Rypäleiden istuttaminen ja viljely Uralissa

Viinirypäleitä on aina pidetty etelän asukkaina, erittäin lämpöä vaativina. Lyhyiden Uralin ja Siperian kesien olosuhteissa se ei ollut lupaava maatalouskasvi. Viime vuosikymmeninä kasvattajat ovat kuitenkin kehittäneet uusia lajikkeita, jotka kestävät ankarat pakkaset vahingoittumatta. Nämä lajikkeet ovat tulleet erittäin suosituiksi Uralin ja Siperian viiniharrastajien keskuudessa.

Uralit sijaitsevat kahdessa ilmastovyöhykkeessä: leuto ja subarktisella alueella. Talvilämpötilat vaihtelevat välillä -16 ˚C eteläisillä Uralilla ja -24 ˚C subpolaarisella alueella. Kesät ovat täällä lyhyitä, ne voivat olla kuivia ja kuumia, mutta ne voivat olla sateisia ja kylmiä. Ilmaston epävakauden vuoksi Ural kuuluu riskialttiiden maatalouden vyöhykkeeseen. Agroteknisten sääntöjen mukaisesti voit kuitenkin saada hyviä aurinkomarjojen satoja myös täältä. Lue artikkeli:rypäleiden valmistelu talveksi.

Valikoima rypälelajikkeita viljelyyn Uralissa

Rypäleiden istuttamisen ja viljelyn menestys Uralissa riippuu paitsi oikeasta maataloustekniikasta myös lajikkeen valinnasta. Lajikkeet tulisi valita vain kaavoitetuiksi, talvikestäviksi. Pakkasenkestävyyden ja talvikestävyyden ero on ymmärrettävä tiukasti. Valitettavasti jopa istutusmateriaalin valmistajat käyttävät toisinaan vapautta käyttää näitä termejä. Lajikkeen pakkasenkestävyys on sen kyky sietää lyhytaikaisia ​​pakkasia vahingoittumatta. Talvikestävyys - kyky selviytyä menettämättä kevääseen huomattavien talvilämpötilojen pudotessa. Mitä korkeampi rypälelajikkeiden talvikestävyys on, sitä pohjoisemmin sitä voidaan kasvattaa.

Uralin kypsymisjaksoon mennessä sinun on valittava varhaiset rypälelajikkeet (90-110 vrk) ja keskipitkän varhainen (115-130 vrk).

Seuraavat lajikkeet ovat osoittautuneet parhaiksi Uralin ilmasto-olosuhteissa:

1. Dombrovskajan muistoksi - aikaisin (90-100 päivää). Nippuja enintään 400 g, mustia marjoja, kivettömiä.
2. Shatilovin muistoksi - varhainen (100 päivää), erittäin talvikestävä. Marjat ovat kevyitä.
3. Varhainen vaaleanpunainen muskottipähkinä - 110 päivää, vaaleanpunaiset marjat, tuoksuva. Nippu jopa 700 g.
4. Samokhvalovich - aikaisin (110 päivää). Nippu, enintään 200 g, tiheä. Marjat ovat tuoksuvia, punertavan vihreitä.
5. Olga tai Krasa Severa - aikaisin (110 päivää). Nippu jopa 600 g, keltaisia ​​keltaisia ​​marjoja.
6. Aleshenkin tai Alyosha - keskipitkä varhainen (115 päivää). Nippu jopa 700 g, marjat ovat kevyitä, keltaisia.
7. Negro-vauva - keskipitkä varhainen (125 päivää). Nippu jopa 600 g, ruskeat marjat, maukkaita.
8. Lydia - keskipitkä varhainen (125 päivää). Nippu jopa 200 g, kelta-vaaleanpunaisia ​​marjoja, tuoksuvia.
9. Shatilova valkoinen muskatti - keskipitkä varhainen (130 päivää). Nippu kasvaa 1 kg: iin asti, marjat ovat vaaleankeltaisia, tuoksuvia. Erittäin tuottava lajike.

