Propriétés utiles de l'airelle rouge - quel est le secret et le pouvoir des baies de rubis

Les amateurs de médecine traditionnelle connaissent depuis longtemps les propriétés bénéfiques de l'airelle rouge, c'est une baie incroyable. Les petites perles rouges contiennent le secret de la santé du corps dans son ensemble et du fonctionnement normal de ses organes individuels. Il est à noter que non seulement les baies sont médicinales, mais aussi les belles feuilles d'une plante médicinale. Ils ont longtemps été utilisés pour traiter certaines maladies. Et à partir des baies elles-mêmes, nos arrière-grands-mères ont également préparé des boissons délicieuses et saines. Qu'y a-t-il dans cette baie si appréciée?

Propriétés utiles de l'airelle - pourquoi les baies sont précieuses

Si vous avez déjà vu des airelles rouges, en particulier pendant la période de fructification, vous ne les confondrez jamais avec d'autres plantes. Il ne vous surprendra pas par ses dimensions impressionnantes. De plus, la hauteur des buissons ramifiés ne dépasse pas 20 cm, mais ses pousses sont densément couvertes de petites feuilles. Leur couleur vert foncé est agréable à regarder même en hiver, car la culture est persistante. Se propageant par couches de racines, les airelles rouges finissent par ramper sur le site et forment un tapis dense. Il pousse principalement sous les conifères. Préfère les terrains ombragés et les sols humides acidifiés.

L'airelle est un foie long et, pendant les 10 premières années, elle augmente activement la partie aérienne. Et à l'avenir, il plaira chaque année avec une récolte curative de baies rouges vives.

Les petites baies rouges peuvent faire des merveilles, car elles ont un effet bénéfique sur le travail de tous les organes internes.

L'airelle a les propriétés bénéfiques suivantes:

• améliore l'effet des antibiotiques;
• élimine les toxines et les toxines;
• lie et élimine les métaux lourds;
• améliore l'absorption des aliments par les intestins;
• favorise la sécrétion du suc gastrique et des enzymes;
• normalise le péristaltisme intestinal;
• améliore la vision;
• améliore l'immunité;
• stimule l'appétit;
• soulage l'œdème;
• augmente l'hémoglobine;
• réduit la fragilité des petits vaisseaux en les renforçant;
• soulage l'inflammation;
• sert d'agent antibactérien;
• élimine les helminthes et constitue une excellente prévention de leur apparition;
• favorise la cicatrisation et la désinfection des plaies;
• normalise la fréquence cardiaque.

Valeur nutritive, teneur en calories et composition de l'airelle

Pour ceux qui suivent un régime et ne veulent pas prendre de kilos en trop, l'airelle rouge est une excellente solution. Les baies ont une faible teneur en calories et si elles sont trempées, elles sont coupées de moitié. Les airelles rouges contiennent une petite quantité de glucides, très peu de matières grasses et de protéines.

Les baies d'airelles sont riches en composition et contiennent toute une gamme de vitamines et de minéraux, notamment:

• calcium;
• magnésium;
• le cuivre;
• phosphore;
• le fer;
• potassium;
• vitamine C;
• la vitamine B;
• provitamine A;
• acides organiques (benzoïque, oxalique, acétique, malique et autres);
• tanins et substances à base de pectine;
• des sels minéraux.

Propriétés utiles de l'airelle rouge - quand et comment prendre les feuilles

Les feuilles vertes foncées denses ne sont pas moins utiles pour le corps que les baies.

Ils contiennent également de nombreux éléments utiles, notamment:

• tanins;
• flavonoïdes;
• acides organiques;
• tanin;
• l'arbutine;
• hydroquinone et autres composants médicinaux.

Les feuilles d'airelles ne sont pas consommées, mais sont utilisées pour préparer diverses décoctions et infusions.Ces agents ont un effet antimicrobien, anti-inflammatoire, antipyrétique, urinaire et cholérétique. Les décoctions à feuilles caduques sont également indispensables pour l'antibiothérapie, car elles augmentent l'efficacité des médicaments. Ils peuvent également se gargariser.

Les feuilles d'airelles ont la capacité de supprimer l'activité des bactéries nocives. Les phytoncides qu'ils contiennent empêchent la multiplication de l'une des bactéries les plus dangereuses - Staphylococcus aureus. De plus, les feuilles médicinales renforcent les vaisseaux sanguins et préviennent leur fragilité.

Vous pouvez préparer le bouillon à partir de feuilles fraîches et séchées en les faisant bouillir et en les laissant infuser. Une cuillerée de miel ou une tranche citron ne fera qu'améliorer le goût d'un tel médicament sans altérer ses propriétés. Pour la prévention des maladies, il est utile d'ajouter simplement des feuilles d'airelles à une théière avec des feuilles de thé régulières.

