Important sur les avantages et les inconvénients pour la santé de manger des cerises
Lorsque les cerises douces avec une pulpe juteuse et presque aucun signe d'acidité mûrissent, les avantages et les inconvénients pour la santé ne sont parfois pas pris en compte. Grands et petits gourmets sont pressés de goûter au goût de l'une des premières baies d'été, mais n'oubliez pas que sous la peau fine et éclatante se cachent des substances utiles et des dangers potentiels.
En apparence et en structure, les cerises sont les plus proches cerise... Mais quiconque a déjà eu l'occasion de comparer ses goûts peut vous parler de plusieurs différences importantes. Les cerises sont inférieures aux cerises douces, tout en accumulant plus d'acides et plus aromatiques.
La cerise douce attire par sa maturation précoce de grosses baies qui, selon la variété, peuvent être densément bordeaux, écarlates, roses et même blanches.
En raison de son goût doux et sucré, cette baie est plus appréciée des gourmets de tous âges. Mais si la friandise est destinée aux enfants, il est important de savoir à quel âge les cerises peuvent être données à l'enfant. À qui, et dans quels cas, cette baie bénéficiera, et quand vaut-il mieux abandonner le dessert pour ne nuire à aucun membre de la famille.
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Valeur nutritive et teneur en calories des cerises
- 10,5 grammes de sucres;
- 1,1 gramme de fibres alimentaires;
- 0,1 gramme d'acides gras saturés;
- 0,5 gramme de cendre;
- 0,1 gramme de substances amylacées;
- 0,1 gramme d'acides gras polyinsaturés;
- 85,7 grammes d'humidité;
- 0,6 gramme d'acides organiques.
Ceux qui se soucient de leur propre poids et de leur santé s'intéressent à juste titre à la teneur en calories des aliments dans leur alimentation. Combien de calories y a-t-il dans les cerises? Il est impossible de donner un chiffre exact, car l'accumulation de nutriments, de goût et de valeur énergétique dépend de la variété, du degré de maturité et des conditions de croissance.
Il est généralement admis qu'il y a 50 à 55 kcal pour cent grammes de fruits mûrs, ce qui permet de recommander des cerises pour perdre du poids. Certes, il vaut mieux l'utiliser avec modération, sans oublier la douceur.
La chair de cerise juteuse qui fond dans la bouche est en fait riche en fibres. Il vous aide à faire le plein rapidement et à équilibrer doucement votre glycémie, ce qui est important lors d'un régime. Les 10 à 12% de sucre accumulés au cours de l'été déterminent la quantité de glucides dans la cerise.
Quels minéraux et vitamines contiennent les cerises?
La valeur de la culture ne réside pas seulement dans le goût délicieux du fruit, mais aussi dans la forte concentration de vitamines, de minéraux et d'autres composés bioactifs. La cerise contient des macro et microéléments tels que le potassium, le fer, le calcium et le phosphore, le magnésium et le sodium.
Quelles vitamines des cerises sont les plus bénéfiques et intéressantes pour organiser une nutrition préventive, diététique et thérapeutique? Les leaders sont les vitamines PP et E, K, C, B2 et B1, A et bêta-carotène.
L'acide ascorbique est un élément important de nombreux processus métaboliques. La vitamine C fournit de l'énergie au corps, répond aux défenses immunitaires, au nettoyage rapide des toxines et à la capacité de régénération des tissus.
La vitamine A et le bêta-carotène sont responsables de la santé et de la beauté de la peau et des cheveux, du fonctionnement du système reproducteur et de l'immunité, de la capacité de rajeunir et de se protéger contre les infections. Associées aux anthocyanes, ces substances résistent activement au vieillissement et aux effets négatifs de l'environnement.
La vitamine K a un effet bénéfique sur l'absorption du calcium et la qualité du tissu musculaire, du cartilage et des os. Ce composé est impliqué dans le métabolisme énergétique.
