Propriétés utiles du prunellier et contre-indications à son utilisation
Les variétés à gros fruits et à haut rendement de prunes domestiques, chinoises et russes ont pratiquement déplacé les épines des chalets d'été et des jardins du village. Cependant, les nombreuses propriétés utiles du prunellier et les contre-indications, qui sont très peu nombreuses, ne vous permettent pas d'oublier la récolte de fruits sans prétention.
Un arbuste ou des arbres bas avec une couronne qui s'épaissit rapidement, des branches couvertes d'épines puissantes et de petits fruits bleu foncé peuvent être vus dans diverses parties de la Russie. Le prunier ou prunier épineux se distingue par sa disposition sans prétention, sa haute résistance au gel et son excellent rendement.
Contrairement aux prunes de variétés modernes, qui sont plus grosses et plus sucrées, les fruits de prunellier bleu foncé ont un goût acidulé prononcé.
Comme ils adhèrent fermement aux branches, seul le premier gel aide l'épine à se débarrasser de la forte acidité et des notes astringentes. La chair verte, cachée sous la peau grise de la couche cireuse, s'adoucit et acquiert une douceur modérée.
Comment l'épine est-elle utile pour le corps? Comme une plante qui semble plus appropriée pour haie ou le renforcement des pentes, peut soutenir la santé humaine?
La teneur en nutriments et la teneur en calories du prunellier
Même les fruits mûrs de prunellier sont rarement consommés frais. Le plus souvent, ils deviennent des matières premières pour les compotes, les conserves et les marmelades, les teintures alcoolisées et les liqueurs. La prunelle est utilisée pour faire du vinaigre et des sauces à la viande.
Malgré le goût imparfait, les fruits contiennent de nombreuses substances utiles, notamment:
- sucres allant de 5,5 à 8,5%;
- vitamines E, B, PP et C, bêta-carotène;
- les acides, qui représentent jusqu'à 2,5% du volume;
- minéraux,
- acide gras;
- 1,5% de tanins;
- les glycosides;
- flavonoïdes, coumarines et catéchines;
- 1% de pectine, qui soutient un métabolisme et un taux de cholestérol sains;
- fibre alimentaire qui stimule les processus digestifs et l'équilibre de la microflore dans les intestins.
La teneur en calories de l'épine ne dépasse pas 55 kcal pour 100 g, renvoyant le produit à la catégorie des faibles calories et même diététiques. La liste des composés minéraux dans l'épine comprend des sels de potassium et de calcium, de fer, d'iode et de cobalt, de cuivre, de manganèse, de phosphore, de zinc et d'autres éléments.
En termes de teneur en vitamines essentielles, les fruits bleu foncé sont bien supérieurs aux variétés cultivées de prunes.
Le feuillage vert du buisson contient le même ensemble de vitamines et de minéraux, de flavonoïdes et d'acides organiques, et peut être utilisé pour faire des substituts de thé et de café.
Pourquoi l'épine est-elle utile pour le corps
En automne, lorsque les fruits sur les épines prennent une couleur bleu foncé, ils sont récoltés pour la conservation à la maison ou le séchage. Quiconque souhaite ressentir les bienfaits des épines pour le corps doit étudier en détail ses qualités et ses effets.
La riche composition biochimique a doté l'épine de propriétés astringentes, anti-inflammatoires, bactéricides, fixantes et diurétiques. La concentration élevée de vitamines permet l'utilisation de fruits pour la prévention et l'élimination des carences en vitamines, lors de la guérison de maladies graves. Une poignée de fruits acidulés augmente efficacement l'appétit,
Fait intéressant, le prunellier est le plus connu comme remède naturel pour le traitement du système digestif, des reins et du foie.
Les fruits et les produits préparés à partir de ceux-ci sont recommandés pour de nombreux problèmes du tractus gastro-intestinal.
Les qualités astringentes, antibactériennes, anti-inflammatoires et antispasmodiques du prunellier sont recherchées pour des maladies telles que:
- dysenterie;
- dyspepsie ou indigestion;
- colite;
- intoxication alimentaire;
- maladies infectieuses du système digestif.
