Kuinka pukeutua kani iho itse kotona
Monet maanviljelijät ajattelevat, että kaninnahkojen valmistaminen kotona on erittäin vaikeaa. Tämä ei ole täysin totta: turkisten pukeutuminen ei vaadi sinulta paljon vaivaa, mutta tämä prosessi vie aikaa. Nahkojen pukeutuminen kestää 5–7 päivää alkutuotantomenetelmästä riippuen.
Lue myös artikkeli: miten kokki kani herkullinen kotona?
Kuinka valita kanin iho pukeutumiseen
Kun iho on poistettu ruhosta, se on käännettävä nurinpäin ja tutkittava. Jos iho on sininen, kani lähetettiin teurastukseen sulatuksen aikana.
Kun tällainen iho on lihavaa, on olemassa vaara vahingoittaa turkista. Sen päälle muodostuu kaljuja pisteitä, mikä vaikuttaa valmiin materiaalin laatuun ja hintaan.
Lihava kanin nahka
Ihon alustavaa käsittelyä on kaksi. Ensimmäisessä tapauksessa pukeutuminen alkaa 2 tuntia teurastuksen jälkeen. Tällä menetelmällä iho ja turkki ovat kuivia, mikä helpottaa lihanlihaa.
Toinen menetelmä on hedelmöitys kuivauksen ja liotuksen jälkeen. Tällä käsittelytekniikalla iho jätetään päiväksi huoneeseen, jonka ilman lämpötila on 24 ° C. Sitten se asetetaan lämpimään veteen, jonka lämpötila on 35 ° C, 24 tunniksi.
Jos turkis on korkealaatuista, liha voidaan suorittaa 2 tuntia teurastuksen jälkeen, joten säästät 48 tuntia. Kaninnahkojen käsittelyä toisen tekniikan avulla käytetään, jos niissä on paljon sinistä.
Käytä liha- tai metsästysveitsiä lihanpoistoon. Sitä ei tarvitse teroittaa, koska dermis on helppo vahingoittaa terävällä veitsellä.
Sinun on poistettava lihan ja rasvan jäännökset alkaen rumpusta ja siirtymällä kohti ihon etuosaa. Eläimen tassujen suone on leikattava hiukan ja poistettava kalvo dermiksestä käsin leikkaamalla liha samanaikaisesti veitsellä.
Pukeutumisnahojen vaiheet
Esikäsittelyn lisäksi on olemassa useita muita nahanvaiheita:
- turkisten pesu ja rasvanpoisto;
- peittaus;
- rusketus;
- nosto;
- kuivaus;
- pehmennys;
- jauhaminen.
Lihaamisen jälkeen turkki ja dermis on tarpeen pestä lämpimässä vedessä 38 ° C: ssa jäljellä olevan rasvan liuottamiseksi. Lisää 10 g pesujauhetta ja 10 g astianpesunestettä 10 litraan vettä.
Käsinpesu, jos nahat ovat sinisiä tai jos olet repinyt dermiksen lihan aikana. Sinun täytyy pestä se kahdesti - turkista ja kääntämällä nahat nurinpäin. Pesun jälkeen ihojen tulisi kiristä, jos näin ei tapahdu, pesua on jatkettava.
Jos nahat ovat korkealaatuisia, ne ladataan pesukoneeseen 30 minuutiksi säästötilassa linkoustoiminnolla. Pesun jälkeen voit alkaa peittää nahat.
Kanin nahkojen peittaus
Peittaus on tärkeä pukeutumisvaihe. Se suoritetaan ihojen puhdistamiseksi. Suolakurkkuliuoksen valmistamiseksi tarvitset:
- 10 litraa lämmintä vettä (38 ° C);
- 20 rkl suolaa (50 g / l);
- 100 g muurahaishappoa (10 g / l).
Muurahaishappo ei jätä hajua iholle eikä sillä ole myrkyllisiä huuruja, toisin kuin etikkahappo tai rikkihappo.
Muurahaishappo on lisättävä kahdessa vaiheessa: puolet valmistettaessa liuosta ja puoli - 2 tuntia nahan upottamisen jälkeen liuokseen. Rikkihappoa ja etikkahappoa lisätään liuokseen yhdessä vaiheessa.
Antiseptinen aine, kuten furatsiliini, voidaan myös lisätä liuokseen mädäntyvien bakteerien muodostumisen estämiseksi. Nahat jätetään tällaiseen liuokseen päiväksi ja pestään sitten hieman. Peittausta voidaan pitää täydellisenä.
Parkitusliuoksen valmistus
Parkitusliuoksen valmistamiseksi 500 g suolaa ja 30 g kromia parkitusainetta lisätään 10 litraan vettä. Tällainen ratkaisu voidaan korvata tammi- tai saksanpähkinälehtien keittämällä (250 g lehtiä / 1 litra vettä). Liemi jäähdytetään 38 ° C: n lämpötilaan, lisätään suolaa ja nahat upotetaan siihen.
Hapon neutraloimiseksi lisätään 4 g / l ruokasoodaa 2 tuntia sen jälkeen, kun nahat on upotettu parkitusliuokseen.
Parkituksen jälkeen nahat pestään uudelleen ja asetetaan puristimen alle päiväksi. Sitten niitä kuivataan huoneessa kahden päivän ajan turkin ollessa ulkona, käännetään nurinpäin ja kuivataan dermia kolme päivää. Kuivumisen aikana dermiksen harmaat alueet venytetään manuaalisesti.
Kuivauksen lopussa ihon tulee olla yhtä kova kuin kenkänahka.
Pukeutumisen viimeiset vaiheet
Seuraava vaihe kaninnahkojen valmistuksessa kotona on pehmennys. Tätä varten jokaista ihoa käsitellään glyseriinin ja veden liuoksella, joka valmistetaan suhteessa 1: 4. Kostutuksen jälkeen dermis vaivataan kämmenissä.
Kostuta dermis suihkepullolla, toista toimenpide 30 minuutin välein 1,5-2 tunnin ajan.
Kanin ihon tekeminen kotona on yksinkertainen, mutta aikaa vievä prosessi. Pukeutumisen viimeinen vaihe on jauhaminen. Tätä varten hiekkapaperi siirretään ihon yli.
Valkaisuun ja pellettien parempaan poistoon iho voidaan esikiristää liidulla.