Il est recommandé de prendre des teintures médicinales et des décoctions des feuilles pour de telles maladies:

• rhumes et maux de gorge;
• cystite;
• maladies rénales et hépatiques;
• lithiase urinaire;
• obésité;
• anémie;
• rhumatisme;
• Diabète.

Propriétés utiles des airelles rouges pour le corps féminin

Pour les femmes, il est particulièrement important de maintenir l'immunité et de surveiller la santé, car elles sont responsables de la continuité de la famille. En plus de la valeur fortifiante générale, les baies rouges reconstitueront les réserves de vitamines, qui sont si nécessaires pendant la grossesse. Ils amélioreront également l'immunité et protégeront contre le rhume. C'est pour une personne ordinaire qu'ils ne sont pas dangereux, bien que pas particulièrement agréables. Pour les femmes enceintes, un simple ARVI peut entraîner des conséquences plus graves, car de nombreux médicaments ne peuvent être pris. Mais si les femmes occupant une position intéressante "ont gagné" une inflammation du système génito-urinaire, elles seront aidées par un bouillon médicinal aux airelles. Le produit est prouvé, efficace et inoffensif pour la femme enceinte et l'enfant.

Il est tout aussi important de maintenir le taux d'hémoglobine, qui est désormais nécessaire pour deux. De nombreuses femmes enceintes sont confrontées au fait que le fœtus «enlève» souvent la moitié de ses indicateurs. Pour éviter cela et fournir du fer à deux organismes, les mères et le bébé dans l'utérus, vous pouvez prendre des infusions ou des thés de feuilles d'airelles. En outre, un tel remède préviendra l'apparition d'un œdème au cours du dernier trimestre de la grossesse.

Les airelles rouges seront également utiles pour les femmes qui allaitent. Les fonds qui en découlent serviront à prévenir la mastopathie. Et si la maladie se fait néanmoins sentir, ils aideront à son traitement. Les baies fraîches en général devraient être dans le régime alimentaire de chaque femme. Si vous les mangez régulièrement, le cycle menstruel s'améliorera, il n'y aura pas de perturbations et de sensations trop douloureuses.

Le rôle des airelles rouges dans les régimes amaigrissants

En raison du fait que les baies sont riches en vitamines et en minéraux, bien qu'elles soient faibles en calories, elles sont incluses dans les régimes. Un régime à base d'airelles, de kéfir, d'avoine et d'œufs est d'une grande attention chez les femmes. Pour le petit-déjeuner, il est recommandé de faire bouillir la bouillie dans de l'eau et sans huile. Après la bouillie, buvez un verre de kéfir mélangé à des baies (0,5 cuillère à soupe) ou utilisez ces produits séparément. Pour le déjeuner, encore un verre de kéfir, un œuf dur et un verre de jus d'airelle. Pour le dîner - ce qui était pour le petit déjeuner: flocons d'avoine, kéfir, baies. Un tel régime vous aidera à perdre 3 kg en une semaine seulement.

Utile pour la perte de poids et les infusions de feuilles. Ils donnent un bon effet diurétique et vous aident à perdre progressivement ces kilos en trop.

Quelles maladies les airelles rouges peuvent-elles guérir

Le pouvoir de guérison de l'airelle est reconnu même par la médecine officielle. On le trouve dans de nombreux médicaments. La médecine traditionnelle a depuis longtemps inclus cette baie dans la liste des plantes médicinales.

Les teintures, infusions et décoctions d'airelles aideront à lutter contre ces maladies et troubles du fonctionnement normal du corps:

• perte d'appétit;
• détérioration de la vision;
• infection aux helminthes;
• faible taux d'hémoglobine;
• augmentation du taux de cholestérol;
• échec du cycle menstruel chez la femme;
• mastite;
• rhume et grippe;
• angine;
• cystite;
• Douleur d'estomac;
• trouble intestinal;
• rhumatisme;
• arthrite de stade précoce;
• l'avitaminose;
• gonflement;
• calculs rénaux et vésicaux;
• tuberculose;
• gale;
• lichen;
• goutte;
• énurésie chez les enfants.

Pour la prophylaxie et le traitement complexe de la médecine traditionnelle, des infusions, des teintures, des décoctions et même des boissons aux fruits sont fabriquées à partir d'airelles. Cela aidera avec le rhume, et si la température est élevée, une infusion à base de plantes est faite à partir de la collection médicinale. Il comprend non seulement les airelles rouges, mais aussi le tilleul, l'anis, les framboises, la mère et la belle-mère.

