Kurpitsan lajikkeet valokuvilla ja kuvauksilla (osa 1)
Yli kaksikymmentä ruohomaista yksivuotista lajiketta, jotka muodostavat voimakkaita pensaita tai ripset ja tuottavat suuria, kovakuorisia hedelmiä, joiden ytimessä on litistyneitä siemeniä, on oikeus kutsua kurpitsaksi.
Sellaisen kasvin hedelmää itse kutsutaan kurpitsaksi, ja sen muoto, koko, väri ja ominaisuudet eroavat merkittävästi eri lajikkeissa ja lajikkeissa. Suurin osa luonnossa esiintyvistä kurpitsa-suvuista on peräisin Amerikan maista, joitain löytyy edelleen vain täältä.
Mutta monia lajeja ei käytetä ruokaan ympäri maailmaa. Niistä suosituin Euroopassa, Aasiassa ja Venäjällä on kova tai tavallinen lajike. Amerikkalaiset ovat oikeutetusti ylpeitä jättimäisen kurpitsan hedelmistä, joiden paino on useita satoja kiloja, ja he nauttivat myös mielellään syödä sokeripitoista muskottipähkinän kurpitsaa. Tätä lajia arvostetaan monissa maissa erittäin ravinto- ja ruokavalion ominaisuuksiensa vuoksi, mutta se on erittäin vaativa lämmölle.
Kurpitsa-pöytälajikkeiden lisäksi, jotka ilahduttavat puutarhureita sadoilla eri kypsymisaikojen, -muotojen ja -kokojen lajikkeilla, ihmiset kasvattavat kurpitsaperheeseen kuuluvia rehu- ja koristekasveja.
Saadakseen kunnolliset sadot sängyistään ja sisällyttämällä ruokavalioon säännöllisesti, jopa talvella, terveellistä massaa, on hyödyllistä tutkia kurpitsan lajikkeita, niiden kuvauksia ja kuvia syksystä alkaen, valita istutuspaikka ottaen huomioon vuoroviljely.
Yleiset kovareiitetyt kurpitsa ovat varhain kypsyviä, vaatimattomia ja tuottavia. Kurpitsa-lajikkeet ovat erityisen suosittuja jalostettujen lajikkeiden keskuudessa, jotka tuottavat keskikokoisia hedelmiä, minkä ansiosta voit käyttää kurpitsaa nopeasti ja menettämättä. Koska kurpitsaa viljellään makean tiheän massan takia, tämän kerroksen paksuudella ja sen ravintoaineilla on suuri merkitys. Lukea mitkä ovat raaka kurpitsa edut.
Kurpitsa-lajike Adagio
Kurpitsa Gribovskaja Bush 189
Tämä lajike on yksi vanhimmista ja tunnetuimmista puutarhureista Venäjällä. Gribovskajan pensaan kurpitsa hedelmät kasvavat jopa 2,2-5 kg, niillä on soikea, pitkänomainen muoto. Kurpitsa kuori on sileä tai hieman uritettu, väri muuttuu vihreästä vaaleanoranssiksi kypsyessään, mutta täplikkäät leveät tummanvihreät raidat jäävät joskus kypsille hedelmille. Kuvan ja kuvauksen mukaan varhain kypsyvällä kurpitsa-lajikkeella on tiheä oranssi liha, jolla on hyvä maku.
Kurpitsa-meloni F1
Lännessä, jossa kurpitsaa kunnioitetaan erittäin paljon ja puutarhureilla on yli tusina erinomaista muotoa ja kokoa, tällaista kurpitsaa kutsutaan herkuksi. Itse asiassa kovaraihtisen kurpitsan varhainen hybridi, joka kypsyy 95-105 päivässä, erottuu tiheästä massasta, runsaasti sokeria ja erinomaisesta mausta.
Tämän kurpitsa-lajikkeen hedelmillä on pitkänomainen uurrettu-lieriömäinen muoto, valkoinen kirkkaan vihreillä ja oransseilla raidoilla.Kurpitsaiden tyylikkään ulkonäön vuoksi, jonka paino on 1–1,5 kg, kasvia voidaan kasvattaa koristeellisena kurpitsana ja, kuten kuvassa, tuottaa hedelmiä, jotka ovat hyödyllisiä ruokavalioon ja vauvanruokaan.
Yhdestä vahvasta kasvista saat jopa 12 kg kurpitsaa, joita varastoidaan pitkään menettämättä niiden ominaisuuksia. Hedelmät kulutetaan kypsennyksen jälkeen ja raakana.
Kurpitsa-lajike Healing
Harmaa, tummempi mesh-kuori ja makea rapea oranssi liha, tämä kurpitsa sai nimensä syystä. Kuvassa esitetyn kurpitsa-lajikkeen hedelmissä on kuvauksen mukaan paljon E-vitamiinia, B1 ja B2, karoteeni, kuitusokeri. Korjuunvalmis 95–110 päivää itämisen jälkeen kurpitsa ei pelkää kohtalaisia pakkasia, se on hyvin varastoituna talvella ja sitä voidaan käyttää sekä kulinaarisissa ruokissa että omana raakana.
