L'herbe de concombre est une plante médicinale dans votre potager
Peut-être qu'il n'y a pas d'autre plante aussi controversée que l'herbe de concombre. D'une part, c'est une culture très saine, compte tenu de ses propriétés médicinales. Un autre point positif est qu'il appartient aux herbes comestibles. Le feuillage vert succulent est une excellente source de vitamines au début du printemps et est excellent dans les salades. Dans le même temps, de nombreux jardiniers à l'automne ne savent plus quoi faire avec les buissons envahis par la végétation. Ils forment de nombreuses graines, qui poussent en hiver, transformant la plante en mauvaise herbe. Alors, est-il nécessaire de le combattre et pourquoi des gens avertis laissent-ils du concombre dans le jardin?
Dans la littérature scientifique, l'herbe est connue sous le nom de bourrache, et parmi les gens - comme bourrache ou bourrache.
Description de la plante
Borago est une plante herbacée sous la forme d'un buisson assez haut, atteignant 1 m, avec des tiges nervurées dressées. Les pousses et les feuilles rugueuses oblongues sont couvertes de soies. Il y a encore des poils grossiers sur les grandes feuilles.
Fin mai, la bourrache fleurit avec de petites fleurs bleu pâle. Leurs longs pétioles sont rassemblés dans des inflorescences lâches - des boucliers. La floraison dure jusqu'au gel. La plante se propage par auto-ensemencement et de nombreux nouveaux arbustes poussent au printemps prochain. Certains peuvent apparaître à l'automne. Il est important de contrôler le processus et de percer les cultures afin de potager n'est pas devenu un champ de mauvaises herbes.
Herbe de concombre: où et comment elle est utilisée
Beaucoup de gens cultivent de l'herbe de concombre à des fins culinaires comme plante à salade. Du fait que les jeunes feuilles ont le goût du concombre, elles sont utilisées pour faire des salades. En fait, c'est pour cela que la culture s'appelle "concombre".
Les feuilles peuvent être ajoutées à:
- Viande;
- repas de poisson;
- sauces comme épice.
Les fleurs fraîches sont utilisées pour aromatiser les confiseries ou confites en dessert. Il est également utilisé pour faire une tisane saine et savoureuse en brassant des pousses fraîches ou séchées avec des feuilles et des fleurs.
Propriétés utiles de l'herbe de concombre
La tisane Borago a des propriétés toniques et toniques. Il augmente l'efficacité et améliore le fonctionnement des organes internes.
Il est préférable de boire des infusions et du thé pendant la journée. Il ne doit pas être consommé la nuit en raison de son effet revigorant, qui conduit à des insomnies.
Les infusions de bourrache, les décoctions et le thé ont un effet positif sur le corps, à savoir:
- apaiser le système nerveux, soulager les crises d'irritabilité;
- réduire la tension artérielle et la glycémie;
- augmenter la lactation;
- favoriser la cicatrisation des plaies;
- servir de diurétique, diaphorétique et laxatif.
L'huile de bourrache n'est pas moins utile. Il adoucit la peau et aide également à lutter contre les rhumatismes et l'ostéoporose.