Mulard-ankkojen kasvatuksen ominaisuudet kotona
Mularda-ankat ovat ansainneet suurten siipikarjatilojen ja yksityisten tilojen omistajien huomion nopean painonnousunsa ja erinomaisen gourmet-maksansa ansiosta. Tämä siipikarjan lajike on jo syrjäyttänyt hanhet, joita gourmetet pitivät aiemmin parhaina hanhenmaksa raaka-aineiden toimittajina, ja joita kasvatetaan yhä enemmän lihaksi tavallisten siipikarjan kasvattajien kotitalouksissa.
Kotimaisten ankkojen rotujen tai lajien joukosta mulardia ei kuitenkaan löydy. Tosiasia on, että tämä on lajikohtainen hybridi, joka näki valon vain ihmisen utelias mielen ansiosta.
Lue myös artikkeli:Sisäkasvatuksen ylläpitokotihoito!
Kotimaisten mulardisorsien alkuperä
Valinta perustui luonnollisesti Amerikan mantereella elävien muskoviankoiden ja eurooppalaista ja aasialaista alkuperää olevien sinisorsaan edustajiin. Ristin seurauksena saatuja ankanpoikia kutsuttiin mulardiksi alkuperäisen MUscovy duck- ja malLARD-lajin englanninkielisten nimien kahden osan jälkeen.
Vaikka sekä mulardin naisilla että miehillä voi olla seksuaalisen kiinnostuksen merkkejä, ne ovat täysin steriilejä. Siksi mulardisorsien kasvattaminen kotona ei edellytä emokannan jättämistä. Kaikki kasvatetut hybridilinnut teurastetaan.
Myskin ja tavallisten Pekingin ankkojen pariutumisesta saadut jälkeläiset säilyttävät molempien lajikkeiden positiiviset ominaisuudet ja, mikä tärkeintä, vähentävät heikkouksien vaikutusta. Esimerkiksi liharotujen kotimaiset ankat, vaikkakin amerikkalaisia sukulaisiaan suuremmat, keräävät nopeasti rasvaa, mikä vaikuttaa negatiivisesti tuotteiden laatuun. Samanaikaisesti ne eivät eroa toisistaan rauhallisessa asennossa, ovat häikäilemättömiä eivätkä aina kuoriudu vapaaehtoisesti munittuja munia. Myskisorsa ei ole niin varhaisessa vaiheessa kypsyvä kuin Pekingin tai muiden liharotujen. Mutta heillä on hämmästyttävä mieto liha, joka sisältää ennätyksellisen vähän rasvaa, ovat erinomaisia kanoja, rauhallisia ja valppaina puhtaudesta.
Mitä mulardin ankkoja saadaan kahden eri lajin edustajien parittelemisesta? Useimmiten hybridi-yksilöt ovat kirjava, mustavalkoinen tai valkoinen ja ruskea, mutta ne ovat huomattavasti vanhempiaan suurempia.
Mulard-ankkojen jalostuksen ominaisuudet
Kaikkien positiivisten näkökohtien yhdistämiseksi ja vahvojen jälkeläisten saamiseksi lajienvälisistä pareittain mahdollisimman varhaisessa vaiheessa käytetään urospuolisia muskoviisorsa-ankkoja. Luonnollisen parittelun seurauksena, jota käytetään mulardiankojen kasvatukseen kotona, tällaisten parien ankanpoikia ilmestyy inkubaattoriin 30–31 päivän kuluttua.
Lisääntymiseen sukupuolikypsä lintu valitaan 7-10 kuukauden iässä. Paras aika, jolloin hedelmöitettyjen munien osuus on suurin, kestää kevään puolivälistä alkukesään. Tähän mennessä emokanta muodostuu Pekingistä ja myskiankoista. Kynässä tulisi olla 4–6 ankkaa urosta kohden.On parempi, jos tällaisella perheellä on oma talo, jossa on kävelyalue. Asukastiheys lasketaan yhden metrin pinta-alasta kolmelle talon sisällä olevalle linnulle ja yhdelle metrille päätä kohti kävelyä varten.
Koska naudanrotujen inkubaatiovaisto ei ole riittävän kehittynyt, munitut munat poistetaan. Mulard-ankkojen jatkokasvatukseen hautomo tai laittaa jopa 20 munaa hyvän kana, esimerkiksi myskiankkaan.
