Comment manger du céleri: préparer des salades, premier et deuxième plats

Comment manger du céleri? Récemment, j'ai commencé à avoir des problèmes d'estomac et mes reins ont commencé à faire des farces. Les médecins m'ont prescrit de consommer du céleri tous les jours, mais dans ma précipitation j'ai oublié de préciser sous quelle forme. En général, j'aime les légumes verts, en particulier la coriandre, mais je n'ai pas eu à essayer cette culture.

Comme vous le savez, les verts sont très bénéfiques pour le corps. Ici et de la fibre, et une riche composition d'oligo-éléments, ainsi qu'un goût et un arôme originaux. Cela s'applique également au céleri - une culture unique qui peut non seulement étancher votre appétit, mais également guérir. En raison des vitamines et des minéraux qu'il contient, le céleri est souvent utilisé en médecine traditionnelle. Il sert comme une sorte d'agent anti-âge, ou plutôt, il ralentit le vieillissement. En outre, la consommation régulière de la culture peut atténuer la maladie et aider au traitement complexe de certaines maladies. Il s'agit notamment des troubles nerveux, des maladies de l'estomac, des reins, des problèmes oculaires, de la pression et des vaisseaux sanguins. À cet égard, la question se pose souvent de savoir comment manger du céleri. Naturellement, il est préférable d'utiliser des épices fraîches à des fins médicinales, mais n'oubliez pas la valeur gastronomique de la plante. Que peut-on faire du céleri et comment le manger?

Comment manger du céleri: dessus ou racines?

Il est à noter que toutes les parties de ce légume racine sont comestibles. Les feuilles sont ajoutées aux salades et aux conserves. De longs pétioles juteux serviront de plat séparé ou seront également utiles avec une salade. Et les variétés de racines vous raviront également avec de gros fruits parfumés. Ils peuvent être bouillis ou cuits.

Ainsi, comme nous l'avons déjà découvert, vous pouvez manger du céleri:

• cru;
• faire bouillir les fruits;
• faire frire la partie aérienne.

De plus, le jus frais de la partie verte de la plante est également utilisé pour le traitement.

Comment manger du céleri cru?

Les tiges juteuses font une délicieuse salade lorsqu'elles sont coupées et assaisonnées d'huile d'olive. Vous pouvez également y ajouter d'autres ingrédients: feuilles de céleri, jus de citron et épices.

Les pétioles servent également d'accompagnement merveilleux que vous pouvez manger en plongeant dans:

• sauces;
• soupe à la crème;
• houmous (purée de pois chiches);
• beurre d'arachide;
• vinaigrettes;
• yaourt;
• Fromage Frais.

Comment faire cuire le céleri?

Les fruits et les légumes verts peuvent être traités thermiquement. La soupe de céleri cuite dans un bouillon de légumes racines avec du beurre vous réchauffera par une froide soirée d'hiver.

Les faire frire dans de l'huile végétale aidera à ramollir les tiges fibreuses. C'est ainsi que l'on obtient un accompagnement original pour les pâtes ou le riz.

Le voici - céleri. Avec un goût et une odeur riches, il est capable de diversifier le menu et de profiter également au corps. Achetez uniquement des légumes frais dans les magasins ou cultivez-les sur votre site. Et soyez en bonne santé.

Vidéo sur la façon de faire des côtelettes de céleri