Avantages pour le corps du jus de pastèque

La pastèque est un jus à 92%. Le jus contient toutes les substances utiles, à l'exception des fibres, qui sont séparées lors de la filtration. Par conséquent, le jus frais est souvent encore plus sain que la pulpe de pastèque. Lors de la compression, une masse blanche est prise près de la croûte et elle a une composition spéciale. Par conséquent, tous les éléments présents dans la pulpe sont plus concentrés dans le jus. Les bienfaits du jus de pastèque sont dus à son fort effet nettoyant. Le jus est utilisé à des fins prophylactiques, médicales et cosmétiques.

Les bienfaits du jus de pastèque

La pastèque est un produit diététique reconnu et ses bienfaits sont connus depuis longtemps. Le jus est une excellente forme d'utilisation de la pastèque dans un emballage pratique. Donc, pour emporter un cocktail vitaminé avec vous à la salle de sport, il vaut mieux le mettre dans une bouteille que de transporter une tranche de pastèque. L'utilisation de jus frais réduit la charge sur le système digestif, car il n'y a pas de fibres dans le jus. Le jus a un effet bénéfique sur tous les organes:

1. Les reins et la vessie reçoivent une recharge alcaline. Ainsi, l'acidité diminue, les pierres et le sable commencent à diminuer et se dissolvent. En raison des sels de potassium, la concentration d'acide urique diminue.

L'action diurétique du jus vous permet d'éliminer l'excès de liquide du corps. Une personne perd du poids, les poisons et les toxines sont éliminés des reins. Cela a un effet bénéfique sur le travail de nettoyage des reins. Cependant, l'utilisation simultanée de jus et d'aliments salés entraînera au contraire un gonflement. Le sodium retient l'eau dans les cellules et, par conséquent, de l'eau sera ajoutée au corps à partir de la pastèque.

2. Maladies douloureuses telles que l'arthrite, la goutte, athérosclérose retraite avant l'action nettoyante du jus. Les vitamines B présentes et le puissant antioxydant acide ascorbique aident à réduire les dépôts douloureux. L'acide folique possède des propriétés spéciales, qui ont un effet bénéfique sur tous les organes humains. Il participe à la formation de l'hémoglobine et améliore le fonctionnement de la rate.

Tous les minéraux représentés par les sels passent dans le jus:

• calcium;
• magnésium;
• glande;
• phosphore;
• le cuivre;
• potassium.

3. Acide folique et autres acides organiques, le jus de pastèque doit un effet efficace sur le cœur. Il favorise également la vasodilatation, évacue le cholestérol et abaisse la tension artérielle chez les patients hypertendus.

L'utilisation du jus de pastèque est bénéfique pour le foie, mais uniquement s'il n'y a pas de pancréatite. 80% du jus est constitué d'eau distillée et les toxines retenues par le foie passent dans la solution. Le lycopène, présent dans le jus, est un agent prophylactique contre les néoplasmes.

Le jus de pastèque soulage bien l'irritabilité et l'agressivité. Avec une immunité réduite, la boisson améliore progressivement la santé. En bref, le jus frais remplace non seulement complètement le frais pastèque, mais il est également beaucoup plus pratique à utiliser. Dans le même temps, vous devez savoir que seuls les jus frais sont curatifs. Il tourne rapidement aigre et n'est pas conservé au réfrigérateur.

Pour utiliser ce produit, il doit être conservé. L'industrie ne produit pas de jus de pastèque, car elle fonctionne avec des concentrés. Il n'est pas encore rentable sur le plan économique d'obtenir du concentré de pastèque. Par conséquent, la conservation du jus à la maison est le seul moyen de faire le plein d'un médicament pour l'hiver.

Comment préparer correctement le jus de pastèque?

Le jus frais est préparé sur un presse-agrumes ou en pressant à travers des couches de gaze.Coupée en tranches, la pastèque pelée est pressée à froid. Ce jus doit être consommé immédiatement.

Dans un verre de jus de pastèque, presque un besoin quotidien en minéraux pour une personne.

Il existe une recette de jus de pastèque lorsque le produit pressé peut être conservé après un court traitement thermique. Ainsi, le jus pressé à partir de 9 kg de pulpe de pastèque, additionné de 300 g de sucre et de 10 g d'acide citrique, est bouilli pendant 5 minutes et roulé dans des bocaux stérilisés pour une utilisation hivernale.

Le jus peut être mis en conserve sans ajout de produits chimiques: porter à ébullition 0,7 kg de jus et 300 g de sucre, ajouter 5 g de jus de citron et rouler dans des bocaux préparés. Mais le jus de pastèque bouilli est particulièrement apprécié des résidents locaux de la région de la pastèque.

La cuisson du miel de pastèque ou du nardek est un long processus d'évaporation répétée du jus et de le filtrage après la prochaine diminution de volume. À la suite de l'ébullition, une masse brun clair, visqueuse, comme le miel jeune, est obtenue. Ce produit est utilisé comme médicament ou en cuisine. En hiver, tous les produits à base de jus de pastèque sont sources d'éléments bénéfiques.

Pour qui le jus de pastèque est-il contre-indiqué?

Avec tous les avantages du jus de pastèque et les dommages dans certains cas, il est noté. Donc, vous ne pouvez pas boire de jus pour ceux qui ont de gros calculs dans la vésicule biliaire et les reins. Ils peuvent bouger, ce qui est une douleur dangereuse et atroce.

Le jus de pastèque est contre-indiqué pour les maladies:

1. Colite, adhérences intestinales.
2. Pancréatite
3. Diabète.
4. Incontinence urinaire.

Avec prudence, il doit être bu par les mères qui allaitent, le bébé peut développer des coliques intestinales.

Cuisson du miel de pastèque - vidéo