Jäniskaali ei ole ollenkaan jäniksille

Kevätmetsä, joka on päällystetty matto, herkkä ja siro, on hämmästyttävän kaunis näky. Ensimmäisten ja varhaisimpien joukosta löytyy poikkeuksetta tyylikkäitä ja ohuita pienien pensaiden silmuja, jotka värisevät pienimmällä tuulenpuuskalla, yleisesti lempinimeltään "jäniskaali" tai "käki apila".

Jänikaali on kasvi, jota virallisesti kutsutaan tavalliseksi oksaliksi, jolla on tyypillisiä vaaleanvärisiä trifoliate- tai palmate-lehtiä. Venäjän federaation alueella on kuusi villiä lajia, mutta keskivyöhykkeelle on ominaista tavallinen oksalis. Maailmassa tämä kasvi on levinnyt melkein kaikkialle: Eurooppaan, Pohjois-Amerikkaan, Kaakkois-Aasian maihin.

Tämän kasvin lehti on Irlannin symboli, ja se on kuvattu sen vaakunassa, joka on ikuistanut itsensä ikuisesti maailman historiassa. Euroopassa hapankirsikka sekoitetaan usein vain niittyjen viljelyyn. apila, siksi he antoivat tällaisen yhdistetyn nimen - hapan apila. Lukea:haudutettua kaalia perunoilla ja liha resepti valokuvilla askel askeleelta!

Jäniskaalin parantavat ominaisuudet

Kasvin lehdet ovat miellyttävän hapan, maukkaita ja terveellisiä. Kasvin aromiominaisuudet tarjoavat seuraavat aineet:

• orgaaniset hapot - oksaali-, sitruuna-, omenahappo ja meripihkahappo, jotka antavat miellyttävän makean hapan maun;
• kalsium tulisi eristää hivenaineista;
• provitamiinit: karoteeni (A-vitamiini) ja rutiini.

Lääketieteellisiin ja elintarviketarkoituksiin käytetään happokasvin ilmasta kasvullisia osia - lehtiä, joissa on petioleja. Tuoreen käytön lisäksi niistä valmistetaan keittämiä, infuusioita, puristetaan mehua.

Käki-apilaa käytetään:

• kuten nokkonen - hemostaattisena ja haavoja parantavana aineena;
• tulehdettujen ja pustulaaristen ihosairauksien hoidossa furunkuloosin kanssa;
• anoreksian kanssa: keinona stimuloida ruokahalua ja normalisoida ruoansulatusprosessi - sen koostumukseen sisältyvien happojen ansiosta mahalaukun mehu erittyy voimakkaammin;
• aineenvaihdunnan parantamiseksi kolereettisena ja antiemeettisena aineena;
• antiskorbuttisena aineena;
• dietetiikassa raakakanakaalia suositellaan matalan happamuuden omaavaan gastriittiin;
• matolääkkeenä;
• elohopeahöyryillä ja -yhdisteillä tapahtuvassa myrkytyksessä laitosta voidaan käyttää ensisijaisena vastalääkkeenä;
• auttaa täydellisesti verisuonten ateroskleroosissa ja sydän- ja verisuonitauteissa.

Virallisessa lääketieteessä hapon käyttö terveyden ja hoidon parantamiseksi on luonteeltaan neuvoa-antavaa varausta useille vasta-aiheille: maksa- ja munuaisvauriot, niveltulehdus, kouristuksellinen oireyhtymä, virtsakivi, kihti ja verisairaudet.

Koriste jäniskaali

Siihen on syy, miksi kukkaviljelijät kasvattavat mielellään koristetyyppistä suolaa: sen erittäin herkät ja hienostuneet kukat korkealla jalalla, melkein valkoiset keltaisella silmällä ja vaaleanpunaiset tai liila-suonet, ovat erittäin houkuttelevia.

Kesämökissä voit kasvattaa sekä tavallista (villiä) jäniskaalia että sen koristeellisia muotoja, mutta on syytä muistaa: pitkälle kehittyneen juurijärjestelmän ja kypsien siementen leviämisen ansiosta metsien oksalien ympärillä se kasvaa leviää hyvin nopeasti ja voi täyttää koko alueen ja tulla tavalliseksi rikkaruohoksi. Maisemakukkakasvustossa se istutetaan tasaisen, kauniin vihreän maton saamiseksi.

Happoa voidaan laimentaa kahdella tavalla:

1. kasvaa siemenistä, jotka tarvitsevat alhaisen ilman lämpötilan itämiseen (kerrostumista suositellaan);
2. ampuu pintamaalla.

Jänikaali on kosteutta vaativa kasvi, joka ei pidä paikoista, jotka ovat alttiina suoralle auringonvalolle (tämä pätee erityisesti punalehtisiin koristemuotoihin).

Jäniskaalin edut

Epäilemättömien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi vedellä laimennettua kasvimehua käytetään usein vitamiiniaineena, jolla on korkea askorbiinihappopitoisuus (C-vitamiini).

Hapan kirsikkapensasilla ei ole erityistä ravintoarvoa, mutta ne sisältävät suuren määrän vitamiineja, hivenaineita ja kuituja. Jäniskaalia lisätään kvassiin ja kaalikeittoon, kompoteja keitetään ja keitetään vitamiiniteitä, kuivattuja vihreitä käytetään pieninä määrinä mausteena salaateille, muna- ja liharuokille.
Käki-apilaa voidaan jopa käyttää etikkana sen korkean happamuuden vuoksi. Kasvien kuluttamista suurina määrinä ei suositella, koska se voi ärsyttää virtsateitä.

Tavallisen hapon ominaisuus on sen reaktio pienimpiin sääolosuhteiden, lämpötilan ja kosteuden muutoksiin: esimerkiksi hapon lehdet ja kukat taittuvat ja sulkeutuvat huonolla säällä.

Käki-apilan mehu poistaa täydellisesti mustetahrat ja ruosteen sekä palauttaa kankaan värin.

Siten yleisin kasvi, kuten jäniskaali, voi olla erittäin, erittäin hyödyllinen koko ihmiskunnalle. Luonto itse välittää ihmisistä, antaen heille niin tyylikkään ja vaatimattoman vihreän ihmeen.

Jäniskaali tai oksalis - video