea astiat puhtailla kannilla ja rullata ne avaimella. Sen jälkeen kääri kompotti paksulla pyyhkeellä tai päiväpeitteellä. Kun juoma on jäähtynyt, säilytä sitä pimeässä ja viileässä paikassa.
Kuten näette, tyrnikompotti valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti ilman sterilointia. Mutta jos pidät haastavammista tehtävistä, kokeile kokeilla eri makuja. Seuraavaksi kerromme sinulle, kuinka kokata useita lajikkeita tyrnikompottia talveksi.
Herkullinen omena- ja tyrnijuoma
Tässä on toinen edullinen resepti herkulliseen herkkuun, joka säilyttää kaikki marjojen ja hedelmien hyödylliset ominaisuudet sinulle kevääseen asti. Kun tarjoat sitä lapsille, älä unohda murskata tyrni etukäteen, jotta neste saa rikkaan värin ja miellyttävän aromin. Jos sinulle näyttää siltä, että juoma sisältää liikaa sokeria, laimenna se yksinkertaisesti keitetyllä vedellä ennen juomista.
Ainekset:
- puutarha-omenat - 400 grammaa;
- tuore tyrni - 200 grammaa;
- vesi - 2,5 litraa;
- kaneli ja neilikka - valinnainen.
Valmistele tyrnikompotti, jossa on omenoita talveksi, lukemalla seuraava resepti huolellisesti.
Pese marjat ja hedelmät hyvin ja aseta ne sitten steriloituun purkkiin (astioiden on oltava noin neljäsosa täynnä).
Tässä reseptissä omenat lisätään vain makuun. Mutta jos pidät purkitetuista hedelmistä, voit lisätä niitä puoleen täyttämällä purkin puoleen.
Tee siirappi vedellä, sokerilla ja mausteilla. Kun neste kiehuu, poista levyt, jäähdytä hieman ja kaada marjat ja hedelmät. Jätä aihioita yksin kymmeneksi minuutiksi, jotta kompotti voi infusoida vähän. Sen jälkeen lisää siirappi kaulaan ja sulje hoito keitetyllä metallikannella.
Omena-tyrni-kompotti on jäähdytettävä huoneenlämmössä, peitettävä huopalla tai paksulla pyyhkeellä. Pidä juoma suojattuna auringonvalolta, jotta se voi säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Kesäkurpitsa ja tyrni kompotti
Epätavallinen vihannesten ja marjojen yhdistelmä antaa hämmästyttävän maun.Jotkut kotiäidit jopa vitsailevat, että he ovat oppineet valmistamaan herkullisen kompotin ananasista. Tämä juoma on todellakin hyvin samanlainen kuin eteläisten hedelmien säilykkeiden mehu. Yritä kääntää alkuperäinen idea käytännössä yksinkertaisen reseptin avulla.
Vaaditut tuotteet:
- tyrni - 220 grammaa;
- kesäkurpitsa tai nuori kesäkurpitsa - 1200 grammaa (massan kuori, kuorittu ja kuorittu);
- sokeri - 450 grammaa;
- vesi - kaksi litraa.
Ainesosat lasketaan yhdelle kolmen litran tölkille. Jos haluat kokata enemmän, kerro määrä tarvitsemallasi numerolla.
Tyrnikompotin ja kesäkurpitsa valmistaminen talveksi on hyvin yksinkertaista.
Valmista kaikki luetellut elintarvikkeet. Kesäkurpitsa Kuori ja kaada siemenet varovasti lusikalla. Leikkaa sitten liha pieniksi, tasaisiksi kuutioiksi ja siirrä puhtaaseen purkkiin.
Huuhtele marjat siivilässä juoksevan veden alla. Poista pilaantuneet ja odota, että kaikki ylimääräinen neste valuu. Kaada tyrni suoraan kesäkurpitsapaloille. Kaada kiehuva vesi välittömästi purkkiin ja peitä niska lautasella tai lautasella. Kymmenen minuutin kuluttua kaada infuusio kattilaan ja kiehauta. Toista tämä toimenpide vielä kerran.
Sekoita suodatettu neste rakeiseen sokeriin ja keitä seos. Sinun tarvitsee vain lisätä kuuma siirappi marjoihin ja sulkea kompotti tinakannella.
Kurpitsa- ja tyrni-kompotti
Tällä makealla juomalla on miellyttävä aromi ja rikas maku. Näiden ominaisuuksien vuoksi häntä kutsuttiin yleisesti "Intian kesäksi". Itse asiassa on parempi keittää kompotti syksyllä, kun marjat ovat täysin kypsiä, ja kurpitsa kypsynyt ja saanut tyypillisen makeuden.
Juoman koostumus (laskelma yhdelle tölkille):
- kurpitsa massa - yksi lasi;
- tuore tyrni - 200 grammaa;
- vesi - kaksi litraa;
- sokeri - yksi lasi.
Voit tehdä ainesosaluettelosta monipuolisemman makusi mukaan. Lisää siihen omenoita, päärynöitä, aprikooseja ja muita mausteita.
Leikkaa kuorittu kurpitsa pieniksi kuutioiksi, pese ja lajittele marjat. Jos lisäät hedelmiä, poista ydin ja leikkaa viipaleiksi. Aseta valmisruoka purkkiin ja peitä kuumalla vedellä. Neljännes tunnin kuluttua neste on tyhjennettävä kattilaan ja keitettävä sitten sokerin ja mausteiden kanssa. Kaada siirappi takaisin purkkiin ja kääri kompotti.
Tyrni-kompotit talveksi valmistetaan parhaiten sivustollasi kerätyistä hedelmistä. Mutta jos haluat miellyttää perhettäsi tuoreilla kesämakuilla, sinun ei tarvitse odottaa oikeaa hetkeä. Käytä tähän juomaan jäädytettyjä marjoja sekä lähimmästä supermarketista ostettuja vihanneksia ja hedelmiä.