Combinaison inhabituelle: confiture de courgettes au citron et à l'orange

Quiconque en a assez des goûts de confiture standard reçoit de nouvelles recettes inhabituelles. La confiture de courgettes au citron et à l'orange ressemble au goût de l'ananas. Il peut être qualifié de plat délicieux en toute sécurité en raison de son originalité. Cette confiture peut être consommée avec du thé ou simplement étalée sur du pain. La garniture aux fruits et légumes aura également fière allure dans les tartes et les petits pains.

Pourquoi la courge aux agrumes?

Il semblerait que les fruits soient si fortifiés - citron et orange, n'ont plus besoin de supplément. Oh non non. Une excellente courgette, rien ne rentre dans ce mélange. Même la nourriture pour bébé contient une base de courge. En effet, sa pulpe est facilement digérée, n'entrave pas le travail de l'estomac et stimule les fonctions intestinales. Avec un tas de vitamines dans ce légume (A, C, B1, B3), il comprend également des oligo-éléments utiles: fer, magnésium, calcium, potassium. Ces composants positifs affectent le fonctionnement du cerveau, du cœur, du foie et des muscles. Grâce aux fibres alimentaires, les toxines, le cholestérol et l'excès de liquide sont éliminés du corps. La courgette est fortement recommandée pour les personnes obèses. Et en conjonction avec le citron et l'orange, faire un régime sera un pur plaisir. Seul le régime de la courge ne peut pas être suivi en hiver. Pour cela, la cuisine moderne a préparé de nombreuses recettes de conserves de courgettes, dont la confiture de courgettes au citron et à l'orange. En plus de la confiture, cet ensemble d'ingrédients peut être utilisé pour faire de la compote.

Manger des courgettes en conserve avec des fruits, vous pouvez vous débarrasser de ces maladies: hépatite, cholécystite, maux de calculs biliaires, athérosclérose, hypertension, colite, néphrite, obésité.

La courgette est le légume très rare qui ne perd pas ses propriétés utiles pendant un long stockage et une mise en conserve. Par conséquent, assurez-vous d'utiliser des recettes de courge et de confiture d'orange pour maintenir l'immunité au niveau approprié. Après tout, un produit naturel est toujours meilleur que les comprimés. Et la nourriture sans conservateur, faite à la main, est une joie doublement agréable pour le corps.

De quoi avez-vous besoin pour faire de la confiture?

Avec les ingrédients principaux: écraser, citron, orange, besoin de sucre ... beaucoup de sucre. Les confitures et les conserves nécessitent beaucoup de sucre. Habituellement, le rapport des composants est de 1: 1, cependant, les recettes sont différentes. Pour faire la confiture, vous aurez également besoin d'un appareil de cuisine, à savoir une casserole en émail, afin que les matières premières ne brûlent pas. Au lieu d'une casserole ou d'un bassin, vous pouvez utiliser un multicuiseur, cela facilitera grandement le processus.

Confiture de courgettes aux oranges pelées

Etapes de cuisson:

1. Préparez 1 kg de courgettes: lavez, coupez en deux et enlevez les graines, passez dans une râpe grossière. Peut également être tranché.
2. Transférer les courgettes râpées dans un bol en émail et couvrir de 3-4 verres de sucre. Réserver pendant 5 heures pour extraire le jus.
3. Une fois le temps requis écoulé, mettez le légume dans une casserole sur le feu et faites cuire environ 20 minutes. Après la procédure, laissez-le refroidir pendant 4 heures.
4. Pendant ce temps, nous préparons une orange. Nous retirons 3 morceaux d'orange purs des peaux et hachons finement.
5. Nous sortons les courgettes refroidies, incorporons l'orange et l'envoyons pour la recuire, ce qui durera 15-20 minutes. Réserver à nouveau pendant 2 à 4 heures.
6. Nous faisons bouillir pour la troisième fois et savourons la confiture de courgettes prête à l'emploi aux oranges.
7. Ceux qui souhaitent conserver la confiture pour l'hiver doivent immédiatement placer le mélange chaud dans des contenants stérilisés. Les bocaux vides sont préalablement stérilisés à l'aide d'un four, d'un micro-ondes ou d'une bouilloire. Bouchez la confiture avec des couvercles, retournez-la, emballez-la et laissez-la refroidir.
8. Les points énumérés ont donné la réponse à la question: "Comment faire cuire la confiture de moelle à l'orange." Bon appétit!

Vous devez cuire la confiture uniquement dans une casserole en émail pour éviter de brûler le mélange. Si, soudainement, cela se produit, les zones brûlées doivent être supprimées. Lors du stockage d'aliments sucrés, le goût brûlé se fera sentir.

Confiture de courgettes et orange avec pelure

Etapes de cuisson:

1. 1 kg de courgettes, lavées, est débarrassé des graines et coupé en petits morceaux.
2. La même chose est faite avec 2 morceaux d'oranges.
3. Les deux ingrédients sont mélangés et 800 grammes ou plus de sucre sont versés. Envoyé dans un endroit frais ou au réfrigérateur pendant une journée.
4. Le lendemain, l'assortiment obtenu est placé dans un bol ou une casserole en émail et placé sur la cuisinière. Commencez à cuire pendant 35 minutes à feu doux, en remuant pour que la masse ne brûle pas.
5. Versez la confiture finie dans des bocaux stérilisés et enroulez les couvercles.

Confiture de courgettes aux oranges dans une mijoteuse

Si les recettes standard pour faire de la confiture de moelle prennent plus d'un jour, la confiture de moelle avec des oranges dans une mijoteuse ne prendra que trois heures.

Etapes de cuisson:

1. Sous l'eau courante, laver 1 kg de courgettes et essuyer. Couper en cubes.
2. Versez 1 kg de sucre et réservez pour laisser couler le jus pendant 30 minutes.
3. Étant donné que les agrumes cuisent avec la peau, ils doivent être soigneusement lavés avec une brosse. Sécher.
4. Coupez 1 orange en petits morceaux, en retirant les graines. Vous pouvez ajouter 1 citron à l'assortiment, vous obtenez de la confiture de moelle, des tranches d'orange, de citron. En fin de compte, le goût sera agréablement aigre.
5. Stériliser les bocaux avec des couvercles (peut également être fait avec un multicuiseur).
6. Mélangez les ingrédients et placez-les dans le bol multicuiseur. Appuyez sur le bouton "Jam" et réglez la minuterie sur 2 heures.
7. Remplissez les bocaux jusqu'en haut et serrez immédiatement les couvercles. Après avoir complètement refroidi, la confiture peut être déplacée vers le garde-manger.

Au lieu de citron, vous pouvez utiliser ½ cuillère à café d'acide citrique pour 1 kg de courgettes.

La confiture de courgettes au citron et à l'orange est un plat inhabituel pour les sucreries. Le processus de cuisson facile selon des recettes modernes ravira tous les membres de la famille. Vous pouvez non seulement profiter du goût, mais également reconstituer le corps avec des vitamines vitales.

Confiture de courgettes au citron - vidéo