L'un des antioxydants les plus importants est le tocophérol ou la vitamine E. Non seulement il empêche le vieillissement, mais, associé à la vitamine K, empêche la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux et a un effet positif sur les muscles. En raison de la présence de cette vitamine, les cerises sont utiles pour le corps de la femme, ce qui suscite l'intérêt de celles qui ont des difficultés à concevoir et à porter un bébé. Les baies sucrées dans l'alimentation aideront à établir la puissance chez les hommes et le travail du système endocrinien.
La thiamine et la riboflavine en tant que vitamines B et faisant partie intégrante des propriétés bénéfiques des cerises sont nécessaires pour le renouvellement des cellules dans tout le corps. Ces composés répondent au travail des systèmes digestif, nerveux, vasculaire et cardiaque.
Propriétés de la cerise utiles dans le traitement et la prévention des maladies
Les vitamines, le fer et d'autres substances biologiquement actives entrant dans la composition des cerises ont un effet bénéfique sur la qualité du sang:
- augmenter la teneur en hémoglobine, améliorer l'apport d'oxygène au sang, empêchant ainsi le développement de l'anémie;
- prévenir la formation de caillots qui peuvent dégénérer en caillots sanguins.
De plus, parmi les propriétés utiles des cerises, on trouve le renforcement des parois des gros et petits vaisseaux, ce qui est extrêmement important avec un risque accru d'hypertension, d'athérosclérose, de varices et d'autres maladies du système vasculaire et du cœur.
Les cerises sont non seulement une riche source de vitamines et de minéraux. La pulpe riche en fibres stimule parfaitement la digestion, active les intestins, aidant le corps à se débarrasser doucement et naturellement des déchets nocifs et des toxines.
S'il n'y a pas de contre-indications, du jus de fruit sucré peut être utilisé pour le syndrome du côlon lent. Prendre 1 cuillère à soupe trois fois par jour aidera à normaliser la situation.
Les cerises sont utiles pour leur capacité à accélérer la rééducation après des opérations, des blessures ou une maladie débilitante. Les baies non seulement reconstituent les réserves de l'organisme en vitamines, acides aminés et minéraux. Ils:
- améliorer l'appétit;
- tonifier, améliorer l'humeur;
- ont un léger effet analgésique;
- soulager l'enflure;
- combattre l'inflammation.
La couleur des cerises de différentes variétés est différente. Si les baies roses, jaunes et blanches sont appréciées des personnes ayant tendance aux allergies, alors les fruits rouge vif et bordeaux sont une aubaine pour ceux qui cherchent à préserver la jeunesse pendant longtemps, à faire face à l'insomnie et aux autres conséquences du stress.
Comment la cerise douce est-elle utile pour le corps d'une femme?
En incluant les cerises dans l'alimentation, une femme «fait d'une pierre deux coups». Premièrement, le menu est reconstitué avec un délicieux dessert, et deuxièmement, les baies aident à maintenir parfaitement la beauté et la santé.
Les cerises de couleur foncée sont indiquées pour l'anémie, qui est particulièrement dangereuse en attendant le bébé et avec la menace d'une fausse couche. À un âge plus avancé, cette baie facilitera le déroulement de la ménopause, retardera le vieillissement et préviendra le développement de l'hypertension. Cerises:
- a des propriétés laxatives et diurétiques douces;
- augmente l'hémoglobine;
- renforce les vaisseaux sanguins;
- soulage la tension nerveuse.
Qu'est-ce que la cerise douce est bonne pour le corps d'une femme? Les baies juteuses peuvent être utilisées non seulement pour la nourriture, mais aussi à l'extérieur, en faisant des masques faits maison pour le visage et les cheveux. Les cerises sont une source d'hydratation, d'acides de fruits, de vitamines et d'antioxydants anti-âge nécessaires à la peau. La pulpe nettoie le tégument des impuretés, des particules kératinisées et des sécrétions cutanées. De plus, les cerises aident à éliminer les gonflements et à éliminer les traces d'inflammation sans risque de dessèchement.
Est-il possible de manger des cerises en perdant du poids? Oui, contenant à la fois des fibres et un peu de glucides, la baie ne provoquera pas de prise de poids, ne soutiendra pas l'humeur, ne tonifiera pas, ne fournira pas d'énergie et de vitamines.
À quel âge un enfant peut-il prendre des cerises?
