Yksinkertainen endivisalaatin viljely maaseutupuutarhassa
Endivisalaatin kasvaminen on palkitsevinta toimintaa puutarhureille syksy- / talvikaudella. Kulttuuri erottuu erityisestä pakkasenkestävyydestään, joka on saanut tunnustuksen. Katkeran maun vuoksi kasvi ei kuitenkaan ole kovin suosittu. Todellisille gourmet-asiakkaille tällainen mausteinen ja maukas lisäys erilaisiin ruokiin on kuitenkin todellinen hankinta.
Esittelyssä endiivisalaatti
Tunnetuimmat lajikkeet tunnustetaan kiharaisiksi ja leveälehtisiksi:
- kiharassa endiivissa on jopa 25 cm: n ruusuke, lehdet leikataan enimmäkseen voimakkaasti;
- leveälehtisen (escariolus) tilavuus on 50 cm, lehdet ovat leveät ja suorat, eroavat lihallisuudeltaan ja kevyiltä rosoisilta reunoiltaan.
He korjaavat aina ajoissa, muuten pensas antaa nuolen pitkän varren muodossa. Myöhemmin siihen muodostuu kukintoja ja sitten siemeniä.
Haaraisen ja voimakkaan juurijärjestelmän ansiosta endiumsalaattia viljellään menestyksekkäästi pohjoisilla alueilla. Pienet puumaiset juuret kestävät jopa -6˚С lämpötiloja. Samaan aikaan siemen itää erinomaisesti + 2 ° C: ssa. Kaikkien maataloustekniikan sääntöjen noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden saada yhdestä pensaasta jopa 500-600 g tuoreita yrttejä (4 kg / m²).
Endivisalaatin kasvattaminen kaikissa yksityiskohdissa
Laskeutumisaika määritetään ensin. Yleensä se on kevät tai syksy. Kuukausi valitaan ottaen huomioon kulttuurin kypsymisaika, joka on 2-3 kuukautta. Tietysti siihen mennessä maapallon pitäisi olla hyvin lämmitetty ja sään tulisi olla vakaa. Cichórium endívia -salaatin onnistuneelle viljelylle lämpötila on + 15 ... + 20 15С.
Endivian istuttamista kesällä ei suositella, koska lajiketta pidetään kasvina, jolla on lyhyt päivänvalo. Lisäksi kuuma ja kuiva ilmasto voivat pilata istutuksen kokonaan.
Maataloustekniikan hienovaraisuudet
Sopiva paikka salaattikulttuurille olisi aurinkoinen osa puutarhaa, mahdollisesti osittain varjossa. Kasvi ei pidä pysähtyneisyydestä tai liiallisesta kosteudesta, joten alamaita valitaan harvoin sille. Savimaata, jolla on korkea lannoitepitoisuus, suositaan usein.
Lisäksi syklinen salaatti kasvaa hyvin sen jälkeen:
- palkokasvit;
- perunat;
- kurkut;
- Luke.
Ennen maataloustyön aloittamista on ehdottomasti suoritettava kaivauspaikka 25 cm: n syvyydessä.Keväällä maaperä irrotetaan huolellisesti 7-10 päivää ennen istutusta. Pukeutuminen lisätään tarvittaessa. Raskaat maaperät sekoitetaan jokihiekkaan tai sahanpuruun.
Endivinviljely siemenistä taimimenetelmällä suoritetaan useissa vaiheissa:
- alkukeväällä laatikot täyttyvät löysällä maaperällä;
- kylvää siementä 1 cm: n syvyyteen;
- lähetetään pimeään paikkaan 5-8 päiväksi lämpötilassa 20-25˚С;
- sitten astia asetetaan viileään ympäristöön (16-18 ° C);
- taimet, joissa on 2 täyttä lehteä, sukeltaa erillisiin ruukuihin;
- siirretään avoimeen maahan 4-5-lehtien vaiheessa.
Maaperän happamuuden tulisi olla neutraalia tai hieman emäksistä välillä 6,5-7 pH. Koska kulttuuri alkaa särkyä happamassa maaperässä, alueelle lisätään kalkkia.
Kun istutetaan ja hoidetaan sisäsalaattia avoimessa kentässä, juurikaulus haudataan maaperälle. Taimet istutetaan riveihin käyttäen 30 × 30 cm: n kaaviota. Tässä tapauksessa upotussyvyys on 1-1,5 cm.