Tätä temppua käyttämällä kokeneet siipikarjan kasvattajat saavuttavat melko suuren prosenttiosuuden onnistuneesta kuoriutumisesta. Tässä tapauksessa ankka on kuitenkin hoidettava erikseen. Kanalle on erittäin tärkeää paitsi juoda ja runsaasti ruokkia, myös roiskua vapaasti vedessä. Kosteat höyhenet ja lämpö luovat alkioiden kehitykseen tarvittavan ilmapiirin. Siksi inkubaattorissa, jossa on munittuja ankanmunia, käytetään myös kastelua lämpimällä vedellä.
Kasvava mulardiankka kotona
Vastasyntyneet ankat ovat yleensä vahvoja ja vaatimattomia. Siksi mulardiankojen jatkoviljelyllä ei ole juurikaan erityispiirteitä. Pääasiassa kiinnitetään ruokavalion valintaan nopeinta kasvua ja painonnousua varten.
Siipikarjankasvattajilta voi usein kuulla mielipiteen, että valokuvassa olevat mulardiankat kasvavat hyvin melkein kaikilla rehuilla. Yhden kuukauden iästä alkaen poikasia päästetään kävelyyn ja he eivät kiinnitä juurikaan huomiota lintujen ruokintaan toivoen, että elävät, uteliaat ankat ansaitsevat itsenäisesti ruokaa. Tällainen sisältö todellakin vapauttaa siipikarjan kasvattajan monista ongelmista. Mutta itselleen jätetty lintu ei pysty osoittamaan tuloksia, jotka ovat luontaisesti sille ominaisia. Vaikka poikaset kasvavat kolmen kuukauden ikään mennessä vanhempiaan suuremmiksi, proteiinirehun puutteen, runsaan kosteuden vuoksi, mikä vaikuttaa ruoan nopeaan poistamiseen suolesta ja vakaviin energiankulutuksiin päivässä, mularda eivät paljasta mulardan täyttä potentiaalia.
Ensimmäisistä elämänviikoista lähtien poikasilla tulisi olla tasapainoinen ruokavalio, jossa vallitsevat viljaan perustuvat erikoistuneet rehut tai ravintoseokset.
Mulard-ankkojen ruokinnan toimivaltaisesta organisaatiosta ja niiden ylläpidosta riippuu se, kuinka paljon painoa lintu saa 7–9 viikossa ja myöhemmin, kun teurastuksen aika tulee. Ankkojen nopeaa lihotusta varten he yrittävät rajoittaa liikettä. Koska kyky kasvattaa vähärasvaista lihaa, jonka rasvaiset esivanhemmat ovat siirtäneet, muskotti-mularda-ankat eivät saa rasvaa edes runsas ruokavaliossa ja ilman pitkiä kävelyretkiä. Siksi heille ei tarjota vapaata kantoa, ja syöttölaitteet ja juovat asennetaan lauman välittömään läheisyyteen.
Mulardiankan kasvattaminen muistuttaa broilerikanojen pitämistä, kun kaiken tavoitteena on ruhon painon nopea lisääminen.
Mehukas ruoka ja yrtit lisätään soseeseen tai annetaan erikseen. Vettä tarjotaan tippakaukaloihin. Mulard-ankkoja ruokittaessa otetaan huomioon taipumus nokitukseen, joten ruokavalioon on lisättävä rikkiä ja runsaasti kalsiumia sisältäviä rehuja. Emme saa unohtaa valikon tärkeitä osia, kuten kala- ja liha- ja luujauhoa, hiivaa ja mineraalilisäaineita. Ankanpoikien tulisi saada ne ensimmäisestä elokuusta lähtien.
Teollisissa olosuhteissa mulardit teurastetaan 7-10 viikon iässä. Ankat tuottavat erinomaista lihaa, ja nykyään uroksia lihotetaan yhä enemmän hankkimalla herkimmät raaka-aineet hanhenmaksaa varten.
Kun siipikarjan antoa käytetään 4 kuukauden ikään mennessä, siipikarjankasvattajat onnistuvat saamaan 500 gramman korkealaatuisen maksan. Samanaikaisesti itse linnun paino voi nousta vähintään 4 kilogrammaan.
Video multard-ankkojen hoidosta on hyödyllinen apu aloittelevalle siipikarjan kasvattajalle. Siipikarjatilojen pitämistä, asianmukaista ruokintaa ja puhtauden ylläpitoa koskevien sääntöjen mukaisesti tämä vaatimaton, mielenkiintoinen lintu ilahduttaa sinua nopealla kasvulla ja erinomaisella lihavalmisteiden laadulla.