Kokeneita viininviljelijöitä Uralin alueella suositellaan aloittamaan lajikkeilla "Shatilovin muisti", "Dombrovskajan muisti", "Aleshenkin". Nämä lajikkeet ovat vaatimattomimpia, helppo hoitaa ja talvikestäviä.

Istutus ja kasvatus

Taimet istutetaan parhaiten kesäkuun-heinäkuun toisella puoliskolla, kun pakkasuhka on ohi ja maaperä lämpenee +15 ˚С: iin. Istutusta varten sinun on valittava sivuston aurinkoisin paikka, josta aurinko ei poistu koko päivän. Rypäleen istutuspaikalla maaperän tulisi olla löysä, ravitseva, kosteutta ja ilmaa läpäisevä.

Jokaiselle pensaalle on järjestetty vähintään 1 m: n ruokinta-alue^2. Yksittäiset pensaat voidaan istuttaa reikiin 1 X 1 X 1 m. Jos aiot istuttaa pensaita peräkkäin, sinun on valmisteltava 1 m leveä ja 1 m syvä kaivanto.Sen pituus lasketaan pensaiden lukumäärällä: vähintään 1 m jokaiselle kasville. Kaivannon paras sijainti on pohjoisesta etelään. Kaivon tai kaivannon pohjassa on tarpeen järjestää viemäröinti: aseta 20-30 cm suuria kiviä, mukulakiviä. Kaada niihin kerros 10-15 cm paisutettua savea tai hienoa soraa. Täytä loput reiästä hiekan (tai vermikuliitin), kypsän humuksen ja puutarhan maaperän seoksella. Voit lisätä fosforia ja kaliumlannoitteet, puutuhkaa.

Istutusreikä valmistetaan 2 kuukautta ennen taimien istuttamista, noin maalis-huhtikuussa. Kuoppa on kasteltava useita kertoja, jotta maaperä siinä laskeutuu ja puristuu. Maaperän ei tulisi saavuttaa reunoja 20 cm. Ensi vuonna reikä on täytettävä maaperällä huipulle ja samalla rypäleet kasattava 30 cm: n korkeuteen. Kaivannossa kasvavat pensaat on kasattava kuin peruna - kammalla. Tämän tekniikan avulla voit kerätä lämpöä maaperään pensaiden ympärille.

Taimelle kaadetaan pieni reikä keskelle valmistettua reikää, kastellaan vedellä ja istutetaan rypäleitä. Taimen ympärillä oleva maa on tiivistetty. Vesi maaperän kuivuessa, mutta ei kovin runsaasti. Kun taimi alkaa kasvaa, kastelu lopetetaan - viinirypäleissä on tarpeeksi vettä, joka on maaperässä. Yhteensä kesällä on suoritettava 2-3 runsasta kastelua.

Älä käytä kiinteitä kasvihuoneita rypäleiden istuttamiseen, koska kasvi vaatii lumikatoksen onnistuneeseen talvehtimiseen.

Ensimmäisessä ja joskus toisessa rypäleen taimia ei karsita. Niiden on saatava juurimassa ja kasvatettava 1-2 vähintään yhden metrin pituista viiniköynnöstä. Tätä varten taimesta valitaan vahvimmat versot, ja loput hajotetaan, kun ne näkyvät. Voit jättää yhden lisäsumun - vararuohon syksyyn. Syksyllä heikoin viiniköynnös poistetaan.

Jos kahvaan jätettiin vain yksi verso, sen päälle tulisi jättää vahva poikapuoli lähemmäksi alustaa ja puristaa sen kanssa pääviiniköynnöksen kanssa. Ensi vuonna tämä poikapuoli saavuttaa viiniköynnöksen kasvussa. Kasviin tulisi aina jättää yksi urospuolinen verso - pölytystä varten.