Hoito-ominaisuudet
Endisalaatin juuristo on riittävän lähellä pintaa. Tästä syystä viljelijät ovat varovaisia varmistaakseen, että alueelle ei muodostu kuorta.
Tätä varten he kastelevat istutusta säännöllisesti ottaen huomioon useita kastelusääntöjä:
- käytä kastelukannua tai suutinta (letkuille);
- ohjaa suihkuaukon keskelle tai käytävään;
- Vältä kastumista, seisovaa vettä.
Sadetusmenetelmä ei salli mädän kehittymistä juuren ulostulossa. Sadekauden aikana tai viileinä aikoina vesitoimenpiteiden määrä ja runsaus vähenevät merkittävästi. Optimaalisen kosteustason ylläpitämiseksi maaperässä irtoaminen on pakollista. Koska ilmastus on äärimmäisen välttämätöntä nurmikasville, rikkaruohot tehdään mahdollisimman usein. Lisäksi rikkaruohot poistetaan alueelta.
Ainutlaatuisesta talvikestävyydestä huolimatta viljelijöitä kehotetaan peittämään puutarhapatja pakkasuhan varalta. Pitkäaikainen altistuminen matalille lämpötiloille johtaa kasvien heikkenemiseen ja ennenaikaiseen kuvaamiseen.
Harvennus on myös erityisen tärkeä toiminta kasvatettaessa endiumsalaattia ulkona. Täysimittaiset pistorasiat muodostetaan, jos niiden välinen etäisyys on 20-30 cm.
Viimeinen paikka ei ole ruokinta viljelmällä, koska se on erittäin vaativa maaperän hedelmällisyydelle. Kalsiumiin ja typeen perustuvat monimutkaiset lannoitteet ovat osoittautuneet arvoisiksi. Lisäksi syksyllä puutarhapenkkiin lisätään mätää kompostia (ämpäri / m²) yhdessä fosfori- ja kaliumyhdisteiden kanssa (1 rkl. L.).
Hämmästyttävä valkaisuprosessi
Tapahtuman avulla voit lisätä herkullisemman maun endiivisalaattiin. Katkeruus muuttuu vähemmän eloisaksi, ja lehtien raikkaus päinvastoin kasvaa. Lisäksi tällainen valkaisu parantaa viljelmän hyödyllisiä ominaisuuksia. Se suoritetaan viljelyn viimeisessä vaiheessa, kun ruusuke leviää ja on laaja.
Tämän algoritmin mukaan suoritetaan ainutlaatuinen menettely:
- kolmannen kuukauden alussa pistorasian keskiosa kerätään joukoksi;
- siististi sidottu langoilla / köysillä;
- jätä 3-5 viikkoon (vastaavasti kevät tai syksy).
Heti kun lehdet muuttuvat valko-keltaisiksi, köydet poistetaan ja salaatti leikataan juuresta.
Samanaikaisesti on välttämätöntä, että kosteus ei pääse muodostuneeseen kaalin päähän, mikä johtaa usein sienen kehittymiseen ja jopa mätänemiseen. Tämän välttämiseksi jotkut peittävät laskeutumisen erityisellä mökillä, joka on valmistettu kalvosta ja kehyksestä.
Varoitus! Sairaudet
Kuten kaikki muut kasvit, myös kuninkaallinen endiumsalaatti ja kaikki sen lajikkeet eivät ole immuuneja sairauksilta. Useimmiten kulttuuri kärsii juurimädästä.
Tärkeimmät syyt sen kehitykseen:
- ylimääräinen tai pysähtynyt kosteus;
- kastelu kylmällä vedellä;
- runsaasti sidoksia (varsinkin kun on kyse lanta).
Ensimmäiset taudin merkit eivät ole heti havaittavissa, koska kasvi kehittyy vasta hitaasti. Myöhemmin lehdet alkavat kuitenkin nopeasti kuivua ja kuihtua. Oikea kastelujärjestelmä ja maaperän irtoaminen auttavat pysäyttämään tämän maaperän sienien tuhoavan toiminnan.
Jos kellastunut lehdet ilmaantuvat ja sen myöhempi kuihtuminen, sairaat näytteet poistetaan puutarhasta ja loput viljelmät käsitellään kuparioksikloridiliuoksella. Näin ilmenee risotkonioosi, joka ilmestyy korkeassa kosteudessa ja alhaisessa lämpötilassa (ilma, maaperä). Siksi endivisalaattia kasvatettaessa kiinnitetään erityistä huomiota istutuksen seurantaan.