Compte tenu de l'abondance de nutriments et de l'amour universel des enfants pour les cerises douces, les parents dorlotent leurs enfants avec cette baie juteuse dès que possible. Cependant, ce qui est utile pour un adulte n'est pas toujours bon pour le corps d'un enfant immature.
Les fibres, les acides dans la pulpe, une abondance de glucides et surtout d'allergènes peuvent entraîner une détérioration de la santé à un âge précoce.
Les cerises douces aux baies claires, jaunes et blanches sont classées comme aliments à faible risque allergénique. Pour manger des cerises avec bienfaits et sans nuire au corps, le bébé doit avoir au moins 8 mois.
Les cerises de couleur foncée, comme les cerises et autres baies rouges, sont plus susceptibles de provoquer des réactions indésirables. Par conséquent, il peut être administré à un enfant de 10 à 12 mois.
Les baies doivent être soigneusement incluses dans le régime, 2-3 morceaux par jour, en observant la réponse du corps du bébé.
Les jeunes mères demandent souvent si les cerises se renforcent ou s'affaiblissent. En stimulant les intestins, la baie a un léger effet laxatif. Cependant, l'inconfort intestinal chez un enfant peut être le signe d'une allergie. Dans ce cas, une réaction négative aux cerises peut être exprimée:
- dans les phénomènes respiratoires, par exemple, congestion nasale et de la gorge, rougeur des yeux, éternuements;
- en cas de rougeur, gonflement, irritation et démangeaison de la peau;
- dans un trouble digestif consistant en diarrhée, production excessive de gaz, spasmes, douleurs.
Le principal groupe à risque est celui des enfants qui présentent déjà des signes d'allergies alimentaires à d'autres types d'aliments. S'il n'y a pas de changement visible dans le comportement et le bien-être du bébé, la portion est progressivement augmentée.
Manger des cerises pour le diabète de type 2
En raison des particularités de leur bien-être, les diabétiques accordent une attention particulière à leur alimentation. Dans le diabète de type 2, le corps produit une quantité excessive de glucose, et vous pouvez faire face aux conséquences négatives de cela en suivant un régime spécial.
Index glycémique cerises est de 22, alors que les baies ne contiennent pas trop de glucides, mais elles sont riches en fibres et en anthocyanes. Les fibres alimentaires ralentissent la digestion et l'absorption des sucres. Et les anthocyanes, qui sont des antioxydants naturels, stimulent la production de la propre insuline d'une personne. Par conséquent, l'utilisation de cerises pour le diabète de type 2 est autorisée, à moins que le médecin traitant n'ait aucune autre raison de l'interdire.
Les baies fraîches ou congelées sans édulcorant peuvent être consommées une demi-heure après le repas principal, en observant attentivement le taux de sucre.
Avec modération, les fruits juteux ne font pas que diversifier le menu. Si la portion quotidienne ne dépasse pas 100 grammes, les baies soutiendront le corps, le satureront de vitamines, amélioreront l'humeur et activeront les processus digestifs.
Contre-indications à l'utilisation de cerises
Malgré l'abondance de propriétés utiles, l'utilisation de cerises peut être la cause de l'exacerbation des maladies et de la détérioration de la santé. Vous ne pouvez pas manger de fruits frais si vous avez:
- allergies à ce type de fruits à noyau;
- pancréatite au stade aigu;
- gastrite aiguë, colite, dyspepsie ou exacerbation de toute maladie gastro-intestinale.
Si les maladies sont en rémission, les fruits peuvent être inclus dans l'alimentation après consultation d'un médecin et soumis aux normes recommandées. Il est extrêmement important pour les femmes d'observer la mesure pendant la grossesse et l'allaitement.
Pour manger des cerises avec des avantages et sans nuire à la santé, vous devez faire attention aux contre-indications existantes et respecter les recommandations des nutritionnistes. Les médecins déconseillent de manger des fruits frais à jeun et immédiatement après un repas copieux. Même les personnes en bonne santé sont mieux servies avec des baies après une demi-heure. Dans ce cas, ils apporteront un maximum de plaisir et d'avantages en poussant les intestins.