Comment faire pousser du raifort Katran sur votre site

Le raifort Katran appartient au groupe des plantes vivaces, la famille des choux. La culture diffère non seulement en apparence du raifort ordinaire, mais également en goût. La plante n'est pas difficile, mais pour décorer le territoire pendant longtemps, vous devez suivre des règles simples.

Raifort Katran: description de l'apparence de la plante

Katran ou Katran en bord de mer, comme on l'appelle aussi, est une plante herbacée. Il pousse sous la forme d'un buisson dont la hauteur atteint près de 70 cm Le système racinaire a une forme cylindrique. La racine principale et unique atteint 10 cm de diamètre, la chair est blanche, dense.

Il existe de nombreuses variétés de raifort Katran dans la nature, mais les plus populaires sont:

• sentier;
• Oriental;
• steppe ou tatar;
• nautique;
• De Crimée.

Le buisson de raifort forme des rosettes légèrement surélevées. Les fleurs sont blanches. Ils sont tous de la même taille. Dans la forme lâche, le diamètre des bourgeons ne dépasse pas 1 cm.A la fin de la floraison, des fruits en forme de gousses allongées se forment à leur place.

La patrie de cette plante étonnante est la côte de la mer Noire, la mer d'Azov et l'Atlantique. Moins souvent, il peut être vu sur les terres du Caucase.

Katran: grandir à partir de graines

Même un écolier peut planter et cultiver ce type de raifort sur le site. Tout cela n'est pas dû à la caprice de la culture. L'essentiel est de préparer correctement le matériel de plantation et d'avoir des informations sur la bonne plantation des grains.

Stratification des graines de Katran à la maison

C'est un point important lors de la propagation de Katran par graines:

1. Au départ, vous devez faire tremper les grains dans de l'eau propre, dont la température est de +18⁰ De à +20⁰ C. Vous pouvez également utiliser une solution de permanganate de potassium (1%).
2. Après deux heures, transférez le matériel de plantation sur une serviette en tissu et, après quelques minutes, mélangez-le avec du sable fin et humide.
3. Gardez le mélange résultant à une température de l'air nulle pendant 3 à 4 mois. Une excellente option est la tablette inférieure du réfrigérateur ou du sous-sol.

Choisir un site d'atterrissage

Il est préférable de planter des graines sur des sols sableux et limoneux. Le sol doit également être avec une acidité minimale. Dans les substrats lourds, les grains germent très mal et les plantes adultes sont capables de perdre leur apparence, ce qui affecte négativement les propriétés nutritionnelles de la racine.

Le meilleur endroit est les zones où les eaux souterraines passent très près.

Règles de semis

Avant de poursuivre la procédure, vous devez préparer un site d'atterrissage. La première chose à faire est de déterrer le lit de jardin. Puis ajoutez 1 m² de 3 à 4 kg d'humus. S'il n'est pas possible d'utiliser de la matière organique, vous pouvez la remplacer par des engrais achetés à base de phosphore ou de potassium. Une excellente option est "Kemir-Super", «Azofoska».

Il est nécessaire de semer les grains à une profondeur ne dépassant pas 3 cm. La largeur optimale entre les rangs est estimée à environ 65 cm. La plantation est effectuée par la méthode de la bande. Dans chacun d'eux, vous devez former 3 lignes. Ils doivent être espacés de 35 cm et la largeur entre les ceintures elles-mêmes ne doit pas dépasser 65 cm.

Après la plantation de la parcelle paillis... Pour cela, vous pouvez utiliser de la tourbe ou de l'humus. Le paillis est particulièrement important si le semis n'est pas effectué au printemps, mais en automne. Recouvrez les rangées d'humus immédiatement après l'apparition des premières pousses.

Entretien approprié du raifort Katran

Après avoir semé les graines, le lit est laissé seul jusqu'à l'apparition des premières pousses. Puis vient le temps d'un travail minutieux.

Irrigation

Les premières pousses doivent être abondamment arrosées avec de l'eau décantée et, après l'apparition de deux paires de feuilles, elles doivent être éclaircies. La distance optimale entre les échantillons est de 30 cm.

Pendant la saison sèche, les plantes sont souvent arrosées. À partir de mai, l'arrosage est augmenté. S'il y a une température de l'air élevée à l'extérieur pendant une longue période et qu'aucune pluie n'est observée, l'irrigation est effectuée au moins deux fois par semaine.

Ameublir le sol

Cette procédure est effectuée souvent, surtout si les plantes sont encore petites. Il n'est pas nécessaire d'ameublir le sol très profondément, sinon le système racinaire peut être perturbé.

Top dressing raifort Katran

Le premier lot d'engrais est appliqué au moment de l'éclaircissage. Pour cette utilisation salpêtre... 1 m² il est recommandé d'ajouter jusqu'à 10 g de médicament. La deuxième alimentation est réalisée après l'apparition de 5 feuilles de 15 g de sel de potassium et 7 g de nitrate.

Si possible, il est préférable de fertiliser Katran avec des préparations liquides.

Augmentation du rendement

Pour que les racines soient aussi épaisses et longues que possible, il est nécessaire de couper la tête de la plante de 3 cm la deuxième année. Après cela, la culture ne dépensera pas toute son énergie sur le développement du pédoncule , mais les donnera pour former la plante-racine.

Récolte de raifort Katran

Vous devez déterrer les racines à l'automne. Il est préférable de le faire la dernière semaine de septembre. Avant de commencer la procédure, vous devez d'abord couper toutes les feuilles. Cela permettra de déterminer plus facilement où se trouve la colonne vertébrale et de ne pas l'endommager.

La récolte peut être effectuée la première année après la plantation du raifort.

Avec des soins appropriés à partir de 1 m² vous pouvez creuser jusqu'à 1 kg de récolte. Pour que le produit se couche le plus longtemps possible, il est recommandé de placer les racines dans du sable humide. Le contenant de raifort est conservé à basse température de l'air. Une cave ou un sous-sol est bien adapté pour cela. C'est dans ces endroits que les indicateurs d'humidité sont à moins de 85%.

La masse verte et les racines sont utilisées à la fois en médecine et en cuisine. Les jeunes feuilles sont ajoutées aux salades crues et les pousses sont bouillies ou cuites à la vapeur comme des asperges. L'assaisonnement est fait à partir des racines - le raifort, et ajouté à la conservation. Certaines personnes font cuire des légumes-racines au four. En raison de la température élevée de l'air, ils deviennent très doux et juteux. Ces légumes sont moins épicés, ce qui permet de les manger pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac.

Le raifort Katran est une plante unique qui deviendra une véritable trouvaille en cuisine. Avec une culture appropriée, la culture des racines ravira tout le monde avec son goût épicé, mais saturera également le corps de toutes les vitamines et micro-éléments nécessaires.