Keitä melonikompotti talveksi

Voit sammuttaa janoasi ja saada paljon vitamiineja keittämällä melonikompottia talveksi. Mehukas massa on vaatimaton prosessoinnissa, ja lisäksi se antaa erinomaisen tuloksen. Melonikulttuuri tuo paljon satoa joka vuosi, eikä aina ole mahdollista syödä kaikkea kerralla. Jotta tuote ei menisi hukkaan, se voidaan jalostaa muiksi astioiksi ja se voidaan säilyttää myös talvella. Meloni osoittautuu erittäin maukkaaksi hilloissa, kesäkurpitsaissa, kompoteissa. Melonikompotti reseptit talvella ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia. Niiden pohjalta voit keksiä oman reseptisi, mutta noudata pakollisesti perussääntöjä, mukaan lukien ainesosien ehdoton keittäminen. Muuten purkitettu juoma voi olla haitallista keholle, ei hyvä.

Melonin edut

Tuore meloni sisältää B9-vitamiinia (foolihappo), joka normalisoi aineenvaihduntaa. Hän osallistuu myös hematopoieesiin, vastaavasti, se on hyödyllinen anemiasta kärsiville. Valitettavasti foolihappo hajoaa korkeissa lämpötiloissa. Loput vitamiinit pienemmissä kooissa (esimerkiksi C-vitamiini) vahvistavat immuunijärjestelmää, tekevät hiuksista kiiltävät ja silkkiset, vahvat kynnet sekä kaikki luukudokset. Melonin säännöllinen syöminen voi auttaa lievittämään masennusta, ärtyneisyyttä, unettomuutta ja huonoa mielialaa. Haju yksinään on sen arvoinen, mutta tässä, jos valmistat melonikompottin talveksi, voit ladata itsesi iloisella juomalla myös laihana aikana.

Hivenaineilla, kuten raudalla ja magnesiumilla, on myönteinen vaikutus sydämeen, verisuoniin ja vereen. Pii parantaa ihoa, stabiloi hermokudoksia. Melonin pelkkä kuitumäärä asettaa sen tasolle suoliston puhdistamiseen tarkoitettujen lääkkeiden kanssa.

Meloni on huono diabeetikoille.

Melonikompotti ilman sterilointia

Nopea melonijuoma on melonikompotti ilman sterilointia. Resepti tarjoaa kompotin nopean purkituksen ainesosalla, joka vie 1/3 tai puolet tölkistä. Tämä on melonikompotin yleisin säilöntävaihtoehto.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese meloni, poista kuori, poista siemenet saadaksesi 1 kg massaa. Leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.
2. Kaada 0,5 kg sokeria melonileikkaukseen. Odota 4 tuntia.
3. Keitä 1 litra vettä kattilassa ja kaada makeaan meloniin. Keitä seosta 5 minuuttia.
4. Kaada kompotti purkkeihin ja korkkiin.

Noin 1 kg kuutioiksi leikattua melonia laitetaan 1,5 litran lasipurkkiin huipulle. Tämän ansiosta voit aluksi valita säilytysastian ja laskea, kuinka paljon se täytetään melonipaloilla.

Melonikompotti steriloituna

Jos haluat saada tiivistettyä melonikompottia talveksi, niin melonin tulisi olla 2/3 lasisäiliöstä. Tällaisissa tapauksissa on parempi steriloida ruoka ennen vierimistä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuori yksi kilo siemeniä ja kuori. Leikkaa palasiksi.
2. Sokerisiirapin valmistus: puoli litraa vettä kolmelle (150 grammaa) lasilliselle sokeria.
3. Kaada kattila melonikuutioilla kiehuvalla makealla vedellä, lisää 1 tl sitruunahappoa ja keitä 4 minuuttia.
4. Kaada kaikki 1,5 litran astiaan, peitä kansi ja lähetä sterilointiin, jonka pitäisi kestää 10 minuuttia.
5. Poista pannusta, kiristä tinakannilla. Aseta kylmälle jäämättä käärimättä tai kääntämättä.

Kompotin sterilointiaika riippuu tölkkien tilavuudesta: 1,5 litraa kestää 10 minuuttia, 2 litraa - 15 minuuttia, 3 litran tölkit vaativat 20 minuuttia sterilointia. Lisäksi pannun veden on välttämättä saavutettava purkin "olkapää", muuten sterilointimenettely on hyödytön.

Meloni ja vesimeloni kompotti talveksi

Elokuun alussa alamme nauttia mausta vesimeloni ja melonit. Joten miksi ei laajentaa nautintoa talveksi? Tämä voidaan tehdä keittämällä meloni ja vesimeloni kompotti talveksi.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kaada 200 grammaa sokeria kiehuvaan 700 grammaan vettä.
2. Leikkaa palasiksi 200 grammaa vesimelonimassaa ja 200 grammaa melonia.
3. Lisää viipaloitu siirappi ja keitä 10 minuuttia.
4. Kaada saatu kompotti pankkeihin.

Meloni ja luumu kompotti

Melonin liiallinen makeus voidaan laimentaa luumun happamuudella. Melonin ja luumukompotin resepti sopii saman melonikompotin valmistamiseen persikoilla. Ainesosat sisältävät ehdottomasti sitruunahappoa ja haluttaessa valkoviiniä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmista 250 grammaa cantaloupea kuutioimalla.
2. Jaa 10 luumua kahtia ja poista siemenet.
3. Laimenna 1,5 kupillista sokeria 3 kupillisella vettä ja kiehauta.
4. Kaada luumut siirappiin ja kiehauta. Viilentyä. Lähetä 2 rkl. lusikat viiniä, melonipaloja ja kiehauta uudelleen.
5. Lisää ennen kiehumista ripaus sitruunahappoa ja kaada kompotti purkkeihin.
6. Luumu- ja melonijuoma on valmis.

On suositeltavaa lisätä sitruunahappoa melonikompoteihin elintarvikkeiden säilyttämistä varten. Meloni-omenassa se ei ole välttämätöntä, siinä omenahappo korvaa sitruunahapon.

Melonia ja omenakompottia

Yleinen omenat sopivat täydellisesti kaikkiin kompoteihin, hilloihin ja säilykkeisiin. Yhdistämällä meloni omenan kanssa, keittämällä kompotti melonista ja omenoista, et vaaranna mitään. Päinvastoin saat vertaansa vailla olevan juoman, jolla on makea ja hapan maku, joka poistaa jano ja täyttää kehon hyödyllisillä aineilla. Nämä elintärkeät aineet vaikuttavat positiivisesti ruoansulatuskanavaan, lisäävät ruokahalua, vähentävät kolesterolia, torjuvat vitamiinipuutetta ja liikalihavuutta.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese omenat, ydin, kuori ne. Vastaanotettu 80 grammaa omenamassaa paloiteltuina.
2. Tee siirappi 40 grammasta sokeria ja 500 grammasta vettä, johon laitat sitten omenakuutioita. Keitä 8 minuuttia.
3. Aseta 100 grammaa melonimassaa kattilaan, jossa on siirappia ja omenoita. Keitä muutama minuutti.
4. Kaada purkkiin ja sulje talveksi.

Melonikompotti talvella on erittäin maukasta ja terveellistä. Kuten yllä on esitetty, sitä voidaan keittää paitsi puhtaassa muodossaan myös lisäämällä muita hedelmiä. Yksinkertaiset ruoanlaittovaiheet auttavat sinua valmistamaan jotain omaa niiden perusteella ottamalla melonin. Et voi kokeilla vain makua, lisätä muita ainesosia, väri, pitoisuus ja kylläisyys muuttuvat. Onnea purkissa!