Rypäleiden käsittely kesällä sisältää kastelun, puristamisen, jahtaamisen (viiniköynnösten latvojen puristamisen), maaperän multaaamisen. Kastelu on tarpeen tuottaa juuressa runsaalla vedellä, jotta maaperä on hyvin kylläinen. Älä kastele viinirypäleitä lehtien yli, etenkin kuumalla säällä. On erittäin hyvä kylvää vihreää lantaa pensaiden läheisyyteen, umpeen kasvanut leikattu ruoho voidaan jättää sinne multaa maata varten - tämä on hyvin kiintynyt viinirypäleisiin. Viinitarhassa tehtävän työn tulisi olla heinäkuussa suunnattu kasvien suojelemiseen sienitauteilta. Kuukauden alussa lannoitus tulisi tehdä monimutkaisella lannoitteella.

Viinirypäleet muodostavat aina paljon enemmän silmuja ja hedelmäklustereita kuin ne voivat "ruokkia". Jos niiden kaikkien annetaan kypsyä, pensas heikkenee nopeasti ja marjoista tulee pieniä. Lyhyen Ural-kesän aikana he eivät yksinkertaisesti kypsy ajoissa. Siksi jotkut harjat tulisi poistaa rypäleistä. Viiniköynnöstä jätetään yleensä 3-4 munasarjaa. Jos kaksi harjaa on kasvanut vierekkäin - poista pienempi ja heikompi. Vaihtoehtoisesti voit antaa kaikkien harjojen pölyttää ja sitoa ja vasta sitten poistaa heikot ja harvinaiset rypyt.

Marjojen kypsymisen aikana ne on tutkittava huolellisesti ja vahingoittuneet ja sairaat poistettava. Syyskuussa lehdet on vähitellen poistettava hedelmäkäynnöksestä marjojen altistamiseksi auringolle. Älä poimi kaikkia lehtiä kerralla - se voi johtaa kimpun ja viiniköynnösten auringonpolttamaan.

Kun viiniköynnökset kasvavat ja marjat kypsyvät, viinirypäleet vahvistuvat kannattimella. Se voi olla pylväs poikkipalkkeineen, ristikko, huvimaja.

Rypäleiden karsiminen

Viiniköynnösten karsiminen on välttämätöntä sadon lisäämiseksi ja myös talven varautumisen parantamiseksi. Leikkaaminen tapahtuu koko kauden ajan (poikapoikien purkaminen) ja syksyllä. Syksyn karsinta tehdään sadonkorjuun jälkeen ensimmäisen pakkasen alkaessa.

Monet aloittelevat viljelijät kysyvät: miten rypäleet karsitaan kesällä? Kesäleikkaus sisältää:

1. Talvella kuivuneiden viiniköynnösten päiden karsiminen.
2. Heikkojen ja harvinaisten munasarjojen poisto.
3. Sivupoikien ja heikkojen versojen säännöllinen poisto.
4. Minttu (puristaminen) heinäkuun puolivälistä elokuun loppuun.
5. Kruunun selventäminen syyskuussa - osan lehtien poistaminen. Lehdet varjostavat kypsyvät harjat, alemmat lehdet sekä vanhat ja sairaat lehdet poistetaan.

Syksyn karsimisen avulla muodostetaan hedelmäviiniköynnöksiä (hihat) ja korvaavia versoja. Uralin alueella optimaalisin on tavallinen tuulettimen leikkaus neljälle hihalle. Varrelle muodostuu neljä viiniköynnöstä, joiden pohjassa on hedelmävyöhyke ja korvaavat versot (solmut).

Viiniköynnökset ja hylätty poikapuoli (jos sellaisia ​​on) leikataan ensimmäistä kertaa 4-6 silmuun, poistamalla kaikki pojat, antennit, lehdet. Sitten viiniköynnökset kiinnitetään vaakasuoraan maan yläpuolelle talveksi.

Toisena vuonna uusia versoja kehittyy jäljellä olevista silmuista. Näistä 4 vahvinta on jäljellä (2 jokaisesta viiniköynnöksestä) ja loput poistetaan. Syksyyn mennessä näistä versoista kehittyy nuoria viiniköynnöksiä, jotka voivat ensi vuonna jo tyydyttää ensimmäisen sadon.