En cas de carence en vitamines, il est recommandé de boire une teinture d'églantier et d'airelles rouges ou du thé à base de baies d'airelles fraîches. Le thé à base de fruits secs et de feuilles d'airelles fonctionne bien pour l'anémie. Pour les rhumatismes, une infusion de feuilles est utilisée. La décoction de feuilles et de fruits peut être administrée aux enfants s'ils souffrent d'incontinence urinaire. Une teinture alcoolisée à base d'airelles fraîches a un effet cicatrisant. Il soulage les douleurs d'estomac, agit comme une attache et également comme traitement adjuvant des rhumatismes.

Propriétés utiles des airelles sous forme de différentes boissons

Le jus d'airelles fraîchement pressé, une agréable boisson légère aux fruits et même du vin d'airelles sont curatifs. Toutes ces boissons sont faciles à préparer à la maison. L'essentiel est de collecter ou d'acheter des baies de qualité et de suivre la technologie de cuisson.

Les bienfaits du jus d'airelles

Le jus de baies fraîches a un goût riche et une belle couleur. Vous pouvez le boire comme ça, tout en reconstituant l'apport en vitamines, surtout en hiver. Le jus est également bon pour le rhume, ainsi qu'en présence de processus inflammatoires. Le jus frais aide à soulager l'inflammation et à faire baisser la fièvre, accélère la récupération. Faire du jus n'est pas difficile, il suffit de presser les baies. Mais pour boire, il faut le diluer avec de l'eau bouillie. Il est recommandé de prendre du jus d'airelles en petites quantités, 100 ml chacune, mais souvent toutes les heures - deux.

Pourquoi prendre du jus d'airelles

Le jus d'airelle n'est pas moins curatif. Il n'est pas aussi concentré que le jus, car les baies sont bouillies dans beaucoup d'eau. Comment préparer et prendre une boisson aux fruits est décrit dans le tableau ci-dessus.

Le jus d'airelle fait un excellent travail contre le rhume, le SRAS et la grippe, mais il a meilleur goût, surtout si vous ajoutez du sucre.

Comme le jus, il renforce l'immunité et aide le corps à combattre l'inflammation.

Pourquoi le vin d'airelles est-il utile et comment le préparer

Agréable en goût, le vin d'airelle a une belle couleur rubis et un goût intéressant. Au début, il y a une légère astringence, mais l'arrière-goût vous ravira avec une note aigre-douce. Pour obtenir un vin de qualité, les baies doivent être sélectionnées, toutes mûres et sans dommage. Sinon, la boisson sera trouble et très acidulée. La recette classique ne nécessite que 3 ingrédients: des baies, du sucre et de l'eau.

Tout d'abord, le moût est préparé: des baies d'un montant de 2 kg sont broyées dans un hachoir à viande et 2 litres d'eau sont versés. Il est utilisé pour réduire l'acidité du vin et le rendre plus savoureux. Le mélange est versé dans une bouteille en verre et laissé fermenter dans une pièce chaude. Le moût sera prêt dans une semaine.

Ensuite, il est bien pressé et la pièce liquide résultante est à nouveau versée avec de l'eau décantée, mais déjà sous la forme d'un sirop. Pour sa préparation, 1 kg de sucre est dilué dans 2 litres d'eau. Combinez les deux liquides, versez dans une bouteille et mettez un joint d'eau. Maintenant, le futur vin doit "mûrir" à une température non inférieure à 22 ° pendant 3,5 semaines. La boisson médicinale prête à l'emploi est conservée dans une pièce fraîche, car elle devient aigre à la chaleur. Dans le même temps, il n'est pas recommandé de conserver le vin plus de 2 ans.

Vous n'avez pas besoin de laver les baies.

La consommation régulière de vin d'airelles en petites quantités a un effet cicatrisant, à savoir:

• augmente la production de suc gastrique et la production d'enzymes;
• accélère la digestion des aliments et normalise la fonction intestinale;
• sert à empêcher la formation de calculs fécaux;
• améliore la vision;
• normalise la pression artérielle;
• renforce les vaisseaux sanguins;
• sature le corps en fer, potassium, fibres.

Le vin d'airelles en Sibérie est appelé le sang de la taïga vivante.C'est cette couleur caractéristique que lui donnent les baies qui poussent dans la taïga.

Contre-indications

Les baies d'airelles ont une teneur élevée en acide. Dans certaines maladies, l'utilisation de baies et de produits préparés sur leur base ne peut que nuire au corps.

Ainsi, vous ne pouvez pas utiliser d'airelles à des fins médicinales, ainsi que culinaires, en particulier fraîches, si vous avez:

• gastrite, en particulier avec une acidité élevée ou au stade aigu;
• ulcères d'estomac;
• cholécystite;
• ulcères duodénaux;
• lithiase urinaire.