Hedelmä on pyöreä tai litistynyt, pinta on hieman segmentoitu, sileä. Sadonkorjuun aikana kurpitsa painaa 3–5 kg, kun taas enintään 15 kg: n sato saadaan yhdestä pensaasta.
Pumpkin Candy
Pienet, enintään 2,5 kg painavat kurpitsahedelmät, kuten kuvassa, ovat koristeellisia, koska niillä on kirkas väri ja useita kappaleita kypsyy ripsiin kerralla. Tämän herkullisen lajikkeen kuori on oranssinpunainen, epämääräisillä tummanvihreillä raidoilla ja täplillä.
Massa on tiheä, rapea, sisältää jopa 8% sokeria, paljon askorbiinihappoa ja karoteenia. Pöytätarkoituksessa käytettävällä lajikkeella on keskimääräinen kypsymisaika. Hedelmiä suositellaan käytettäväksi lisukkeiden, erilaisten kulinaaristen ruokien ja mehujen valmistamiseen, kulutettaviksi tuoreina sekä kuivattuina kurpitsaina.
Kurpitsa-spagetti
Yksi varhaisimmista kurpitsan lajikkeista, kuten kuvassa ja kuvauksessa, muodostaa jo 65–80 päivässä pitkänomaiset soikeat hedelmät, joiden kova sileä kuori on keltaista tai vaaleaa kermanväristä. Kurpitsaiden paino on enintään 1–1,2 kg, mikä on kätevää hedelmien käyttämiseen.
Lajikkeen tärkein "vetovoima" on tuoksuvan, mehukkaan massan epätavallinen rakenne, jossa on voimakkaita kuituja. Kuumuus lisääntyy lämpökäsittelyllä, olipa se kiehuva tai paistaminen. Tuloksena on pitkien, ohuiden spagettimaisten kuitujen muodostuminen. Tämän lajikkeen kurpitsa on vaatimaton, kylmänkestävä ja sietää kuivia jaksoja hyvin. Vaikka hedelmien sokeripitoisuus on pieni, massassa on paljon karoteenia, mikä on tärkeää ruokavalion kannalta.
Bush kurpitsa oranssi
Tämä hedelmällinen yleislajike, joka tuottaa sadon 95-105 päivässä ja sopii talvisäilytykseen, tunnetaan puutarhureiden kautta koko maassa. Pumpan Orange Kustovaya sai Kuban-kasvattajat ja V.I. Vavilov. Kompakteissa pensaissa muodostuu pyöreitä tai hieman sylinterimäisiä hedelmiä, joiden paino on enintään 5 kg. Kurpitsaiden kuori on ohut, käytännöllisesti katsoen ilman kuviota, nahkainen. Tämän kurpitsa-lajikkeen keltainen, mehukas massa soveltuu mihin tahansa käsittelyyn, kuivaukseen ja soseen ja mehun valmistamiseen.
Kurpitsan lajikkeet Rossiyanka
Venäläinen kurpitsa-lajike auttaa puutarhureita saamaan satoa 85–95 päivässä. Samanaikaisesti tämän tyyppiset pienet annosannokset, joiden paino nousee 1,5-5 kg, erottuvat korkeasta ruokavaliosta, kuljetetaan ja varastoidaan hyvin.
Samaan aikaan useilla kasvin ripsillä, 8 sileä koristeellinen, kuten kuvassa, kurpitsa, jossa on oranssi pehmeä kuori ja kirkas mehevä sisäosa, voi kypsyä. Kypsänä massa on murenevaa, aromaattista, erittäin makeaa. Hedelmien sisällä olevan mehukkaan kerroksen suuren paksuuden vuoksi siemeniä on vähän, mutta sokeri on jopa 4,5% kokonaismassasta.
Jos vaunut, kuten Tuhkimo, eivät ole nyt tehty kurpitsoista, niin valtavien oranssien hedelmien kurpitsa-regattoja ei pidetä vielä tänäkään sadussa, mutta todellisuudessa Yhdysvalloissa. Täällä jättimäiset, monisataa kiloa painavat suurihedelmäiset kurpitsa ovat erityisen suosittuja ja arvostettuja.
Tähän mennessä maailmanennätyksen haltijan paino on yli 820 kg, mutta jos vain harvat onnistuvat kasvattamaan tällaisen kurpitsa, niin 50-100 kg: n painoinen hedelmä, jolla on hyvä hoito ja ravinto, voidaan saada mistä tahansa puutarhasta. Suuria oransseja hedelmiä kutsutaan kurpitsaksi Yhdysvalloissa ja muissa länsimaissa, ja erimuotoisia ja -kokoisia kurpitsoja kutsutaan kurpitsaksi.