Hedelmäviiniköynnöksen tuottavin osa on sen keskellä. Tämä on muistettava, kun teet syksyn lyhyen karsinnan, ja jätä niihin 8-10 silmuja. Keväällä jokaisen tällaisen viiniköynnöksen pohjaan on jätettävä vahva verso, joka kehittyy kesän aikana ja tulee hedelmällisen viiniköynnöksen korvaavaksi versoksi. 3-4 vuoden hedelmöityksen jälkeen viiniköynnökset leikataan syksyllä, jolloin jää pieni kanto ja korvataan jäljellä olevilla nuorilla. Näin ollen 3-4-vuotiaat viinirypäleet voivat kasvaa kehittyneillä juurilla, 2-3 vuotta.

Näet rypäleiden karsimismenettelyn syksyllä videossa:

Suojaviinirypäleet talveksi

Turviviinirypäleet talvella ovat vastuullinen liiketoiminta. Pensaiden turvallisuus ja sadonkorjuu seuraavalle vuodelle riippuvat suojan laadusta. Rypäleitä on mahdotonta peittää liian haavoiksi, koska lämpenemisen aikana silmuihin voi muodostua hometta ja tuhota ne. Rypäleet on peitettävä, kun ilman lämpötila laskee -5 ° C: seen ja maaperän ylin kerros jäätyy. Eteläisellä Uralilla tämä on yleensä marraskuun puolivälissä. Viinirypäleiden silmut, erityisesti kaavoitettujen lajikkeiden, sietävät pakkasta -20 ˚С: iin saakka, ja siksi ne selviävät rauhallisesti tähän ajanjaksoon asti.

Viiniköynnöksiä ei saa asettaa suoraan maahan, muuten ne voivat kastua keväällä maaperän sulaessa. On parasta sijoittaa ne puuristikkoon tai kuiville mäntyneuloille. Ylhäältä ne on peitettävä mänty- tai kuusikuusioksilla, kuitukangasmateriaalina useissa kerroksissa, pressulla. Jos pensaat ovat pieniä, voit käyttää seuraavaa suojamenetelmää: rulla viiniköynnökset renkaaseen, aseta ne kuiville neulakerrokselle ja peitä ne puulaatikolla tai ämpärillä. Laita laatikko päälle kuusen oksilla tai paksulla olkikerroksella.

Ylisin peittävä kerros on kalvo, kattohuopa tai liuskekivi. Sen jälkeen on vielä odotettava lunta. Uralin talvi voi tuoda lunta sekä liikaa että pulaa. Joka tapauksessa voimakkaiden pakkasien aikaan rypäleen suojan lumipeitteen paksuuden tulisi olla vähintään 40 cm, ja tällainen lumitaso sallii vakion lämpötilan pitämisen suojaan koko talven ajan. Jos lunta on vähän, on parempi lämmittää se erityisesti viinitarhalla.

Keväällä heti lumen sulamisen jälkeen suoja on avattava, jotta raikkaan ilman virtaus viiniköynnöksiin voidaan varmistaa. Ennen mehun virtauksen alkua rypäleen silmut eivät pelkää pakkasta, mutta ne tulisi peittää kuitukangasmateriaalilla tai auringonpolttamilta kuusioksilla.

Mehun virtauksen alkaessa rypäleet on peitettävä uudelleen, etenkin yöllä. Viiniköynnökset, jotka ovat täynnä mehua, voivat kuolla, jos pakkanen muuttaa ne jääksi. Suoja tulisi poistaa kokonaan vasta paluupallojen päättymisen jälkeen. Tähän mennessä viiniköynnösten uudet versot ovat kasvaneet 15-20 cm, ja kun viiniköynnökset vahvistuvat trelliseillä, osa nuorista versoista voidaan rikkoa. Siksi syksyn lyhyen karsinnan aikana on välttämätöntä jättää vielä 2-3 silmuja - vakuutukseen.

Kovista talvista ja lyhyistä kesistä huolimatta Uralit ovat nykyään varsin sopiva paikka rypäleiden viljelyyn. Alueen aurinkoisten marjojen ystävien ponnisteluilla on mahdollista saada melko korkeat sadot.

Menetelmät viinirypäleiden kasvattamiseksi Uralissa - video