De plus, étant donné la capacité des baies à normaliser la tension artérielle, vous ne devez pas risquer de les manger ou de boire des infusions avec hypotension. Cela vaut également pour le jus d'airelles - sa consommation peut provoquer une forte baisse de la pression déjà basse.

N'oubliez pas que les airelles rouges accumulent des substances nocives plus rapidement que les autres arbustes à baies. Par conséquent, les propriétés bénéfiques de l'airelle rouge ne seront exprimées que si elle pousse dans des endroits écologiquement propres.

La teinture alcoolisée d'airelle est très populaire parmi les herboristes. Il vaut également la peine de dire quelques mots sur les contre-indications à ce sujet. Étant donné que ce produit contient de l'alcool ou de la vodka, il ne convient pas à tout le monde. Tout d'abord, vous ne pouvez pas donner un tel remède aux enfants. Il n'est pas non plus utilisé pour traiter les femmes allaitantes et enceintes.

Quand et comment récolter les airelles pour la médecine

Le moment de la collecte dépend non seulement du climat de la région où pousse la plante, mais il a également une certaine influence. Tout d'abord, cela affecte le moment de la maturation de la récolte. Là où l'été est chaud, les baies mûrissent complètement à la fin du mois d'août. Dans les régions du nord, la cueillette des baies est reportée d'un mois plus tard, car elles ne deviennent rouges qu'en septembre. En moyenne, on peut dire que pour la préparation d'infusions médicinales, les baies sont récoltées à la mi-septembre. C'est à ce moment que l'airelle rouge devient complètement rouge, est remplie de vitamines et est prête à l'emploi. Les baies les plus délicieuses sont celles qui sont légèrement congelées après le premier gel. Pour la confiture et les compotes, il vaut mieux récolter en octobre. Mais les airelles rouges doivent être préparées plus tôt pour le médicament, car après les gelées, elles perdent leur forme et ne sont pas stockées.

Il ne sert à rien de cueillir des baies à moitié mûres: elles sont trop acides et amères. Au fur et à mesure que le fruit rougit, ces saveurs désagréables disparaissent. L'amertume disparaît pratiquement, il ne reste qu'une agréable acidité, soulignée par le goût sucré des airelles mûres.

Quant aux feuilles d'airelles, la situation est complètement opposée. Les plus utiles sont les jeunes feuilles qui ne sont pas encore devenues grossières. Il faut avoir le temps de les préparer avant la floraison des airelles, au mois de mai. Lorsque les bourgeons commencent à prendre, ils enlèveront une partie des nutriments des feuilles. La même chose se produit lorsque les baies sont mûres. Par conséquent, la préparation des feuilles pour les infusions médicinales est effectuée à la fin du printemps.

Comment garder les airelles à la maison

Pendant la saison des baies, il n'y a pas de questions sur l'endroit où se procurer des baies et des feuilles médicinales. Si possible, ils sont collectés seuls ou achetés sur le marché. Vous pouvez même acheter des airelles fraîches dans le magasin. Les grands supermarchés ont toujours un grand choix de fruits et de baies, curiosités locales et importées.

En hiver, l'assortiment est extrêmement rare et il est logique de préparer des matières premières médicinales pour une utilisation future. Cependant, sous forme séchée, il peut être acheté dans les pharmacies ou vous pouvez sécher les baies et les feuilles vous-même.

Et si des baies fraîches sont nécessaires pour la préparation de teintures médicinales, elles peuvent être préparées de l'une des manières suivantes:

1. Répartir dans des plateaux, en frottant chacun avec du papier absorbant, et réfrigérer. Les airelles peuvent être conservées sous cette forme jusqu'à 1 mois.
2. Faites des baies trempées en versant de l'eau froide ou votre propre jus. Cela aidera à augmenter la durée de conservation de 2 fois, à condition que les baies restent également au réfrigérateur.
3. Congelez les airelles rouges. Au congélateur, les baies ne perdent pas leurs propriétés le plus longtemps possible, jusqu'à 2 ans.

Il existe plusieurs autres options pour faire des réserves de vitamines. Par exemple, moudre les baies avec du sucre ou faire de la confiture. Certes, à la suite d'un traitement thermique, l'airelle perdra une partie de ses vitamines, mais elle restera toujours curative.

Ainsi, les propriétés bénéfiques de l'airelle rouge font de cette baie l'une des plus appréciées. En termes de teneur en vitamines, elle n'est pas inférieure aux cultures maraîchères plus courantes. Mais les avantages peuvent apporter beaucoup plus.

Les propriétés curatives et bénéfiques de l'airelle à travers les yeux des guérisseurs traditionnels - vidéo