Jopa Nalle Puh arvostaa koiranpähkinä hilloa
Jos teet oikean koiran hillon, se vetoaa jopa kaikkein kapriisimpaan makealle. Tietysti hapan tällaisessa herkkussa on läsnä, mutta ei hallitse. Myös tulipunaisista hedelmistä saat upean marmeladi, juo tai siirappia. Voit yllättää vieraasi sekä viinillä että shaitanianmarjaliköörillä.
Koiran hillo kolmessa erässä
Herkullista sienihilloa varten ota 1 kg tuoreita hedelmiä, lajittele ne läpi ja huuhtele sitten. Sitten tarvitset saman määrän sokeria. Reseptin mukaan tulisi mitata myös 400 ml vettä. Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, voit aloittaa ruoanlaiton, joka sisältää 3 prosessia:
- Vaalennus. Dogwood kaadetaan siivilään. Sitten laite upotetaan kiehuvaan veteen noin 5 minuutiksi.
- Siirapin valmistus. Kiehauta kylmä neste. Puhdistettu sokeri kaadetaan siihen. Odota jatkuvasti sekoittaen, kunnes se liukenee. Heti kun tämä tapahtuu, laita marjat siirappiin.
- Lämpökäsittely. Tässä tilassa koiran hillo laitetaan hitaaseen tuleen sekoittaen jatkuvasti ja kuorimalla vaahtoa säännöllisesti. Prosessi kestää jopa 15 minuuttia.
Jotta hillo saavuttaisi viskoosin sakeuden ja siitä tulisi kylläisempi sävy, se lähetetään infusoimaan 6-8 tuntia. On suositeltavaa peittää pannu kannella, jolloin sivulle jää pieni rako. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen seosta keitetään matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia poistamalla vaahto. Sen jälkeen hillo kaadetaan purkkeihin, jotka on aikaisemmin steriloitu, ja rullataan.
Niiden, jotka haluavat paksumpaa hoitoa, tulisi nostaa sokeri-annos 1,5 kilogrammaan. Sitten neste rakenteeltaan muistuttaa hyytelöä ja osoittautuu paljon makeammaksi.
Reseptimuunnelmat
Kiireiset naiset rakastavat reseptiä, jossa kaikki ainesosat sekoitetaan seuraavassa annoksessa: 1,3 kg sokeria, 1 kg marjoja ja 50 ml vettä. Laita säiliö kaasuun, kiehauta ja sammuta se. Menettely toistetaan vielä 5 kertaa, mutta vasta kun marjamassa on jäähtynyt.
Hedelmä leviää nopeammin haarukalla.
Koiran hillo valmistetaan muun muassa ilman siemeniä. Tätä varten hedelmät jauhetaan seulan läpi. Ennen sitä he ovat vaaleita. Ruoanlaitto jatkuu täysin eri tavalla. Ensin seos kääritään sideharsoon, sitten upotetaan kiehuvaan veteen ja kastetaan sitten kylmään veteen. Menettely toistetaan 3 kertaa. Siirappi valmistetaan 1,5 kg: sta sokeria ja 0,5 ml: sta vettä. Sitten se kaadetaan massaan ja kypsennetään miedoksi. Lopussa lisätään 3 g sitruunahappoa.
Riippumatta siitä, mitä emäntä valitsee reseptin, tulos ei vaikuta vain häneen, vaan kaikkiin vieraille. Lisäksi hän saa erinomaisen lääkkeen immuniteetin lisäämiseksi talvella.