Amandes de terre Chufa: plantation et entretien dans leur chalet d'été
Chufa est une amande de terre dont la plantation et l'entretien ne causeront pas de difficultés, même pour un jardinier novice - une plante vivace. Appartient à la famille des carex. On l'appelle aussi l'aliment comestible, en raison des petits nodules poussant sur les racines qui peuvent être consommés.
Chufa pousse bien dans l'hémisphère nord, dans les régions au climat subtropical à tempéré. La patrie des amandes de terre est l'Afrique du Nord et la Méditerranée. Il a été cultivé par les habitants de l'Égypte ancienne, qui ont grandement apprécié ses propriétés utiles et gustatives. Même le "père de l'histoire" Hérodote a mentionné cette plante dans ses œuvres.
Aujourd'hui, le chufa est cultivé commercialement en Espagne, où les amandes de terre ont été introduites par les Arabes au Moyen Âge. Il est produit en plus petites quantités au Ghana et dans les pays du bassin méditerranéen. Cette plante aux nodules savoureux et nutritifs sur les racines n'est arrivée en Russie qu'à la fin du XVIIIe siècle et était appelée «nourriture comestible» ou «maison d'hiver».
Propriétés utiles du chufa
Elle a de nombreux avantages:
- excellent goût et valeur nutritionnelle des nodules;
- une belle herbe qui peut décorer n'importe quel parterre de fleurs, chemin ou glissade alpine;
- propriétés utiles très appréciées des amateurs de médecine traditionnelle;
- ne nécessite pas l'introduction d'engrais chimiques, de sorte que la plantation n'aggrave pas l'écologie et l'état du sol.
L'huile pressée à froid est de couleur jaune clair. Il contient beaucoup d'acide oléique, qui décompose l'excès de cholestérol déposé sur les parois des vaisseaux sanguins. En termes de qualité, l'huile de chufa n'est pas inférieure aux meilleures variétés d'olive, elle a un agréable arôme d'amande.
Seuls 150 g de nodules peuvent répondre aux besoins humains quotidiens en graisses végétales et en acides gras essentiels.
Les oreillers sont remplis de stolons séchés et d'herbe, le sommeil sur lequel devient calme et profond. Le thé infusé à partir des feuilles de nourriture comestible, ainsi que des nodules crus, élimine les nucléides radioactifs du corps humain.
Plantation et entretien des amandes de terre Chufa
Par son apparence, le chufa ressemble à une sorte d'herbe ordinaire ou de carex sauvage. Il est presque impossible de deviner que beaucoup de petits tubercules savoureux et sains, dont la taille est d'environ 3x1 cm, poussent sur ses racines. Ils ont un goût sucré et un agréable arôme de noisette. La hauteur d'un buisson d'amandiers en terre peut atteindre 80 cm et la plante a des feuilles étroites et dures.
En Russie, le chufu est cultivé comme une culture annuelle. Les amandes de terre sont plantées à des moments différents, qui dépendent de la région.
La technique agricole pour faire pousser une plante est très simple:
- Avec l'arrivée d'un temps chaud stable, au moins + 15 ° C, le plus souvent cela se produit fin avril, début mai, les nodules sont trempés dans de l'eau propre pendant 3 jours. Il n'est pas nécessaire d'ajouter des promoteurs de croissance.
- Ils sont plantés dans des trous, qui sont placés sur un lit de jardin selon un modèle de 60x60 cm, ce qui permet de repousser facilement non seulement les jeunes buissons, mais aussi les feuilles plus longues. Le premier buttage doit être effectué lorsque la hauteur des buissons est d'au moins 15 cm, le second - environ 40 cm.
- Après de fortes pluies, le sol près des plantes est ameubli, les monticules sont corrigés.
Chufu est arrosé avec des amandes de terre, la plantation et l'entretien sont très simples, par temps sec et pas trop souvent. Seulement si les pointes des feuilles commencent à se dessécher.
Dans les régions chaudes, la récolte peut mûrir à la mi-septembre, en même temps que la récolte commence, dans des endroits au climat plus froid - à la mi-octobre.
Jusqu'à 600 nodules peuvent être obtenus à partir d'un buisson de chufa. La productivité d'une centaine de mètres carrés - une parcelle de terrain égale à 100 m², atteint parfois 10 seaux. Et c'est dans les conditions de la région de la Terre non noire.
Étant donné que les nodules non mûrs sont également assez savoureux et nutritifs, vous pouvez creuser dans les buissons. Mais il vaut mieux ne le faire qu'à partir des premiers jours d'août.
Les feuilles de chufa sont un excellent aliment pour certains types d'animaux de compagnie. Ils sont mangés avec plaisir par les chèvres et lapins.
Caractéristiques de la culture des amandes de terre
La plantation et l'entretien des amandes de terre chufa dépendent fortement du type de sol. Les terres les plus appropriées pour le chufa, où de bonnes récoltes peuvent être récoltées de manière stable, sont les chernozems légers. On peut en obtenir un peu moins sur les argiles lourdes et les limons, sur les marais salants et les grès. Les sols à forte teneur en craie ne conviennent pas très bien à cette plante.
Le meilleur site d'atterrissage est avec un versant sud. Même sur un sol appauvri, la plante donnera de bons rendements, car grâce aux bactéries qui vivent sur ses racines, le chufa peut s'assimiler azote De nulle part. Et les stolons qui restent dans le sol après la récolte l'enrichissent et améliorent la structure.