Comment conserver les betteraves dans la cave en hiver, méthodes populaires

Dites-moi comment conserver les betteraves dans la cave en hiver? L'année dernière, ils ont récolté leur première récolte et ont simplement mis les racines dans des boîtes. Mais après les vacances du Nouvel An, la plupart des fruits sont devenus léthargiques. C'est plutôt cool dans la cave, peut-être que nous ne le stockons pas correctement?

Cultiver de bonnes grosses betteraves ne suffit pas. L'essentiel est de conserver la récolte le plus longtemps possible. En hiver, les légumes sont beaucoup plus chers. Il est logique de s'approvisionner par vous-même, si possible. Pour les propriétaires de parcelles privées, la question de savoir où placer les plantes-racines après la récolte ne vaut pas la peine. Toutes les cultures du jardin sont envoyées à la cave. C'est un espace de rangement idéal à condition qu'il soit correctement agencé. Comment conserver les betteraves en cave en hiver pour qu'elles ne poussent pas et ne se fanent pas? Nous partagerons avec vous quelques secrets pour vous aider à fournir à votre famille des légumes frais avant la nouvelle saison.

Cuisson correcte des betteraves pour la "descente" dans la cave

La clé du stockage à long terme est la préparation correcte du fruit après la récolte. Il vaut mieux déterrer les betteraves par temps sec et ensoleillé. Ensuite, il sera possible de le laisser sécher au soleil pendant quelques heures. Après la récolte doit être soigneusement triée. Pour le stockage hivernal, il est nécessaire de ne sélectionner que des fruits absolument sains et entiers. Ils ne doivent pas montrer de signes de pourriture. Endommagé lors de l'excavation betteraves doit être utilisé en premier. Elle ne mentira pas pendant longtemps. Betteraves déjà triées, laissez sécher une semaine sous un auvent, à l'ombre.

Il est préférable de couper les sommets avec des ciseaux ou un couteau. Si vous vous déchirez avec vos mains, il y a un risque d'endommager le fœtus lui-même. Les queues sont laissées complètement.

Conditions de stockage

Pour que tous les légumes, y compris les betteraves, durent plus longtemps, le sous-sol doit également être «correct». La température optimale ne doit pas dépasser la chaleur de 2 ° C et l'humidité - 90%.

La présence d'une ventilation est l'une des conditions importantes pour maintenir le microclimat souhaité dans la cave.

Comment conserver les betteraves dans la cave en hiver: méthodes

La plupart des jardiniers jettent simplement les fruits sur le sol. C'est tout à fait possible, mais il serait préférable de construire un compartiment séparé. Il doit être au-dessus du niveau du sol pour permettre à l'air de circuler par le bas.

Vous pouvez prolonger la durée de conservation des betteraves en utilisant quelques astuces, à savoir:

1. Placez les fruits sur les tubercules de pomme de terre.
2. Versez du sable dans une boîte.
3. Trempez chaque betterave dans de la cendre ou de la craie hachée.
4. Traitez avec une solution saline forte avant de stocker.

Certains résidents d'été couvrent également les plantes-racines avec du feuillage de fougère. On dit qu'il inhibe le développement de la maladie.

Après avoir bien séché les betteraves et les avoir triées, il est tout à fait possible de les conserver pratiquement jusqu'à la prochaine récolte. Et si vous ouvrez les portes de la cave par beau temps, elle ne germera pas.

Vidéo sur la conservation des betteraves dans des boîtes de tourbe