S'il n'y a pas de contre-indications, les propriétés bénéfiques du prunellier à des températures élevées aident à faire baisser la fièvre. En provoquant une transpiration accrue, ce médicament naturel réduit en douceur la fièvre, élimine les toxines et combat également la microflore bactérienne, souvent à l'origine de complications. En plus des fruits, une décoction de l'écorce et des racines de la plante a cette capacité.
Avantages des épines pour la beauté et la santé
Le jus de prunellier peut être utilisé à l'extérieur, pour faire des compresses ou des lotions, l'ajouter aux peelings, lotions et toniques maison. Cela s'applique également à la teinture alcoolique de prunellier.
Acide malique dans les fruits combiné avec des vitamines:
- normalise la microflore, aide à combattre les processus inflammatoires;
- tonifie la peau;
- exfolie en douceur les cellules mortes de la peau, améliore, rajeunit le teint;
- éclaircit les taches de vieillesse;
- aide à hydrater la peau;
- stimule la régénération.
Blackthorn normalise le processus de digestion, élimine les toxines. Les préparations à base de celui-ci peuvent être incluses dans l'alimentation des personnes qui souhaitent perdre du poids, réduire le cholestérol sanguin et renforcer l'immunité.
Les lotions avec du jus de fruits, la décoction de fleurs d'épines aident à lutter contre les maladies de la peau pustuleuse et la furonculose.
Propriétés utiles et utilisations des fleurs, des feuilles, de l'écorce d'épine
En plus des fruits, les nutritionnistes et les médecins étudient attentivement les feuilles et les fleurs de prunellier. Les fleurs blanches récoltées au printemps ont des propriétés diurétiques et diaphorétiques. Contrairement aux fruits, qui sont activement enrichis, les fouets sont utilisés pour les décoctions laxatives. Ils peuvent même être donnés aux enfants.
Un tel produit n'a pas un goût acidulé prononcé, tandis que:
- arrête de vomir;
- lorsqu'il est pris régulièrement, il améliore le métabolisme.
- en gargarisme, il soulage l'inflammation de la bouche et de la gorge.
En quoi le virage est-il utile pour les hommes? Pour la prostatite et l'adénome de la prostate, la médecine traditionnelle recommande d'utiliser une décoction de feuilles ou de fleurs de buisson. Il combat avec succès l'inflammation, prévient les complications, élimine les œdèmes et les spasmes et active l'écoulement de l'urine.
Des propriétés utiles rendent l'infusion de fruits, de fleurs ou de feuilles indispensable dans le traitement de la cystite et de la lithiase urinaire, réduisent la douleur de la menstruation.
Un rinçage avec une infusion de feuilles contenant une quantité record d'acide ascorbique et d'autres ingrédients actifs est recommandé pour la stomatite et les maladies inflammatoires du nasopharynx.
Contre-indications à l'utilisation d'épines
Malgré l'abondance de propriétés utiles, les épines ont des contre-indications, dont la négligence peut causer de graves maux.
Les acides, présents en abondance dans les fruits, irritent les muqueuses, stimulent la production de suc gastrique et peuvent entraîner une exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal.
L'abus d'épines est particulièrement dangereux pour les personnes souffrant de:
- gastrite avec une acidité élevée;
- ulcère gastro-duodénal au stade aigu;
- des brûlures d'estomac fréquentes et d'autres manifestations d'acidité élevée.
Chez certaines personnes, manger des épines provoque une réaction allergique, accompagnée de problèmes dermatologiques, de troubles digestifs et de symptômes respiratoires. Si vous avez des allergies alimentaires, des maladies du système digestif, vous devriez consulter votre médecin avant d'utiliser le fruit épineux pour la nourriture.
Même les personnes en parfaite santé, les nutritionnistes recommandent de ne pas manger plus de 100 grammes de fruits de prunellier frais par jour.
Il y a beaucoup moins de contre-indications pour la compote de prunelles et d'autres types de préparations maison. Si les épines récoltées sur le site doivent devenir de délicieuses confitures, vins, teintures ou compote, il est préférable de peler le fruit ou de retirer les baies du produit fini. Le noyau amer sous une coque solide contient des substances spécifiques qui se décomposent pour former de l'acide cyanhydrique.